Gabriella Bertoni - Especial para o Correio
postado em 08/04/2017 09:16
Se você pensa que vegetarianos e veganos não contam com opção de restaurantes, lanchonetes e vestuário ecologicamente corretos, está enganado. Cada vez mais pessoas têm se preocupado com a saúde e melhorado o estilo de vida. O consumo de agrotóxico no Distrito Federal caiu de 1.783 para 1.120 toneladas ; uma redução de 37% entre 2012 e 2015, segundo dados mais recentes da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural. E, assim, o número de feirinhas orgânicas com produtos que vão além dos vegetais só crescem na cidade. O Brasil, porém, ainda lidera o ranking mundial em consumo de produtos químicos para agricultores.
Em pesquisa realizada pelo Ibope em 2012, 8% da população brasileira se declarou vegetariana, ou seja, não come carne, mas continua consumindo produtos de origem animal, como ovos e laticínios. Ainda não há pesquisa sobre o número de pessoas veganas ; que não consomem nenhum tipo de produto de origem animal, incluindo o couro em roupas e acessórios.
Foi pensando em uma melhor qualidade de vida que a empresária Cynara Arnt criou a marca Vegan-se. Ela, que é vegana há 10 anos, estava cansada de ir a restaurantes e não encontrar opções saborosas. Há quatro anos instalada na Asa Norte, o carro-chefe da loja é o almoço vegetariano e vegano delivery. A marca participa da Expo Bio Planet, feira de produtos naturais que ocorre até domingo. Responsável pelo estande com lanches veganos, como coxinha de jaca, quibe de tofu e empadinha de palmito, Gustavo Munhoz, 22 anos, sobrinho de Cynara, conta que o movimento no restaurante aumentou. ;Depois do escândalo com as carnes, a loja vive cheia. Estamos vendo uma oportunidade de mercado e está dando certo.;
Enquanto Gustavo contava a história, um senhor pediu dois quibes e duas coxinhas. Vegetariano há 35 anos, o aposentado Joaquim Rodrigues, 62, conta que o recheio de jaca lembra frango e que o quibe tem sabor de ricota. ;Aprendi que a natureza nos dá tudo o que precisamos. Não temos que nos alimentar de animais, que também são seres sagrados.; Esposa de Joaquim, a dona de casa Nairza Barbosa, 54, diz que faz qualquer tipo de prato usando proteína de soja, milho, ervilha e outros produtos naturais. ;Sou vegetariana há 15 anos. Eu me sinto bem mais leve, é muita qualidade de vida;, frisou.
Enquanto montava hortas em projetos sociais e recebia inúmeros pedidos de ajuda de pessoas que queriam cultivar o próprio alimento, o empresário Juarez Martins, 56, decidiu transformar o hobby em negócio. Hoje, a Horta Linda tem uma lojinha virtual, na qual é possível comprar mudas e acessórios para montar uma horta em qualquer lugar ; apartamento, casa, escola e chácara. ;Além de vender o que é necessário para montar a horta, como terra e sementes, nós montamos os projetos para os espaços. Um dos idealizados por nós é a horta autoirrigável, que consegue ficar até 10 dias sem precisar molhar.; A marca faz ainda projetos sociais em grandes eventos e em escolas.
Vindo de São Paulo para mostrar seu produto no quadradinho, o casal de vegetarianos Beth Amante e Dino Demartini construiu a marca Kerai. ;Como somos designers de roupa, decidimos produzir materiais sustentáveis. Assim, criamos sapatilhas e mochilas de materiais reciclados com uma pegada urbana;. Dino contou ainda que, no começo, vendia de 50 a 100 produtos por mês, hoje são 500 vendas.
Programe-se
Expo Bio Planet
Quando: até domingo
Local: Pátio Brasil Shopping
Horário: hoje, das 10h às 21,
e amanhã, das 12h às 19h. Entrada Franca
Conheça a origem
; Como saber se o produto é orgânico?
Em vigor desde 2003, a Lei n; 10.831 determina os mecanismos de avaliação da qualidade orgânica dos alimentos. Hoje, o que garante que o produto foi processado e embalado de acordo com a legislação é um selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica. O produtor consegue o selo ao receber um certificado do Ministério da Agricultura, garantindo que o produto está livre de adubos químicos, agrotóxicos, antibióticos, insumos geneticamente modificados, hormônios, qualquer aditivo sintético ou radiação.
; Como saber se o produto é vegano?
Primeiramente, é necessário pesquisar a conduta da empresa produtora, que não pode fazer testes em animais. O produto pode também receber selos, como a certificação internacional Ecocert, a Certified Vegan e o selo Certificado SVB Vegano, emitido pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
Programação
Expo Bio Planet
Quando: 6 a 9 de abril
Local: Pátio Brasil Shopping
Horário: Quinta a sábado das 10h as 21. Domingo de 12h as 19h.
Entrada Franca
Quarta-feira
Local: 112 Sul (ao lado da escola Ursinho Feliz) Brasília
Horário: manhã
Quarta e sábado
Locais: 315 Norte (ao lado da Igreja Messiânica) e 709/909 Sul (no Sindicato Rural do DF)
Horário: manhã
Sábado
Local: 303 norte (ao lado da Igreja Santo Expedito)
Horário: manhã
Espaço Natural
Contato: (61) 9963-0988
Terça, quinta e sábado
Local: 315/316 Norte (em frente à Igreja Messiânica)
Horário: manhã
TAO Orgânica
Contato: (61) 9327-5712
Sábado 108/109 Norte (próximo à escola Pedacinho do Céu)
Horário: dia todo
Mercado Orgânico
Contato: (61) 9987-2290
Quinta e sábado
Local: Mercado Orgânico (na CEASA/DF) Cruzeiro
Horário: manhã
Sábado:
Local: 315/316 Sul (no espaço do templo Budista)
Horário: manhã
MOA Internacional
Contato: (61) 9961-3080
Segunda a sábado
Horário: dia todo e sábado pela manhã
Local: Centro de Agricultura de Produção Natural (DF 180 ; KM 19 Brazlândia)
Grupo de Orgânicos de São Sebastião 1:
Contato: (61) 8177- 2873
Quarta
Local: QI 25, Lago Sul
Horário: manhã
Sábado
Locais: QI 15, Lago Sul e Banca orgânicos da Feira do Jardim Botânico
Horário: manhã
Quarta e sábado
Local: 308 Sul
Horário: manhã
Grupo de Orgânicos de São Sebastião II
Contato: (61) 9976-2716
Sábado
Local: Varejão da CEASA ; Próximo à Loja Sol Embalagens ; Cruzeiro-DF
Horário: manhã
Quarta e sábado
Local: SCLS 409 Bl. B ; lj. 15/16 (atrás do restaurante Girassol)
Horário: manhã
Grupo Vida e Preservação (GVP) ; Assentamento Colônia I
Contatos: (61) 9902-7912 ou 9904-3559
Terça
Locais: 505 Norte ; Anexo do Ministério do Meio Ambiente e UnB ; Minhocão, Ala Norte
Horário: manhã
Quinta
Locais: Ministério do Meio Ambiente, Esplanada dos Ministérios; INCRA (no Palácio do Desenvolvimento SBN); UnB ; Minhocão, Ala Norte; ANEEL 603 norte e 203 Norte (comércio)
Horário: tarde
Sábado
Local: 105 Norte (praça)
Horário: manhã
Feira Orgânica da Estação Biológica
Quinta
Local: Parque Estação Biológica ; Asa Norte, em frente a Emater-DF
Horário: manhã
Grupo de orgânicos de Planaltina
Contato: (61) 9108-9932
Sábado
Local: Ao lado da Administração Regional de Planaltina (Endereço Av. Uberdan Cardoso, Setor Administrativo)
Horário: manhã
Agro-orgânica:
Contato: (61) 8165-9963
Terça
Local: Ibram; 511 norte
Horário: manhã
Sábado:
Locais: QD. 08 (na praça próxima ao estacionamento do Super Maia) Sobradinho; DF 009 ; EPPN Estrada Parque Península Norte (praça próxima ao estacionamento do Deck Norte) Lago Norte
Horário: manhã
Domingo
Local: DF 015 ; EPTM Estrada Parque Tamanduá (no SPA do Bálsamo) Paranoá
Horário: manhã
Terça
Local: Anexo ; Ministério da Saúde Brasília
Horário: manhã (7h-14h)
ASTRAF
Sábado
Locais: Banca orgânicos da Feira Permanente ; Candangolândia e DF 001 Lago Oeste (na sede da Associação dos Produtores do Lago Oeste) Sobradinho
Horário: manhã
Domingo
Local: Feira do Padre ; Sobradinho
Horário: manhã
Sítio Geranium
Terça e sexta
Local: Sítio Geranium na estrada de ligação entre Taguatinga e Samambaia ; Samambaia
Horário: 10h às 17 h
Feira do Vicente Pires
Contato: (61) 9941-1880
Sábado e domingo
Local: Banca orgânicos da Feira de Produtores do Vicente Pires
Horário: manhã
Feira da Presidência
Quinta
Local: Anexo IV do Palácio do Planalto
Horário: 10h às 15h
Feira CECAN
Contato: 9851-1806
Sábado
Local: SQSW 304 no estacionamento do CECAN ; Sudoeste
Horário: manhã
Feira 315 Sul
Contato: 9918-5964
Quarta
Local: 315 Sul atrás do Colégio Planalto
Horário: manhã
Mercado da Agricultura Familiar (MAF)
Sábado
Local: Ceasa-DF no Centro de Capacitação e Comercialização da Agricultura Familiar ; Cruzeiro
Horário: manhã
Feira orgânica do Shopping Quê
Terça
Local: Shoping Quê ; Águas Claras
Horário: 17h ; 21h
Empório Rural do Colorado
Sábado e domingo
Local: Banca orgânicos do Empório Rural (no balão do Colorado SHTAQ) Lago Norte
Horário: manhã