postado em 22/04/2015 15:47
A chef francesa Hélène Darroze, de 48 anos, que comanda um restaurante que leva seu nome em Paris, e a filial no hotel londrino The Connaught, venceu o Prêmio Veuve Clicquot de Melhor chef mulher do mundo em 2015. O anúncio foi feito nesta quarta-feira (22/4).
[SAIBAMAIS]A chef se estabeleceu em Paris em 1999, depois de fechar um restaurante familiar no sudeste da França. A filial londrina só foi inaugurada em 2008 e, desde então, ela viaja entre as duas capitais para manter o padrão e a qualidade dos restaurantes. Hélène, que trabalhou durante três anos com o renomado chef Alain Ducasse, também serviu de inspiração para a chef Colette, personagem da animação Ratatouille, de 2007.
No ano passado, a brasileira Helena Rizzo, à frente do restaurante Maní, em São Paulo, foi quem recebeu o título. Darroze receberá o prêmio em 1º de junho em Londres, na mesma cerimônia que divulgará o ranking anual dos 50 melhores restaurantes, promovido pela revista britânica Restaurant.
