Sem álcool e com sabor!
Para aproveitar o calor, nada melhor que bons drinques — a cara do verão! É uma boa pedida para os comensais que querem uma alternativa à cervejinha de cada dia ou uma versão não alcoólica da bebida favorita. “Para quem está dirigindo e não quer ficar de fora, a vantagem é não tomar multa se for parado numa blitz”, brinca o mixologista Rinaldo Honorato. Por isso, ele preparou três opções para o Diversão & Arte. Confira as receitas!
Se a bebida do verão é a gim tônica, a versão sem álcool é a tônica zero. É o caso do drinque Sedução. Em tons de vermelho, a conquista começa pelo nome até chegar ao sabor, com o misto de chá de hibisco e água tônica amarga. O Green Ten é outra opção, dessa vez com maçã verde. “Mais refrescante por conta da água tônica, vem com a doçura do xarope de banana-verde e o cítrico do limão”, ressalta. Para harmonizar, Honorato indica risoto de camarão ou de funghi.
Mais delicado, leve e fácil de beber, o drinque Sensação não deixa a desejar. Cai bem com carne vermelha e ainda ajuda a refrescar durante as refeições. Grávidas ou lactantes não ficam de fora. “Fiz um evento em que quase todas as mulheres estavam grávidas e não queriam drinques sem álcool e com leite condensado. Fiz Sedução e Green Ten e elas adoraram”, relembra o mixologista.
RECEITAS
Sensação
l 20ml de purê de morango
l 10ml de xarope de
grenadine
l 15ml de suco de limão
l 6 fatias finas de morango
l Completa com água com gás
Sedução
l 2 colheres (sopa) de flor
de hibisco desidratado
l 1 rodela de limão siciliano.
l 20ml syrup monin de
cranberry
l Completa com água tônica
Green Ten
l 15ml de xarope de maçã verde
l 15ml de xarope de gengibre
l Duas fatias de gengibre
l 1 ramo de hortelã
l 3 fatias de maçã verde
l Completa com água tônica
SERVIÇO
Rinaldo Honorato
(@rinaldo_honorato; 99266-3779). Festas e consultorias mediante agendamento prévio.
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