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Correio Braziliense

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MÉXICO

Lado 'gourmet' de San Miguel de Allende atrai apreciadores da boa mesa

Sabores, cheiros e cores enchem as ruas da cidade de San Miguel de Allende logo pela manhã. Além da tradicional cozinha, é possível encontrar gostosuras para todos os paladares

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postado em 18/11/2016 08:00 / atualizado em 16/11/2016 15:01

Renato Alves/CB/D.A Press

No início das manhãs de sábado, filas tomam conta das ruas e calçadas do centro histórico de San Miguel de Allende. Moradores e visitantes disputam logo cedo uma mesa nos mais badalados restaurantes e cafés. Os mexicanos, na esperança de conseguir tomar o seu tradicional e pesado café de manhã. Os turistas, ávidos por experimentar o que de melhor há na cozinha local.

 

San Miguel de Allende tem se consolidado como um dos principais destinos dos apreciadores da boa mesa. A cidade abriga cafés internacionais e restaurantes de comida contemporânea. Todos em casarões belíssimos, com seus pátios aprazíveis.

 

Nada se compara, no entanto, com o que se esconde por trás da fachada de um antigo casarão conhecido como Doce-8 Concept House. Totalmente reformado, seu interior moderninho contrasta com as construções históricas de San Miguel e com a sua própria fachada.

 

Trata-se de uma imensa galeria multiuso que concentra não só excelentes opções gastronômicas, como lojas que oferecem objetos de arte, moda e desenhos. Além da tradicional comida mexicana, essa casa-conceito abriga um café francês, uma hamburgueria, uma pizzaria, degustação de espumantes, uma lojinha de chás e outra das mais variadas combinações de temperos artesanais.

 

» Outras atividades

Arqueologia

Localizada entre as serras de San Miguel de Allende, encontra-se a zona arqueológica La Cañada de la Virgem. É um assentamento pré-hispânico desenhado para observar os céus e os ciclos cósmicos. O apogeu deste importante centro cerimonial ocorreu entre os anos 600 e 900 d.C.

 

Golfe

Algumas opções ficam em hotéis internacionais, como o Las Ventanas de San Miguel. Ele tem um campo de golfe com 18 buracos, ideal para os mais exigentes. Outras opções são o Campo de Golf de la Hacienda Santuário e o Malanquín Golf Club. Ambos são públicos, de nove buracos, com restaurante e aluguel de equipamentos.

 

Montanhismo

Picos e pontos com pinturas rupestres são dois dos locais escolhidos para 

a atividade, independentemente de idade ou físico do participante. Eles fazem parte de uma cadeia que cerca a cidade. Há trilhas simpáticas e vistas espetaculares. Oferecidas por empresas como a San Miguel Adventours, as excursões partem de San Miguel para qualquer destino.

 

Rapel

San Miguel é cercada por montanhas e uma floresta. A agência Aventuras Cañón del Coyote oferece passeios e descida por uma parede de 37m de altura. Também pode ir a cavalo, caminhar, andar a pé ou em um curso
de parapente para o local de pouso, em que se pode apreciar a flora e fauna. A região tem águias, gaviões, abutres, corvos, coelhos, gambás, tatus, coelhos, cucos, entre outros.

 

Spa

Nos arredores da cidade, há mananciais de águas termais e alcalinas, ricas em propriedades medicinais. Alguns hotéis e clubes têm suas piscinas naturais, com infraestrutura de banheiros, vestiários e restaurantes. Entre os mais populares estão o La Gruta Spa, com uma gruta e spa de massagem, e o Escondido Place, com piscinas aberta e fechada, restaurante e lavandas enfeitando o jardim.

 

Quitutes para todos os paladares

Vegetarianos e gourmets têm ainda mais atrativos. Muitos dos restaurantes oferecem saladas e pratos preparados com produtos orgânicos, cultivados em hortas próprias. Os chamados telhados verdes têm se tornado cada vez mais comuns na cidade. Os moradores plantam legumes e pequenas árvores frutíferas para consumo e para trocar com os conhecidos.

 

Já para os fãs de chocolates e outros doces, há lojas como a Nuestros Dulces. Na Rúa de Hernández Macías, ela oferece os mais finos doces mexicanos elaborados de forma artesanal, como jamoncillos (à base de leite e açúcar), rompope (à base de ovos), arrayán (fruta cristalizada) e tamarindos cristalizados, entre outros.

 

O El Tumbagón vende doces de todo Guanajuato, o estado onde fica San Miguel. Entre eles, se destacam o guayabate (de goiaba), o queijo de amêndoas, os doces de leite com coco, o rolo de goiaba, o tarugos (semelhante aos pirulitos), geleias, cocadas, natillhas (creme a base de leite, ovos, açúcar e baunilha), trompadas (à base de mel e sementes de anis) e charamuscadas (à base de açúcar, leite, coco e nozes). Claro, tem ainda a estrela local, os tumbagones (à base de farinha de trigo, ovos, canela e açúcar) com rompope, um licor de ovos.

 

Renato Alves/CB/D.A Press

» Comes e bebes

Cumpanio: padaria francesa (baguetes, croissants e sobremesas típicas). Em um dos dois endereços, é conjugada a um restaurante com cardápio variado. 

 

Café San Augustín: o melhor churros da cidade. Por isso as constantes e longas filas na porta.

 

De Temporada: fica em uma fazenda, a 10 minutos de centro. Pratos como salada apimentada de papaia e polvo e ovos de codorna na manteiga de mostarda com purê de rúcula indicam a sofisticação da cozinha.

 

Hotel Rosewood: além do melhor guacamole da cidade, ele tem uma vista imperdível da cidade ao entardecer.

 

Martinez: mais de 20 tipos de martínis, preparados com ingredientes exóticos. Às vezes, tem DJ ou uma banda tocando ao vivo. Mesones 80; 52-415-152-4343.

 

Pujol: comandado por uma estrela da gastronomia internacional, Enrique Olvera. Pratos sofisticados. Hotel Matilda, Aldama 53. 


Via Orgânica: vertente gourmet saudável, com cereais e sucos detox. Calle Margarito Ledesma 2. 

La Azotea: é um bar em um terraço do El Jardin, ao lado da Paróquia. No pátio exterior, pode-se bebericar margarita. Umaran 6.

 

Renato Alves/CB/D.A Press
 

» Comprinhas

Altelier: a fashionista Laura Reyes vende casacos e coletes feitos da estopa das sacas de café em sua boutique. Relox 79; aberta a partir das 11h.

 

Mixta: artesanato e objetos de decoração divertidos, móveis e roupas (vestidos e blusas bordados à mão por Almudena). Pila Seca 3. 

 

La Aurora: fábrica têxtil desativada, ocupada por 50 galerias. Quinquilharias a joias artesanais e obras de artistas contemporâneos consagrados como Andy Warhol.

 

Mercado de Artesanías: em um beco ao longo de três quarteirões, tem opções baratas de artesanato, jóias, roupas e todos os souvenires típicos do país.

 

Mercado El Nigromante: nele, pode-se observar a produção de objetos em ferro forjado e mobiliário de estilo colonial. Ainda, tem produtos frescos e lanchonetes.

 

Mujeres Productoras: cooperativa rural feminina de moradoras dos municípios vizinhos. Produtos feitos à mão, que são fonte de renda para as famílias.

 

» Como ir

Visto: o México dispensa visto para brasileiros. 

 

Aéreo: A Latam e a Aeroméxico têm voos diretos do Brasil para o México, partindo de São Paulo e do Rio de Janeiro. Os preços variam muito, de acordo com as datas.

 

Terrestre: San Miguel de Allende fica a 274 km da Cidade do México. Uma opção para visitar San Miguel é alugar um carro (as estradas são seguras e bem sinalizadas). Outra, ir de ônibus (os de 1ª classe são bastantes confortáveis e a viagem dura de 3h e 30min a 4h e 15min). Empresas de turismo oferecem passeios bate e volta (em vans e microônibus), que podem ser comprados com um dia de antecedência. Mas essa não é a melhor opção. San Miguel merece ao menos duas noites.

 

» Pacotes

Cidade do México, Patzcuaro, Guadalajara, San Miguel de Allende e Guanajuato. A partir de US$ 1.074 por pessoa (só terrestre). Dez dias. Visual Turismo: (61) 2109-6969.

 

Cidade do México, Morelia, Patzcuáro, Guadalajara, Tlaquepaque, Guanajuato, San Miguel Allende e Querétaro. A partir de US$ 1.559 por pessoa (aéreo não incluso). Dez dias. Adventure Club: (11) 5573-4142.

 

Cidade do México, San Miguel de Allende e Guanajuato. A partir de US$ 2.341 por pessoa (aéreo não incluso). Sete dias. Kangoroo Tours: (11) 3509-3800.

 

Renato Alves/CB/D.A Press

» Onde ficar

Casa Mia: situado a apenas dois quarteirões da praça principal, esse casarão possui quartos amplos, equipados com sala e cozinha, e um pitoresco pátio interno.

 

Coqueta Hotel Boutique: o casarão, no centro histórico, tem um belo jardim com piscina e quartos simples, mas espaçosos.

 

Hotel Casa Loteria: funciona em um casarão amarelo-mostarda, com um belo pátio interno. São 14 quartos simples, novos e bem decorados.

 

Hotel Matilda: no centro da cidade, o casarão tem 32 quartos e suítes. Os banheiros têm pias duplas. Tem, ainda, spa e academia. 

 

Mansion San Miguel: terraços floridos com vistas para a cidade. Quartos com móveis vintage e itens mais contemporâneos.

 

Rosewood Hotel: os 67 apartamentos construídos no estilo barroco têm uma charmosa sala-de-estar e teto com vigas de madeira. Algumas suítes contam com um terraço, do qual se pode desfrutar de um jardim privado ou da cidade. Informações aqui.

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