postado em 13/12/2019 04:17
[FOTO1]Localizado no Shopping Iguatemi, o Pobre Juan é um ponto cativo dos amantes de carne na capital. Segundo o gestor da casa, Neto Martins, nessa época do ano, o movimento da casa cresce ainda mais devido às compras natalinas. ;O movimento das lojas chega para a gente também. Os clientes que vêm durante a semana no almoço querem algo mais rápido, aproveitam o horário para comprar o presente de Natal. No fim de semana, as pessoas vêm com mais tempo e acabam estendendo mais a permanência;, pondera.
Para começar, as empanadas são um sucesso muito apreciado no local. Por R$ 25,90, o cliente recebe dois pasteis assados, as tradicionais empanadas argentinas. Sobre as alternativas de sabor, o gestor informa que são duas: sabores carne com tempero portenho ou queijo muçarela.
No prato principal, é a hora de as carnes brilharem. Entre as muitas opções do menu, a sugestão de Neto é o Bife Pobre Juan (R$ 102,90, com 270g), um corte exclusivo da casa. ;Esse corte vem da melhor parte do bife ancho. Tem um marmoreio muito bom, que resulta em um sabor diferenciado;, detalha Neto. Para harmonizar com a carne, a dica é o tinto de corpo médio Alma Negra, feito com uvas Malbec (R$ 220).