A grande concentração de foliões começa no fim da tarde, e a animação é certa até o dia clarear na Praça do Mercado Velho e becos do centro histórico, sob comando da percussão das bandas Bat-Caverna e da Bartucada, que se apresentam no palco principal. É nesse ritmo acelerado que mais de 30 mil pessoas vão passar o carnaval.
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