<div style="text-align: justify">Quando chegou a Brasília, em 2009, Marcelo de Angelo estranhou a falta de feiras públicas na cidade. Afinal, em São Paulo, cidade onde nasceu, há uma ; ou várias ; em cada bairro. ;Não entendia por que as pessoas tinham o hábito de comprar frutas e verduras em supermercados. Eu sempre frequentei as feiras, costumava ir já no final, para garimpar produtos mais baratos. Comprava uma bandeja de figo a R$ 1. E comia muito bem;, relembra.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify"><img src="https://imgsapp2.correiobraziliense.com.br/app/noticia_127983242361/2018/02/11/658709/20180208190653803110u.JPG" alt="Experiência na arte de transformar os tons dos tecidos na indústria têxtil inspira jovem empresário na criação das bebidas" /> Marcelo, então, teve uma ideia: convidou 10 famílias amigas e começou a fazer as compras delas. No início, funcionaria como uma espécie de estudo para conhecer melhor o hábito de consumo do brasiliense, mas a ideia era transformar a pesquisa em negócio.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">O sucesso foi tanto que, em pouco tempo, a Quitanda Fácil, primeiro empreendimento do jovem no DF, tinha uma média de 10 clientes diários. Em um primeiro momento, Marcelo comprava apenas as frutas, as verduras e os legumes. ;Com o tempo, porém, tinha gente incluindo até vinho na lista.;</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">O tino comercial de Marcelo vem de berço. Nascido em uma família abastada, ele viu a mãe, empresária, quebrar e perder tudo. Foi morar na periferia e, aos 13 anos, precisou batalhar o primeiro emprego. Depois de atuar como pintor de paredes, foi trabalhar em uma indústria têxtil. Começou na limpeza e foi galgando funções até chegar a gerente do setor de coloração. Em sociedade com um amigo, abriu a própria empresa de serigrafia.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">Mas aí a vida de Marcelo voltaria a mudar. Evangélico, ele costumava viajar o Brasil em acampamentos da igreja. Foi assim que conheceu a mulher, brasiliense, e se mudou para a capital. Historiador de formação ; ;costumo dizer que foi o hobby mais caro que eu já fiz;, brinca ;, o jovem trabalhou como pesquisador ambiental, mas queria voltar a ser o próprio patrão.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><h3 style="text-align: justify">Tudo fresquinho</h3><div style="text-align: justify">Depois desse parêntese, voltamos à história da Quitanda Fácil. Com o sucesso do negócio, alguns clientes começaram a incentivar Marcelo a levar os seus produtos, extremamente frescos, a eventos, como brunch e coffee break. A estreia foi em um vernissage na Câmara dos Deputados.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">Aos poucos, a empresa foi ganhando outro perfil: servia, agora, sanduíches naturais, patês e outras comidinhas, tudo criado e preparado pelo empresário. Mas um detalhe começou a chamar atenção: os sucos sempre roubavam a cena.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">Veio, então, outra guinada na vida de Marcelo. ;Fui fazer um curso do Sebrae e, à medida que as aulas iam ocorrendo, eu tinha a clareza de que estava fazendo tudo errado. Estava gastando muito tempo fazendo a feira dos clientes e ganhando muito pouco com isso. Percebi que os sucos eram o meu diferencial.;</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">O ano era 2014, época do boom de food trucks em Brasília. Marcelo, então, comprou uma Kombi e saiu pela cidade vendendo os seus sucos coloridos, expostos em suqueiras estilosas. A Sucopira virou uma empresa independente da Quitanda Fácil, que deixou de vender produtos in natura para se transformar em um bufê. ;Hoje, tenho um chef que fica à frente da empresa. Ele monta a festa de acordo com o gosto do cliente.;</div><div style="text-align: justify"><br /></div><h3 style="text-align: justify">Trabalho braçal</h3><div style="text-align: justify">Já a Sucopira é presença certa na maioria dos eventos de food truck da cidade ; hoje, são três Kombis em circulação. Marcelo também fornece sucos para restaurantes e, claro, para os eventos da Quitanda Fácil. ;Chegamos a processar 7 toneladas de fruta por mês;, conta o empresário.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">E tudo é feito artesanalmente, um trabalho braçal. Máquina só entra na hora do envase, para garantir a dosagem correta. ;Também não temos corantes ou conservantes e o nosso teto de uso de açúcar é de 4% do total da composição.;</div><div style="text-align: justify"><img src="https://imgsapp2.correiobraziliense.com.br/app/noticia_127983242361/2018/02/11/658709/20180208190707133657i.JPG" alt="Experiência na arte de transformar os tons dos tecidos na indústria têxtil inspira jovem empresário na criação das bebidas" /></div><div style="text-align: justify">Para este domingo de carnaval, Marcelo propõe o preparo do Citrus, um dos carros-chefe da Sucopira. O suco é à base de limão e tangerina, que têm muita vitamina C, o que ajuda a aumentar a imunidade, e cenoura, rica em betacaroteno, que pode dar um plus no bronzeado. ;Ele é bom tanto para os dias de carnaval como para ajudar a curar a ressaca pós-folia;, ensina.</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">E a sua relação de amor com as cores, originária da época em que trabalhou na indústria têxtil, Marcelo trouxe para a Sucopira. Ele confessa que, apesar de contar com a consultoria de uma nutricionista, o seu foco ao criar os sucos são mesmo as tonalidades. ;Eu me concentro em trabalhar com grupos de cores. Naturalmente, esses alimentos acabam combinando entre si.;</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify">Entre os sucos expostos na Sucopira, cinco tons estão sempre presentes: rosa (limão com amora); laranja (laranja, limão e cenoura), amarelo (maracujá com manga ou cajá); vermelho (melancia com limão) e branco (graviola com coco). ;É claro que temos muitos outros sabores e cores. No auge da Frozen, chegamos a criar um suco azul. Quando estávamos fazendo os testes, usamos até repolho roxo nos experimentos, mas ninguém aguentou o cheiro;, diverte-se.</div><h3 style="text-align: justify">Suco Citrus</h3><div style="text-align: justify"><strong>Ingredientes</strong></div><div style="text-align: justify">200g de cenoura descascada</div><div style="text-align: justify">120ml de suco de limão</div><div style="text-align: justify">150ml de suco de tangerina (pode substituir por laranja)</div><div style="text-align: justify">700ml de água</div><div style="text-align: justify">30g de açúcar (ou ao gosto do consumidor) ou mel</div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify"><strong>Modo de fazer</strong></div><div style="text-align: justify">Triture a cenoura no suco da tangerina e do limão, espremido à mão.</div><div style="text-align: justify">Em seguida, coe e acrescente a água.</div><div style="text-align: justify">Adoce com açúcar ou mel.</div><div style="text-align: justify"> </div><h3 style="text-align: justify">Serviço</h3><div style="text-align: justify">Sucopira e Quitanda Fácil</div><div style="text-align: justify">WhatsApp: 99225-9449</div><div style="text-align: justify">E-mail: contatosucopira@gmail.com</div><div style="text-align: justify"><br /></div>