postado em 26/07/2012 08:03
Depois da água, o chá é a bebida mais consumida e democrática do mundo. Por ter preparação simples e muitas vezes barata, o produto está presente em diferentes níveis da sociedade. Aprovada por profissionais de saúde ; desde que consumida em pouca quantidade ;, a bebida acalma, reconforta e esquenta. Nos dias quentes, pode ser saboreada gelada, com a adição de frutas, flores e temperos. É essa simplicidade versátil que faz do chá algo adorado em todo o mundo e desperta cada local a produzir a sua versão da bebida.De acordo com a especialista em chá Carla Saueressig, proprietária da Tee Gschwendner, em São Paulo, a maior loja especializada do Brasil e da América Latina, há confusões em relação às definições da bebida. Ela conta que é comum generalizar e chamar toda a água quente com ervas de chá. ;Chá é apenas aquilo preparado com a planta Camellia sinensis, o resto é infusão. Mas, como as pessoas já se acostumaram a falar errado, nós vamos corrigindo aos poucos para não criar ainda mais confusão;, conta.
