SIGA O
Correio Braziliense

publicidade

MÉXICO

Lado 'gourmet' de San Miguel de Allende atrai apreciadores da boa mesa

Sabores, cheiros e cores enchem as ruas da cidade de San Miguel de Allende logo pela manhã. Além da tradicional cozinha, é possível encontrar gostosuras para todos os paladares

INFORMAÇÕES PESSOAIS:

RECOMENDAR PARA:

- AMIGO + AMIGOS
Preencha todos os campos.

postado em 18/11/2016 08:00 / atualizado em 16/11/2016 15:01

Renato Alves/CB/D.A Press

No início das manhãs de sábado, filas tomam conta das ruas e calçadas do centro histórico de San Miguel de Allende. Moradores e visitantes disputam logo cedo uma mesa nos mais badalados restaurantes e cafés. Os mexicanos, na esperança de conseguir tomar o seu tradicional e pesado café de manhã. Os turistas, ávidos por experimentar o que de melhor há na cozinha local.

 

San Miguel de Allende tem se consolidado como um dos principais destinos dos apreciadores da boa mesa. A cidade abriga cafés internacionais e restaurantes de comida contemporânea. Todos em casarões belíssimos, com seus pátios aprazíveis.

 

Nada se compara, no entanto, com o que se esconde por trás da fachada de um antigo casarão conhecido como Doce-8 Concept House. Totalmente reformado, seu interior moderninho contrasta com as construções históricas de San Miguel e com a sua própria fachada.

 

Trata-se de uma imensa galeria multiuso que concentra não só excelentes opções gastronômicas, como lojas que oferecem objetos de arte, moda e desenhos. Além da tradicional comida mexicana, essa casa-conceito abriga um café francês, uma hamburgueria, uma pizzaria, degustação de espumantes, uma lojinha de chás e outra das mais variadas combinações de temperos artesanais.

 

» Outras atividades

Arqueologia

Localizada entre as serras de San Miguel de Allende, encontra-se a zona arqueológica La Cañada de la Virgem. É um assentamento pré-hispânico desenhado para observar os céus e os ciclos cósmicos. O apogeu deste importante centro cerimonial ocorreu entre os anos 600 e 900 d.C.

 

Golfe

Algumas opções ficam em hotéis internacionais, como o Las Ventanas de San Miguel. Ele tem um campo de golfe com 18 buracos, ideal para os mais exigentes. Outras opções são o Campo de Golf de la Hacienda Santuário e o Malanquín Golf Club. Ambos são públicos, de nove buracos, com restaurante e aluguel de equipamentos.

 

Montanhismo

Picos e pontos com pinturas rupestres são dois dos locais escolhidos para 

a atividade, independentemente de idade ou físico do participante. Eles fazem parte de uma cadeia que cerca a cidade. Há trilhas simpáticas e vistas espetaculares. Oferecidas por empresas como a San Miguel Adventours, as excursões partem de San Miguel para qualquer destino.

 

Rapel

San Miguel é cercada por montanhas e uma floresta. A agência Aventuras Cañón del Coyote oferece passeios e descida por uma parede de 37m de altura. Também pode ir a cavalo, caminhar, andar a pé ou em um curso
de parapente para o local de pouso, em que se pode apreciar a flora e fauna. A região tem águias, gaviões, abutres, corvos, coelhos, gambás, tatus, coelhos, cucos, entre outros.

 

Spa

Nos arredores da cidade, há mananciais de águas termais e alcalinas, ricas em propriedades medicinais. Alguns hotéis e clubes têm suas piscinas naturais, com infraestrutura de banheiros, vestiários e restaurantes. Entre os mais populares estão o La Gruta Spa, com uma gruta e spa de massagem, e o Escondido Place, com piscinas aberta e fechada, restaurante e lavandas enfeitando o jardim.

 

Quitutes para todos os paladares

Vegetarianos e gourmets têm ainda mais atrativos. Muitos dos restaurantes oferecem saladas e pratos preparados com produtos orgânicos, cultivados em hortas próprias. Os chamados telhados verdes têm se tornado cada vez mais comuns na cidade. Os moradores plantam legumes e pequenas árvores frutíferas para consumo e para trocar com os conhecidos.

 

Já para os fãs de chocolates e outros doces, há lojas como a Nuestros Dulces. Na Rúa de Hernández Macías, ela oferece os mais finos doces mexicanos elaborados de forma artesanal, como jamoncillos (à base de leite e açúcar), rompope (à base de ovos), arrayán (fruta cristalizada) e tamarindos cristalizados, entre outros.

 

O El Tumbagón vende doces de todo Guanajuato, o estado onde fica San Miguel. Entre eles, se destacam o guayabate (de goiaba), o queijo de amêndoas, os doces de leite com coco, o rolo de goiaba, o tarugos (semelhante aos pirulitos), geleias, cocadas, natillhas (creme a base de leite, ovos, açúcar e baunilha), trompadas (à base de mel e sementes de anis) e charamuscadas (à base de açúcar, leite, coco e nozes). Claro, tem ainda a estrela local, os tumbagones (à base de farinha de trigo, ovos, canela e açúcar) com rompope, um licor de ovos.

 

Renato Alves/CB/D.A Press

» Comes e bebes

Cumpanio: padaria francesa (baguetes, croissants e sobremesas típicas). Em um dos dois endereços, é conjugada a um restaurante com cardápio variado. 

 

Café San Augustín: o melhor churros da cidade. Por isso as constantes e longas filas na porta.

 

De Temporada: fica em uma fazenda, a 10 minutos de centro. Pratos como salada apimentada de papaia e polvo e ovos de codorna na manteiga de mostarda com purê de rúcula indicam a sofisticação da cozinha.

 

Hotel Rosewood: além do melhor guacamole da cidade, ele tem uma vista imperdível da cidade ao entardecer.

 

Martinez: mais de 20 tipos de martínis, preparados com ingredientes exóticos. Às vezes, tem DJ ou uma banda tocando ao vivo. Mesones 80; 52-415-152-4343.

 

Pujol: comandado por uma estrela da gastronomia internacional, Enrique Olvera. Pratos sofisticados. Hotel Matilda, Aldama 53. 


Via Orgânica: vertente gourmet saudável, com cereais e sucos detox. Calle Margarito Ledesma 2. 

La Azotea: é um bar em um terraço do El Jardin, ao lado da Paróquia. No pátio exterior, pode-se bebericar margarita. Umaran 6.

 

Renato Alves/CB/D.A Press
 

» Comprinhas

Altelier: a fashionista Laura Reyes vende casacos e coletes feitos da estopa das sacas de café em sua boutique. Relox 79; aberta a partir das 11h.

 

Mixta: artesanato e objetos de decoração divertidos, móveis e roupas (vestidos e blusas bordados à mão por Almudena). Pila Seca 3. 

 

La Aurora: fábrica têxtil desativada, ocupada por 50 galerias. Quinquilharias a joias artesanais e obras de artistas contemporâneos consagrados como Andy Warhol.

 

Mercado de Artesanías: em um beco ao longo de três quarteirões, tem opções baratas de artesanato, jóias, roupas e todos os souvenires típicos do país.

 

Mercado El Nigromante: nele, pode-se observar a produção de objetos em ferro forjado e mobiliário de estilo colonial. Ainda, tem produtos frescos e lanchonetes.

 

Mujeres Productoras: cooperativa rural feminina de moradoras dos municípios vizinhos. Produtos feitos à mão, que são fonte de renda para as famílias.

 

» Como ir

Visto: o México dispensa visto para brasileiros. 

 

Aéreo: A Latam e a Aeroméxico têm voos diretos do Brasil para o México, partindo de São Paulo e do Rio de Janeiro. Os preços variam muito, de acordo com as datas.

 

Terrestre: San Miguel de Allende fica a 274 km da Cidade do México. Uma opção para visitar San Miguel é alugar um carro (as estradas são seguras e bem sinalizadas). Outra, ir de ônibus (os de 1ª classe são bastantes confortáveis e a viagem dura de 3h e 30min a 4h e 15min). Empresas de turismo oferecem passeios bate e volta (em vans e microônibus), que podem ser comprados com um dia de antecedência. Mas essa não é a melhor opção. San Miguel merece ao menos duas noites.

 

» Pacotes

Cidade do México, Patzcuaro, Guadalajara, San Miguel de Allende e Guanajuato. A partir de US$ 1.074 por pessoa (só terrestre). Dez dias. Visual Turismo: (61) 2109-6969.

 

Cidade do México, Morelia, Patzcuáro, Guadalajara, Tlaquepaque, Guanajuato, San Miguel Allende e Querétaro. A partir de US$ 1.559 por pessoa (aéreo não incluso). Dez dias. Adventure Club: (11) 5573-4142.

 

Cidade do México, San Miguel de Allende e Guanajuato. A partir de US$ 2.341 por pessoa (aéreo não incluso). Sete dias. Kangoroo Tours: (11) 3509-3800.

 

Renato Alves/CB/D.A Press

» Onde ficar

Casa Mia: situado a apenas dois quarteirões da praça principal, esse casarão possui quartos amplos, equipados com sala e cozinha, e um pitoresco pátio interno.

 

Coqueta Hotel Boutique: o casarão, no centro histórico, tem um belo jardim com piscina e quartos simples, mas espaçosos.

 

Hotel Casa Loteria: funciona em um casarão amarelo-mostarda, com um belo pátio interno. São 14 quartos simples, novos e bem decorados.

 

Hotel Matilda: no centro da cidade, o casarão tem 32 quartos e suítes. Os banheiros têm pias duplas. Tem, ainda, spa e academia. 

 

Mansion San Miguel: terraços floridos com vistas para a cidade. Quartos com móveis vintage e itens mais contemporâneos.

 

Rosewood Hotel: os 67 apartamentos construídos no estilo barroco têm uma charmosa sala-de-estar e teto com vigas de madeira. Algumas suítes contam com um terraço, do qual se pode desfrutar de um jardim privado ou da cidade. Informações aqui.

publicidade

Comentários Os comentários não representam a opinião do jornal;
a responsabilidade é do autor da mensagem.

publicidade