postado em 19/04/2012 09:44
Com cor amadeirada, sabor frutado e aroma apurado, o conhaque é uma das bebidas mais antigas do mundo e uma das mais emblemáticas. Ele era o companheiro fiel do charuto. Juntos, desempenhavam o papel do digestivo após as refeições. Nos dias atuais, alguns exemplares são apreciados sozinhos para que sejam contemplados apenas os sabores mais marcantes. Como o método de produção da bebida é bem demorado e complexo, algumas marcas podem ultrapassar os R$ 10 mil, a garrafa.Segundo o especialista em destilados Cesar Adames, o conhaque é um tipo de brandy que surgiu por volta de 1300, na França, mais precisamente na cidade de Cognac. É uma pequena região de vinhos, no sudoeste do país, subdividida em seis áreas de cultivo, classificadas por uma hierarquia de qualidade. Os melhores espaços ficam no centro da região.
