Entre os espaços gastronômicos, o público pode conferir o Espaço dos Chefs e Restaurantes, onde é possível comprar alguns dos melhores preparos da cidade; o Cozinha ao Vivo, em que que chefs cozinham em frente a uma plateia; o Espaço Interativo, para o público colocar a mão na massa; e o Espaço Conhecimento, que conta com palestras e debates.
Vale ainda destacar as atrações musicais e cênicas, que, neste sábado, incluem quarteto de violões e percussão com Manassés de Sousa, Claudio Alencar, Bosco Oliveira e Sandro Alves; o saxofonista Esdras Nogueira e o DJ Rodrigo Barata. Na parte teatral, Boneca Gigante Fartura e Trupe Raiz do Circo entretêm o publico.
Festival Fartura — programação de sábado
COZINHA AO VIVO
13h — Chef Francisco Ansiliero - Dom Francisco (Brasília, DF) - Filé mignon suíno com farofa de ovos
15h — Chef Pablo Oazen - Garagem Gastrobar (Juiz de Fora,MG) - Sanduíche de fígado de boi com cebola caramelizada, cerveja preta e maionese de ervas
17h — Megume Suda - Confraria Chico Mineiro (Brasilia, DF) - Mexidão
19h — Chef Ivan Prado - Senac (Fortaleza, CE) - Carne de caranguejo no molho de coco, farofa da praia e molho verde
ESPAÇO CONHECIMENTO
13h - 13h45 - Bruno Souza - Sebrae (MG) - Sabe de onde vem esse café?
14h - 14h45 - Chef Marcelo Petrarca - Bloco C (Brasília, DF) - Cozinha descomplicada
15h - 15h45 - Silvia Gonzaga - Cave 18 (Vale dos Vinhedos, RS) - O sucesso dos espumantes no Brasil e seus desafios
16h - 16h45 - Chef Marco Espinoza - Taypá (Brasília, DF)- Atum nikkei
17h - 17h45 - Chef Gilmar Borges - (Pirenópolis, GO) - Doces tradicionais goianos
18h - 18h45 - Chef Andréa Munhoz - Lake's (Brasília, DF) - A versatilidade dos molhos na culinária
ESPAÇO INTERATIVO
13h - 14h30 - Chef André Castro - Cozinha Authoral (Brasília, DF) - Socarrat de arroz Kalunga com galinha caipira e camarão, eryngui tostado e aïoli de pequi
15h - 16h30 - Chef Luiz Jacob - Cozinha Eletrolux - Pasta feita a mão
17h - 18h30 - Chef Ana Clóris - Anita Pâtisserie (João Pessoa, PB) - Pain d'epice com caramelo
19h - 20h30 - Chef Rosario Tessier - Trattoria da Rosario (Brasília, DF) - Spaghetti alla carbonara vegetariana
PROGRAMAÇÃO MUSICAL
12h – DJ Rodrigo Barata (Criolina)
14h – Quarteto de violões e percussão – com Manassés de Sousa, Claudio Alencar, Bosco Oliveira e Sandro Alves
15h – DJ Rodrigo Barata (Criolina)
16h – Fernando César
17h – DJ Rodrigo Barata (Criolina)
18h – Grupo Choro Livre
19h – DJ Rodrigo Barata (Criolina)
20h – Esdras Nogueira
21h – DJ Rodrigo Barata (Criolina)
PROGRAMAÇÃO DE ARTES CÊNICAS
13h - 15h – Boneca Gigante Fartura
15h - 18h – Trupe Raiz do Circo
18h – Boneca Gigante Fartura
SERVIÇO:
Festival Fartura – Comidas do Brasil Brasília
Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30, Lago Sul). 23 e 24 de março. Sábado, das 12h às 22h; domingo, das 12h às 20h.
Ingressos: antecipados – R$ 20; na portaria – R$ 25. Meia-entrada antecipada – R$ 10; na portaria – R$ 12,50.
