Cidades

Mudanças nos restaurantes comunitários: Veja como fica a distribuição

Uma das novas medidas foi acabar com a limitação de marmitas por pessoa

Correio Braziliense
Correio Braziliense
postado em 02/07/2020 11:27
Em junho e julho, o alimento escolhido para destaque é o milhoApós dois meses da pandemia da covid-19, a procura nos restaurantes comunitários por quentinhas segue seu ritmo. O cardápio dos estabelecimentos está adaptado para o período mais frio do ano, e o número de marmitas por pessoa deixou de ser limitado a duas refeições. A medida foi estabelecida para diminuir a quantidade de pessoas na fila, adotando protocolos de segurança para combater a disseminação do coronavírus.
O Restaurante Comunitário do Recanto das Emas é o terceiro maior em quantidade de beneficentes e costumava servir mais de 3 mil refeições diárias antes do problema global do coronavírus. No início da pandemia, esse número caiu, mas após a adaptação da população, a demanda voltou a crescer, conta diretora de Equipamentos de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes), Dolores Ferreira: ;Notamos que a população estava receosa em buscar marmitas. Devido a esse medo, fizemos um trabalho informando sobre a segurança no preparo dos alimentos;.

Novos horários

As refeições começaram a ser servidas às 11h. Do lado de fora, os que vão pegar as quentinhas seguem as recomendações de distanciamento social, aferição de temperatura e aplicação de álcool em gel. Os funcionários do restaurante organizam o fluxo e orientam sobre a retirada das marmitas, já que muitos estão buscando refeições para vizinhos, familiares e aqueles que se encontram no grupo de risco.
Com duas caixas de papelão, a designer gráfica Roberta Cristina, 38 anos, se destaca na entrada do restaurante. Ela conta que, três vezes por semana, no mínimo, busca as marmitas para 17 familiares. ;Quando tinha a limitação de marmitas, eu não conseguia levar para todos. Uma parte comia aqui, e depois levávamos para os que faltavam;, relata.
;É bom demais (a comida). Somos bem-recepcionados e com um precinho melhor ainda;, afirma. A diretora do Restaurante Comunitário do Recanto das Emas, Bruna Novaes, ressalta que a relação construída nesse ambiente é praticamente familiar. ;Percebo uma união dos usuários e funcionários;, diz. ;Estamos sentindo muita falta do contato. Hoje, lamentamos muito ver as mesas vazias e não poder estar perto;.
Mensalmente, a Sedes define o cardápio para os 14 restaurantes, quando possível adaptando as refeições às festividades e à estação do ano. Em junho e julho, o alimento escolhido para destaque é o milho, que pode ser aproveitado de diferentes maneiras, como acompanhamento e sobremesas. A nutricionista responsável do Restaurante Comunitário do Recanto das Emas, Luciene Rocha, conta que, nesse período, a escolha foi por comidas mais quentes e com mais caldo. ;Esses alimentos dão uma sensação de aquecimento, o que é bom para o inverno;, explica.

Cidadania

[SAIBAMAIS]Além das refeições, o ambiente dos restaurantes traz socialização, companhia, entretenimento e informação, principalmente aos idosos e pessoas em situação de vulnerabilidade. ;Costumo falar que aqui somos psicólogos também. Às vezes as pessoas só querem um pouco de atenção e carinho;, diz Dolores Ferreira. Os restaurantes comunitários também desenvolvem atividades culturais e palestras educativas.
As pessoas em situação de rua têm isenção no pagamento das refeições. A subsecretária de Assistência Social da Sedes, Karla Lisboa, esclarece que equipes abordam essa população, cadastram e esclarecem sobre seus direitos. ;Orientam como ter acesso à alimentação;, conta. ;Há uma lista disponível atualizada para liberação das refeições dos cadastrados;. Segundo ela, são quase 3 mil pessoas em situação de rua que recebem diariamente as marmitas.

Confira os endereços dos restaurantes comunitários do DF

Brazlândia ; Quadra 36, Área Especial n; 01, Vila São José
Ceilândia ; QNM 01, Bloco 01, Lote 01, Ceilândia Centro
Estrutural ; Quadra 14, Área Especial, Vila Estrutural
Gama Setor Central ; Área Especial, Complexo Esportivo do Gama, Estádio Bezerrão
Itapoã ; Quadra 61, Área Especial, conjuntos D/E, Condomínio Del Lago
Paranoá ; Quadra 02, Lote A, Feira Livre, Área Especial
Planaltina ; Setor Recreativo e Cultural, Módulo Esportivo, Via WL 1-a/NS
Recando das Emas ; Quadra 01, Lote 01, Centro Urbano
Riacho Fundo II ; Quadra 10, Conjunto 01, Lote 01
Samambaia ; ADE/S, Conjunto 15, lotes 01/02, às margens da BR-060
Santa Maria ; Av. Alagados, Área Central, junto ao prédio da Administração Regional
São Sebastião ; Centro de Múltiplas Atividades, Lote 02, próximo à Administração Regional
Sobradinho ; AR 13, Área Especial 08, Quadra 03, Setor Administrativo
Sol Nascente ; QNR 01, Área Especial n; 02, Ceilândia Norte

*Com informações da Agência Brasília

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