postado em 19/12/2008 09:36
Além da crise financeira e da alta do dólar, a inflação apertou a ceia dos brasilienses. De acordo com levantamento feito pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) com exclusividade para o Correio, a cesta de produtos natalinos subiu 12,93% em relação a novembro do ano passado. Se comparado com mês passado, o aumento até segunda-feira foi de 2,43%. A disparada dos pratos que irão para a mesa das famílias na próxima quarta-feira à noite acompanhou o salto de 11,62% registrado nos alimentos nos últimos 12 meses.
A valorização da moeda americana não influenciou tanto o aumento da cesta de Natal. ;O câmbio afetou pouco a ceia, o que mostra que a crise ainda não causou forte impacto nos preços;, afirma André Braz, economista do Instituto Brasileiro de Economia (Ibre) da FGV. Apenas alguns produtos listados no conjunto de alimentos analisados têm influência do dólar. Entre eles o bacalhau, que subiu 7,69% de novembro de 2007 até o dia 15 de dezembro deste ano (veja quadro). O azeite apresentou o maior salto: 36,2%. O panetone foi um dos poucos itens cujo valor foi reduzido. O pão com frutas cristalizadas caiu 4%.
As carnes foram os itens que ficaram mais salgados. As bovinas apresentaram aumento maior: 25,47% em 12 meses. As suínas também tiveram alta de dois dígitos e subiram 23,83%. O reajuste do frango, de 14,84%, foi mais modesto, mas ainda acima da média do grupo alimentação. Os peixes foram os que registraram mudança mais modesta nos preços, 4,58%. Na avaliação do empresário João Décio da Silva, sócio do restaurante a quilo Trempe, os preços de alguns alimentos começaram a cair nesse fim de ano, mas ainda estão bem distantes de recuperarem o aumento que tiveram ao longo de 2008. ;Alguns mesmo caindo mais agora não chegaram ao patamar do começo do ano;, lamenta.
E como faltam menos de duas semanas para o fim de 2008, os preços vão somar um reajuste bem gordo. O Índice Geral de Preços Mercado (IGP-M) variou 10% em 12 meses. Na pesquisa divulgada ontem pela FGV, referente à apuração feita entre os dias 21 de novembro e 10 de dezembro, o IGP-M variou 0,05%. O Índice de Preços por Atacado (IPA), um dos componentes do IGP-M, teve queda de -0,15%. O Índice de Preços ao Consumidor (IPC) subiu 0,54%. O Índice Nacional de Custo da Construção (INCC) registou alta de 0,25%.