Carolina Cotta
postado em 08/12/2014 07:22
Belo Horizonte ; Nem sempre micro-organismos externos representam um risco para a saúde. Ingeridas por meio de iogurtes, leites fermentados, cápsulas e sachês, bactérias e leveduras desempenham um importante papel na digestão e na absorção de nutrientes, na proteção do intestino e no reforço das defesas do corpo. Quando administrados em quantidades adequadas, os chamados probióticos, contribuem para o bem-estar geral de quem os consome. Estudos investigam o benefício em pacientes HIV positivo, com colesterol alto, obesidade, doenças inflamatórias crônicas e até na prevenção a alguns tipos de câncer.Segundo Elisabeth Neumann, professora do Departamento de Microbiologia do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), a microbiota em equilíbrio é capaz de inibir ou reduzir a entrada de patógenos ; esses, sim, agentes externos maléficos. ;Em contato direto e constante com as células do sistema imune, essas bactérias fazem com que o sistema esteja sempre alerta, desenvolvendo uma resposta mais rápida quando ocorrer alguma invasão por um micro-organismo;, explica.
Alguns trabalhos científicos demonstram o efeito hipocolesterolêmico ; a capacidade de abaixar o colesterol sanguíneo ; de algumas linhagens de probióticos. De forma indireta, portanto, o consumo desses micróbios contribui para a melhoria dos quadros de hipertensão. Há também no mercado formulações contendo probióticos com a promessa de reduzir o peso. ;De fato, na literatura científica, há vários estudos que demonstram uma diferença entre os micro-organismos presentes no ambiente intestinal de pessoas com tendência à obesidade e indivíduos magros. No entanto, esses estudos estão ainda em fase inicial e não são suficientes para justificar o uso de formulações contendo probióticos para o emagrecimento;, alerta Neumann.
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