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Estado de Minas

Confeitarias aumentam ofertas de versões light e diet de doces tradicionais


postado em 25/02/2012 10:29 / atualizado em 25/02/2012 14:39

As pessoas que precisam manter distância do açúcar podem comemorar, pois o mercado está cada dia mais adaptado às necessidades delas. Buscando adoçar a vida daqueles que, por motivos variados, vivem com essa restrição, casas lançam mão de adoçantes especiais ou do açúcar presente naturalmente nas frutas para reinventar delícias típicas de confeitaria. Assim, surgem doces, bolos e tortas “zero açúcar”, mas com muito sabor.

No Fran’s Café, a pedida é o strudel, sobremesa típica alemã. Simone Ribeiro, proprietária da loja da franquia localizada no Setor Médico Hospitalar Norte e na Fnac, conta que a massa folhada, recheada com maçã e uvas-passas pretas, não leva açúcar no preparo e contém pouca gordura. É um alimento diet e light. “E o melhor, o doce é só das frutas, deixando o prato mais leve”, acredita. Segundo a empresária, o sabor não deixa nada a desejar para a receita original. “É gostoso e nem dá para perceber que não tem açúcar”, garante.

Leia matéria completa na edição deste sábado (25/02)

Aprenda receitas de brigadeiro e beijinho de coco diet.

BEIJINHO DE COCO DIET

INGREDIENTES
1 receita de leite condensado diet
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina light
Coco ralado sem açúcar
Cravo da Índia

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo,
mexendo sempre, até soltar da panela.
Deixe esfriar.
Enrole os beijinhos, passe no coco ralado e enfeite com um
cravo da Índia.

BRIGADEIRO DIET

INGREDIENTES
1 receita de leite condensado diet
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de chocolate diet derretido em banho-maria
1 colher (sopa) de amido de milho
50 g de chocolate granulado diet

MODO DE PREPARO
Bata bem no liquidificador todos os ingredientes do
brigadeiro.
Em uma panela despeje a mistura e leve ao fogo baixo
mexendo sempre, até desprender do fundo. Deixe
esfriar.
Enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado diet.

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