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UniCEUB promove semana da nutrição para discutir novos desafios da área

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postado em 20/08/2013 20:14

O Centro Universitário de Brasília (UniCEUB) promove, entre 21 e 23 de agosto, a semana da nutrição com o tema "Educação Transformadora: Alimentação, Cultura e Esporte". No evento, serão debatidos assuntos como alimentação saudável, prática de esportes, suplementação alimentar e as novas exigências aos restaurantes para a Copa do Mundo de 2014. O objetivo da semana é estimular a prática do esporte e da alimentação brasileira para o resgate cultural da comida diante das modificações do perfil nutricional e de saúde dos brasileiros. Nesta quarta-feira (21), a nutricionista soteropolitana Márcia Paranaguá é convidada especial. Ela abordará a alimentação como patrimônio cultural do Brasil, além dos novos desafios que os profissionais da nutrição estão enfrentando, como o aumento de peso da população devido ao consumo nas redes fast food. Na quinta-feira (22), uma mesa-redonda discutirá sobre as exigências para os restaurantes durante o período dos jogos do Mundial de futebol. Na sexta-feira (24), haverá assessoria nutricional para participantes de provas de longa distância, oficinas técnicas, culinária e exposição de produtos naturais da loja Trem do Cerrado.
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