O preço do gás de cozinha continua a ser uma preocupação central no orçamento de muitas famílias brasileiras. Com o valor do botijão impactando diretamente as despesas mensais, adotar práticas mais eficientes no dia a dia se torna essencial.
A boa notícia é que não são necessárias grandes transformações. Atitudes simples, como usar a panela correta ou planejar o preparo dos alimentos, fazem toda a diferença. O segredo está em otimizar o uso do calor, evitando desperdícios que parecem pequenos, mas que, somados, consomem o gás mais rapidamente.
Como fazer o gás de cozinha render mais
1. Tampe as panelas e use a de pressão
Manter a panela comum tampada durante o cozimento retém o calor e acelera o preparo. Deixar a panela aberta faz com que o calor se dissipe, desperdiçando gás. Para uma economia ainda mais expressiva, utilize a panela de pressão sempre que possível. Ela pode reduzir o tempo de cozimento de alimentos como feijão e carnes em até 70%.
2. Planeje o preparo dos alimentos
O hábito de picar e separar todos os ingredientes antes de acender o fogão, conhecido como mise en place, evita que a panela fique no fogo enquanto você prepara o próximo item. Outra prática de planejamento é deixar grãos duros, como feijão e grão-de-bico, de molho por pelo menos 8 horas. Isso os hidrata e amolece, diminuindo drasticamente o tempo de cozimento.
3. Use a boca do fogão compatível com o tamanho da panela
Utilizar uma panela pequena em uma boca grande é um erro comum que gera grande desperdício. As chamas que escapam pelas laterais aquecem o ar ao redor, e não o fundo da panela. O ideal é que o fogo fique concentrado na base do utensílio, garantindo que toda a energia seja usada para cozinhar o alimento.
4. Otimize o uso do forno
O forno é um dos maiores consumidores de gás na cozinha. Por isso, sempre que precisar usá-lo, planeje assar mais de um prato ao mesmo tempo. Aproveite o calor para preparar a refeição principal e um acompanhamento, como legumes ou pães. Evite abrir a porta do forno repetidamente, pois isso causa uma perda drástica de temperatura, forçando o equipamento a consumir mais gás para reaquecer.
5. Mantenha o fogão limpo e regulado
Verifique periodicamente a cor da chama. Ela deve ser azul e estável. Se estiver amarela ou laranja, indica que os queimadores podem estar sujos ou desregulados, o que significa uma queima ineficiente de gás. Além disso, faça o teste de vazamento com espuma de sabão na conexão da válvula sempre que trocar o botijão para garantir que não há perda de gás.
