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Estado de Minas ENCONTRO COM O CHEF

Café no paraíso

O bistrô do Jardim Botânico oferece a opção de café da manhã sob as árvores, cercado de natureza e longe do estresse


postado em 25/01/2015 08:00 / atualizado em 23/01/2015 16:42

Você já foi ao Jardim Botânico neste verão de altas temperaturas? Se não, vá! O incômodo do calorão dá uma trégua tão logo entramos no parque. Sem falar que o silêncio da mata e a sensação de que estamos longe da selva de pedra se somam ao clima mais ameno, tornando a experiência mais que necessária. Para completar, que tal um bom piquenique?

"Ah, mas tá muito quente para ir ao supermercado", reclamam os incautos. Aos que só querem ter o trabalho de estender a toalha no gramado, o Jardim Bom Demais oferece duas opções de café da manhã completo. Você só precisa se sentar à sombra das árvores e aguardar as delícias.

"Com esse clima, a nossa demanda no café da manhã teve um acréscimo de, pelo menos, 20%. Com isso, temos tentado colocar em nosso cardápio itens que atendam a sede, como a mimosa, drinque feito de suco de laranja e espumante, que é refrescante e comum em brunchs", afirma o chef Eduardo Sedelmaier.

(foto: Zuleika de Souza/CB/D.A Press)
(foto: Zuleika de Souza/CB/D.A Press)
 

Café Jardim 2


Waffle
Minicuscuz com leite de coco
Tapioca com óleo de coco
Homus tahine
Tapenade de azeitonas
Banana-da-terra com açúcar e canela
1 fruta
Mel
Ovo
Café coado
Suco de laranja

Leia a reportagem completa na edição nº 506 da Revista do Correio.

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