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Correio Braziliense

Dudu Camargo vende restaurantes para empresa paulista

Grupo de um dos mais respeitados chefs da cidade foi repassado a empresa paulista. O valor da transação não é revelado, mas estabelecimentos recebem 30 mil pessoas por mês


postado em 14/03/2013 06:01

Dudu, no Unanimità: mudança para ficar mais próximo da cozinha(foto: Bruno Peres/CB/D.A Press - 17/9/12)
Dudu, no Unanimità: mudança para ficar mais próximo da cozinha (foto: Bruno Peres/CB/D.A Press - 17/9/12)


Investidores paulistas compraram cinco dos seis restaurantes de Dudu Camargo, um dos mais conhecidos chefs de Brasília. Ele não quis revelar o valor da negociação, iniciada há algum tempo, mas ressaltou que ficou fora do pacote a Pizzaria Fratello, (103 e 109 Sul) que ele mantém, há 12 anos, em parceria com os sócios Vaninho Couto e João Pedro Couto. Dudu continuará à frente da cozinha das casas. “Agora eu vou cuidar só do cardápio”, declarou, acrescentando em entrevista exclusiva para o Correio que, para os 30 mil clientes que recebe todos os meses, “nada vai mudar”.

No Distrito Federal, o setor de bares e restaurantes foi responsável por 3% do Produto Interno Bruto (PIB) em 2011. Segundo o Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes de Brasília (Sindhobar), o segmento gera mais de 100 mil empregos diretos e 300 mil indiretos. O presidente da entidade, Clayton Machado, observa uma relativa estagnação no número de restaurantes na cidade, mas diz que o grande ganho recente no ramo foi a melhora na qualidade do serviço e do atendimento nos estabelecimentos.

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