Turismo

Marselha, a capital provençal francesa

Após sofrer uma transformação na área urbana, Marselha passou a ser um dos destinos para quem busca boa gastronomia. Em Vieux Port, vá ao Museu das Civilizações da Europa e do Mediterrâneo

Juliana A. Saad, Especial para o Correio
postado em 12/03/2015 14:59

Vista aérea do Vieux Port da cidade de Marselha: no local, há prédios históricos, monumentos e restaurantes que valem a pena serem visitados
Se 1 milhão de pessoas visitaram Marselha em 2012, no ano seguinte foram 10 milhões. Algo justificado, em primeiro lugar, por ter sido capital europeia da cultura em 2013, resgatando a incrível história como a cidade mais velha da França, fundada em 600 a.C. pelos gregos, e sempre com fundamental importância marítima e comercial ; é o primeiro porto do país.

Mas tornar-se capital da cultura não seria possível se a cidade não tivesse passado por uma transformação urbanística impressionante, ao custo de 5 bilhões de euros (algo próximo a R$ 15,75 bilhões). Marselha ressurgiu das cinzas provocadas pelo abandono e pelo tráfico pesado de drogas e se tornou uma cidade espetacular e sorridente, com diversificada gastronomia voltada para os peixes e frutos do mar e uma especialidade única, a bouillabaisse.

Marselha é animada e multicolorida. Do velho porto até o centro, passando pelo bairro típico do Panier, encarapitado na parte alta e com vista panorâmica da cidade, ou pela magnífica Corniche ; a avenida à beira-mar, com agitos que na Les Halles de La Major, um grande mercado que reúne todos os ingredientes para dias de descoberta.

A região do Vieux Port (Velho Porto), com prédios, monumentos, museus e restaurantes, é um dos passeios mais gostosos dessa cidade incrível, pontuada de marcos e referências históricas. Unindo o arco entre passado e futuro está o presente. Marselha possui cerca de 2 mil espaços de exposição e tem ideias inovadoras, tendo sido redesenhada por grandes arquitetos como Zaha Hadid, Kengo Kuma e Norman Foster, que remodelaram totalmente essa área.

No mercado Les Halles de La Major: o local reúne restaurantes e ingredientes para quem quer cozinhar
Catedral


Em suas margens, agora ampliadas com enormes calçadões, espalham-se inúmeros bares e restaurantes, onde se bebe o tradicional pastis, bebida alcoólica feita com anis, e experimenta as variações mediterrâneas de frutos do mar, sobretudo a bouillabaisse. Dois restaurantes especiais para degustá-la: Miramar, no Vieux-Port, e Chez Michel.


Inaugurado em 2013, o Museu das Civilizações da Europa e do Mediterrâneo (Mucem), ancorado em um gigantesco prédio que avança pela água até o Vieux-Port, é cercado por centenas de barcos. O Mucem veio coroar com arquitetura arrojada a coleção de museus poderosos da cidade, como o Regards de Provence.


Ao olhar para cima, pairando sobre as águas azuis e sobre as construções no alto de uma colina, fica Nôtre Dame de la Garde, a catedral neobizantina, construída no século 19, que exibe a imensa imagem de Nossa Senhora, ;La Bonne Mére;, guardiã dos pescadores e de toda a cidade.


Para se hospedar, escolha o recém-inaugurado Intercontinental Hôtel Dieu, que ocupa um belo edifício do século 18 no bairro histórico de Marselha, com vistas magníficas do porto e da cidade e ambientes contemporâneos. Não deixe de provar o gostoso menu degustação do La Brasserie Les Fenêtres, onde milk-shake de bouillabaisse é hit total.


Na mala, traga as lindas e delicadas peças de artesanato natalino, em porcelana. Outra compra obrigatória: os famosos Savons de Marseille, mas procure os legítimos ; com bordas toscas, mostrando o trabalho artesanal, o que os diferencia, em qualidade e autenticidade ; das imitações que lotam as lojinhas do calçadão. Programe uma tarde inteira para passear pelo bairro de Panier e compre lá.


O Palácio Papal e a famosa ponte
Acima, o interior do Palácio Papal, que exibe alguns itens de época
Avignon, a antiga cidade dos Papas e da Ponte de Avignon, famosa no mundo todo por causa da canção infantil francesa (Sur le pont d;Avignon) tem a naturalidade das cidades de província e serve de ponto de ligação da região. O impressionante Palácio dos Papas e as ruas medievais do centro histórico escondem histórias e um casario de época ; tudo dentro dos 4,5 quilômetros de muralhas que circundam a cidade fortificada. Ela tem uma infraestrutura excelente e é ponto de partida para passeios à região. O lugar adequado para se hospedar sorvendo história é o La Mirande, hotel que fica colado no Palais des Papes e é o melhor da cidade.


O lugar é muito especial: com apenas 20 quartos luxuosos alojados em um palácio do século 14, que se abre para um grande pátio com terraços e jardins, é decorado com todo esmero e luxo palacianos. O restaurante é comandado pelo Chef Jean Aubertin, que também é responsável pela famosa escola de culinária Le Marmiton, dentro do hotel. O jeito de ensinar é todo especial. Você vai à feira, compra os ingredientes e volta para a cozinha do hotel para aulas práticas com Aubertin e outros chefs da região, que repassam várias técnicas.


Guarde uma noite para jantar no Restaurant Christian Etienne e provar as delícias provençais do chef bonachão e estrelado pelo Guia Michelin. Reserve antes, o lugar é simpático e nada formal. De lá, vire à direita e entre no palácio dos Papas para assistir ao Carri;res de Lumi;res, show de imagens em 3D que permeia as paredes medievais com imagens e sons que vão ficar grudados na sua memória.


Não deixe de agendar uma aula na Maison des Fogasses com a chef Caroline em um edifício do século 16, um espaço multimídia com loja, restaurante, hotel e galeria de arte comandado por Corinne Guyon.


Vá de carro
Dirigir pela Provence é prazeroso, sobretudo nas chamadas estradas nacionais, de pista simples e sem acostamento, marcadas nas placas pela letra N. As ótimas autoestradas são para os apressados. Basta fazer a reserva de carro pela internet, escolhendo a cidade onde o pegará. Quem prefere a comodidade de um roteiro prévio em automóvel, van ou ônibus, uma boa opção é a empresa NaProvence (www.naprovence.com), dirigida por brasileiros. Eles fazem reservas de hotéis e promovem passeios diversos, com voos de balão ou helicóptero e cruzeiros pelo Rio Rhône.

Conheça


Les Halles de La Major
leshallesdelamajor.com
12 Quai de la Tourette
%2b33 4 91 45 80 10

Miramar Vieux-Port
lemiramar.fr
12 Quai du Port
%2b33 4 91 91 41 09

Chez Michel
restaurant-michel
6 Rue des Catalans
%2b33 4 91 52 30 63

Museu das Civilizações da Europa e do Mediterrâneo
mucem.org
7 Promenade Robert Laffont
%2b33 04 84 35 13 13

Intercontinental Hôtel Dieu
marseille.intercontinental.com
1 Place Daviel
%2b33 (0)4 13 42 42 42

La Mirande
la-mirande.fr
4 Place de l;Amirande
%2b33 04 90 14 20 20

Restaurant Christian Etienne
christian-etienne.fr
10 Rue de Mons
%2b33 04 90 86 16 50

Maison des Fogasses
maison-de-fogasses.com
37-39 Rue des Fourbisseurs
%2b33 04 90 87 25 02

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