Despensa pequena, pouca gente para comer, falta de habilidade ou até mesmo orçamento apertado são motivos para que muitas pessoas deixem de cozinhar. Está certo que, para quem desconhece a arte culinária, tudo, até mesmo fritar um ovo, pode parecer tarefa difícil. Já quem lida bem com as panelas, às vezes, prefere preparar pratos mais elaborados, com muitos ingredientes. A simplicidade, porém, também pode ter seu charme. Foi pensando em aliar facilidade e resultados saborosos que duas mães, para lá de atarefadas, produziram o livro Receitas fáceis com 4 ingredientes (Verus Ed). Com mais de 340 preparações, a publicação ensina como fazer uma comida muitas vezes barata e, o melhor, digna de grandes comensais.
Os inabilitados na cozinha não terão dificuldade nenhuma para seguir as receitas, já que as medidas utilizadas são as universais xícara e colheres de chá e de sopa. Nada de gramas, quilos e mililitros, que, na maioria das vezes, só servem para complicar. As australianas Kim McCosker e Rachael Bermingham pensaram na praticidade de tudo, pois ambas são casadas, têm filhos, trabalham e dispõem de pouco tempo para dar conta de tudo. Por isso, o processo de criação da obra levou tempo. As amigas começaram a reunir as receitas em 2006, testando os pratos e escrevendo o livro, tudo enquanto os pequenos dormiam.
Confira três receitas do livro Receitas fáceis com 4 ingredientes:
Molho de chutney de tomate
Ingredientes:
1/2 xícara (130g) de maionese
2 colheres de sopa de chutney de tomate
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Modo de fazer: misture todos os ingredientes.
Bolinhos de salsa
Ingredientes:
750g de carne moída
1/3 da xíxara de salsa
22 bolachas salgadas esmigalhadas )tipo água e sal)
2 colheres de azeite
Modo de fazer: Misture a carne moída, a salsa e as bolachas. Forme 6 bolinhos. Aqueça uma frigideira, adicione o azeite e doure os bolinhos de ambos os lados.
Opcional: ficam deliciosos servidos com arroz, salada e um pouco de guacamole
Delícias de mel
Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
1/3 da xícara de açúcar
1 colher de sopa de mel
4 xícaras de flocos de milho sem açúcar
Modo de fazer: Preaqueça o forno a 150;C. Aqueça a manteiga, o açúcar e o mel em uma panelapequena até espumar, depois retire do fogo. Adicione os flocos de milho e misture bem. Distribua em forminhas de papel e asse por 10 minutos.
