Adriana Izel
postado em 29/04/2013 15:07
Tido como um dos favoritos a encabeçar o primeiro lugar da lista dos 50 Melhores restaurantes do mundo da revista britânica "Restaurant", o chef brasileiro Alex Atala pode não ter conquistado a posição. Apesar da lista ainda não ter sido divulgada oficialmente, alguns sites já dão como certo a sexta colocação na lista para o restaurante D.O.M de Atala. Se isso for confirmado durante a cerimônia de premiação, que ocorre às 21h de Londres (17h30 no horário de Brasília), Atala teve uma queda no ranking. No ano passado, o estabelecimento do chef conquistou a quarta posição.Segundo alguns sites, o vencedor desta edição seria o espanhol El Celler de Can Roca, que é comandado pelos irmãos Joan, Josep e Jordi Roca. O restaurante estava na segunda colocação na lista do ano passado, quando perdeu para o restaurante René Redzepi comandado por Noma.
A premiação, que é uma espécie de Oscar da gastronomia, é organizada todo ano pela revista britânica "Restaurant". A lista final é escolhida por 800 jurados ligados à gastronomia, entre jornalistas, escritores, especialistas e nomes da indústria da área. Dentro da avaliação estão a comida, experiência, inovação e arte.