O presidente-executivo da empresa, Antoine de Saint-Affrique, disse ao jornal britânico Financial Times que uma mercadoria capaz de não derreter sem alterações no sabor pode "mudar o jogo fundamentalmente". "Você remove todos os tipos de barreiras para seus clientes. Nem todas as lojas têm ar condicionado", comentou. "Pode transportá-lo mais facilmente e, portanto, ter um tipo diferente de alcance."