{"id":16682,"date":"2025-12-08T09:33:07","date_gmt":"2025-12-08T12:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=16682"},"modified":"2025-12-08T09:33:11","modified_gmt":"2025-12-08T12:33:11","slug":"como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/","title":{"rendered":"Como transformar caldo de ossos em uma gelatina saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n

A gelatina de caldo de ossos vem ganhando espa\u00e7o na alimenta\u00e7\u00e3o<\/a> de quem busca longevidade saud\u00e1vel, apoio \u00e0s articula\u00e7\u00f5es e cuidado com a pele. Trata-se de uma prepara\u00e7\u00e3o simples, que combina o caldo extra\u00eddo de ossos com gelatina sem sabor e suco de frutas, resultando em um alimento rico em col\u00e1geno e outros nutrientes importantes. Em geral, as pessoas preparam esse caldo com ossos de animais como boi (bovinos), frango (aves em geral) e em algumas cozinhas tradicionais, at\u00e9 cordeiro ou peixes ricos em cartilagem, como peixes de cabe\u00e7a grande e carca\u00e7as usadas em caldos.<\/p>\n\n\n\n

Em algumas regi\u00f5es tamb\u00e9m se aproveitam p\u00e9s, joelhos e cartilagens de animais que seriam descartados, favorecendo um consumo mais sustent\u00e1vel. Embora essa prepara\u00e7\u00e3o fa\u00e7a parte de v\u00e1rias cozinhas tradicionais, hoje muitos a associam \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o funcional e a estrat\u00e9gias de controle de peso. Muitas pessoas j\u00e1 enxergam a gelatina de caldo de ossos como uma alternativa pr\u00e1tica aos suplementos prontos, especialmente para quem prefere op\u00e7\u00f5es menos industrializadas e com ingredientes mais simples.<\/p>\n\n\n\n

Esse tipo de gelatina se destaca por concentrar col\u00e1geno, minerais e amino\u00e1cidos presentes nos ossos e cartilagens dos animais. Quando voc\u00ea prepara bem o caldo, a textura naturalmente gelatinosa indica que houve boa extra\u00e7\u00e3o dessas subst\u00e2ncias. A partir da\u00ed, voc\u00ea pode transform\u00e1-lo em uma sobremesa nutritiva com frutas, o que facilita o consumo di\u00e1rio e torna a rotina alimentar mais variada, sem depender apenas de suplementos industrializados.<\/p>\n\n\n\n

Em suma, a gelatina de caldo de ossos combina sabor, praticidade e densidade nutricional em uma \u00fanica prepara\u00e7\u00e3o e, quando comparada a gelatinas industrializadas comuns, tende a oferecer mais prote\u00ednas e menos aditivos. Como vantagem extra, \u00e9 uma receita vers\u00e1til, que pode ser adaptada para diferentes padr\u00f5es alimentares, com menos a\u00e7\u00facar ou at\u00e9 sem ado\u00e7antes. Em alguns casos, \u00e9 poss\u00edvel ajustar o teor de carboidratos para dietas low carb, cetog\u00eanicas ou protocolos espec\u00edficos orientados por nutricionistas.<\/p>\n\n\n\n

Como preparar o caldo de ossos para gelatina de forma simples<\/h2>\n\n\n\n

Escolha e preparo inicial dos ossos<\/h3>\n\n\n\n

O primeiro passo para o preparo da\u00a0gelatina de caldo de ossos \u00e9 a escolha dos ingredientes. Em geral, recomendam-se ossos de animais saud\u00e1veis, idealmente de cria\u00e7\u00e3o mais natural, incluindo partes com articula\u00e7\u00f5es, cartilagens e medula. Costumam entrar na panela ossos de boi (como joelho, mocot\u00f3, p\u00e9 de boi e ossos de tutano), carca\u00e7a e p\u00e9s de frango, ossos de porco (como joelho, p\u00e9 e coluna), carca\u00e7a de peru e, em vers\u00f5es de sabor mais suave, espinhas, cabe\u00e7as e carca\u00e7as de peixes.<\/p>\n\n\n\n

A combina\u00e7\u00e3o de diferentes tipos de ossos tende a concentrar mais col\u00e1geno e a melhorar o sabor. Antes da coc\u00e7\u00e3o longa, muitos cozinheiros optam por assar esses ossos em forno quente at\u00e9 que fiquem bem dourados. Esse passo intensifica o aroma e a cor do caldo. Assim, j\u00e1 nesse in\u00edcio de preparo, voc\u00ea direciona o resultado final tanto em sabor quanto em valor nutricional. Quem preferir um resultado mais neutro pode apenas escaldar os ossos rapidamente em \u00e1gua fervente para remover impurezas, sem dourar.<\/p>\n\n\n\n

Dicas adicionais de seguran\u00e7a e higiene<\/h3>\n\n\n\n

Durante o manuseio dos ossos crus, \u00e9 fundamental refor\u00e7ar os cuidados com higiene. Lave muito bem as m\u00e3os, use t\u00e1buas separadas para carnes e vegetais e higienize utens\u00edlios logo ap\u00f3s o uso. Al\u00e9m disso, descarte ossos com odor desagrad\u00e1vel ou apar\u00eancia duvidosa, pois isso pode indicar deteriora\u00e7\u00e3o. Essas medidas simples ajudam a reduzir o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada e tornam a prepara\u00e7\u00e3o mais segura para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

Coc\u00e7\u00e3o lenta e extra\u00e7\u00e3o de nutrientes<\/h3>\n\n\n\n

Depois de assar os ossos, voc\u00ea os transfere para uma panela grande ou panela el\u00e9trica, cobre com \u00e1gua fria e combina com legumes como cenoura, cebola, sals\u00e3o e temperos a gosto. Um detalhe frequente \u00e9 a adi\u00e7\u00e3o de uma pequena quantidade de vinagre ou suco de lim\u00e3o, que auxilia na libera\u00e7\u00e3o de minerais da estrutura \u00f3ssea. Primeiro, o l\u00edquido aquece at\u00e9 come\u00e7ar a ferver. Em seguida, voc\u00ea reduz o fogo ao m\u00ednimo para manter a coc\u00e7\u00e3o lenta e prolongada, que pode durar de 8 a 24 horas, dependendo do tipo de osso usado.<\/p>\n\n\n\n

Quanto mais longa a coc\u00e7\u00e3o, maior tende a ser a extra\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno e amino\u00e1cidos. Ainda assim, voc\u00ea tamb\u00e9m pode testar per\u00edodos menores, de 4 a 6 horas, para se adaptar \u00e0 rotina e reduzir o consumo de g\u00e1s ou energia. Durante a primeira hora, costuma surgir uma espuma na superf\u00edcie, que muitos cozinheiros retiram com uma concha para deixar o caldo mais limpo e com sabor mais suave. Ao final do cozimento, voc\u00ea coa o conte\u00fado para separar ossos e legumes, e obt\u00e9m um l\u00edquido arom\u00e1tico e rico em nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Resfriamento, armazenamento e congelamento<\/h3>\n\n\n\n

Esse caldo esfria, vai para a geladeira e, ap\u00f3s algumas horas, geralmente adquire consist\u00eancia de gelatina natural. A camada de gordura s\u00f3lida que se forma na parte superior pode sair facilmente com o aux\u00edlio de uma colher, para quem prefere uma prepara\u00e7\u00e3o mais magra. Entretanto, essa gordura tamb\u00e9m pode entrar em outras receitas, como refogados, se fizer parte da sua estrat\u00e9gia alimentar.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 poss\u00edvel ainda porcionar o caldo em cubos e congelar, facilitando o uso di\u00e1rio em pequenas quantidades. Dessa forma, voc\u00ea organiza melhor as por\u00e7\u00f5es e evita desperd\u00edcio. Para quem tem pouco tempo, o congelamento em por\u00e7\u00f5es individuais \u00e9 uma forma pr\u00e1tica de garantir o consumo frequente de col\u00e1geno sem precisar preparar o caldo toda semana. Al\u00e9m disso, manter etiquetas com data de preparo ajuda a controlar o tempo de armazenamento, que, em geral, fica em at\u00e9 tr\u00eas dias na geladeira e cerca de tr\u00eas meses no congelador.<\/p>\n\n\n\n

Como transformar o caldo de ossos em gelatina de frutas?<\/h2>\n\n\n\n

Base de caldo e escolha das frutas<\/h3>\n\n\n\n

Com o caldo de ossos j\u00e1 solidificado, voc\u00ea consegue preparar uma gelatina caseira de col\u00e1geno<\/strong> que se assemelha a uma sobremesa tradicional. Em geral, utiliza-se a parte gelatinosa do caldo como base l\u00edquida, aquecendo levemente at\u00e9 que volte a ficar fluida, sem deixar ferver. Em paralelo, voc\u00ea escolhe um suco de fruta natural, como laranja, morango, kiwi ou outras fontes de vitamina C, nutriente que participa da s\u00edntese de col\u00e1geno no organismo.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o, al\u00e9m de sabor, o suco de fruta contribui diretamente com a absor\u00e7\u00e3o e o aproveitamento do col\u00e1geno pelo corpo. Para quem evita a\u00e7\u00facar, vale apostar em frutas naturalmente doces, como manga madura, melancia ou uva, dispensando ado\u00e7antes. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel usar combina\u00e7\u00f5es de frutas, como laranja com cenoura ou frutas vermelhas, elevando o teor de antioxidantes e deixando a receita mais interessante.<\/p>\n\n\n\n

Varia\u00e7\u00f5es de sabor e ajustes de textura<\/h3>\n\n\n\n

Voc\u00ea pode adaptar a concentra\u00e7\u00e3o de caldo e de suco para obter uma gelatina mais firme ou mais macia. Se desejar um sabor mais discreto de caldo, aumente a propor\u00e7\u00e3o de suco de frutas. Por outro lado, se quiser intensificar a oferta de col\u00e1geno, use mais caldo e, se necess\u00e1rio, complemente com gelatina sem sabor. Al\u00e9m disso, ervas suaves, como hortel\u00e3, e especiarias, como canela, podem ser inclu\u00eddas para criar vers\u00f5es diferentes, sem aumentar muito o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Passo a passo da prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n

Um m\u00e9todo bastante comum envolve os seguintes passos:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Aquecer cerca de 1 litro de suco de fruta at\u00e9 ficar morno, coando se necess\u00e1rio para retirar sementes e fibras mais grossas.<\/li>\n\n\n\n
  2. Hidratar aproximadamente 30 g de gelatina sem sabor em \u00e1gua fria, deixando descansar at\u00e9 que inche.<\/li>\n\n\n\n
  3. Misturar a gelatina hidratada ao suco morno, mexendo at\u00e9 dissolver totalmente.<\/li>\n\n\n\n
  4. Adicionar o caldo de ossos l\u00edquido e morno em propor\u00e7\u00e3o adequada, ajustando o sabor com ado\u00e7ante ou a\u00e7\u00facar, se desejado.<\/li>\n\n\n\n
  5. Distribuir a mistura em formas ou potes individuais e levar \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Ap\u00f3s esse tempo, a gelatina firma e voc\u00ea j\u00e1 pode consumi-la como lanche, sobremesa leve ou parte de um caf\u00e9 da manh\u00e3 mais proteico. A combina\u00e7\u00e3o entre fruta e caldo de ossos ajuda a equilibrar sabor e valor nutricional, mantendo a presen\u00e7a de col\u00e1geno, amino\u00e1cidos e minerais, ao mesmo tempo em que oferece um alimento de baixo teor de gordura.<\/p>\n\n\n\n

    Portanto, quem busca controle de peso, melhora na saciedade e um doce mais funcional encontra na gelatina de caldo de ossos uma excelente aliada, especialmente quando combina essa receita com frutas variadas ao longo da semana. \u00c9 poss\u00edvel ainda acrescentar pedacinhos de frutas frescas \u00e0 forma antes de levar \u00e0 geladeira, criando uma apresenta\u00e7\u00e3o mais atrativa para crian\u00e7as e adultos.<\/p>\n\n\n\n

    FAQ \u2013 Perguntas frequentes sobre gelatina de caldo de ossos<\/h2>\n\n\n\n

    1. Quantas vezes por semana posso consumir gelatina de caldo de ossos?<\/strong>
    Em geral, muitas pessoas consomem de 3 a 7 por\u00e7\u00f5es por semana, dependendo dos objetivos. Em suma, voc\u00ea pode incluir diariamente pequenas por\u00e7\u00f5es, desde que seu plano alimentar total permane\u00e7a equilibrado e adequado \u00e0s suas necessidades.<\/p>\n\n\n\n

    2. Crian\u00e7as podem consumir gelatina de caldo de ossos?<\/strong>
    Sim, em quantidades moderadas e dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o variada. Entretanto, \u00e9 importante ajustar o uso de a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante, preferindo vers\u00f5es com pouco ou nenhum a\u00e7\u00facar, al\u00e9m de sempre considerar orienta\u00e7\u00f5es do pediatra ou nutricionista. Em crian\u00e7as seletivas, a apresenta\u00e7\u00e3o em formatos divertidos pode facilitar a aceita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    3. Quem tem restri\u00e7\u00e3o de sal pode usar caldo de ossos?<\/strong>
    Pode, desde que prepare o caldo com pouco sal ou at\u00e9 sem sal, ajustando o tempero apenas na hora de servir. Portanto, pessoas hipertensas ou com reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos devem observar o s\u00f3dio total da dieta ao longo do dia. Tamb\u00e9m \u00e9 \u00fatil evitar cubos de caldo industrializados, que geralmente s\u00e3o ricos em sal.<\/p>\n\n\n\n

    4. A gelatina de caldo de ossos substitui suplementos de col\u00e1geno em c\u00e1psulas ou p\u00f3?<\/strong>
    N\u00e3o necessariamente. Ela funciona como uma fonte alimentar de col\u00e1geno e outros nutrientes. Em alguns casos, o profissional de sa\u00fade pode recomendar manter o suplemento e incluir o caldo como apoio; em outros, pode sugerir apenas a forma culin\u00e1ria, dependendo dos objetivos individuais. A decis\u00e3o costuma levar em conta rotina, prefer\u00eancias, or\u00e7amento e poss\u00edveis restri\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas.<\/p>\n\n\n\n

    5. Posso fazer gelatina de caldo de ossos com frutas vermelhas congeladas?<\/strong>
    Sim, voc\u00ea pode usar morango, amora, framboesa ou mirtilo congelados. Basta bater com um pouco de \u00e1gua ou suco, coar se desejar e seguir o passo a passo da receita. Em suma, essa varia\u00e7\u00e3o aumenta o teor de antioxidantes e diversifica o sabor da sobremesa. Al\u00e9m disso, o uso de frutas congeladas permite preparar a receita durante todo o ano, mesmo fora da safra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gelatina de caldo de ossos: col\u00e1geno natural que fortalece articula\u00e7\u00f5es, melhora a pele, intestino e ajuda a emagrecer com sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":16683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[199,120],"tags":[140,5952,5951,141],"class_list":["post-16682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","category-curiosidades","tag-bem-estar","tag-colageno-2","tag-gelatina-de-ossos","tag-saude"],"yoast_head":"\nComo transformar caldo de ossos em uma gelatina saud\u00e1vel - Correio Braziliense - Aqui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gelatina de caldo de ossos: col\u00e1geno natural que fortalece articula\u00e7\u00f5es, melhora a pele, intestino e ajuda a emagrecer com sa\u00fade.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como transformar caldo de ossos em uma gelatina saud\u00e1vel - Correio Braziliense - Aqui\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gelatina de caldo de ossos: col\u00e1geno natural que fortalece articula\u00e7\u00f5es, melhora a pele, intestino e ajuda a emagrecer com sa\u00fade.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Correio Braziliense - Aqui\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-08T12:33:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-08T12:33:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/httpsneuralmyth.comstaticcache7ada26a3-aad8-4237-97a9-dfb52555e970.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Larissa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Larissa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como transformar caldo de ossos em uma gelatina saud\u00e1vel - Correio Braziliense - Aqui","description":"Gelatina de caldo de ossos: col\u00e1geno natural que fortalece articula\u00e7\u00f5es, melhora a pele, intestino e ajuda a emagrecer com sa\u00fade.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como transformar caldo de ossos em uma gelatina saud\u00e1vel - Correio Braziliense - Aqui","og_description":"Gelatina de caldo de ossos: col\u00e1geno natural que fortalece articula\u00e7\u00f5es, melhora a pele, intestino e ajuda a emagrecer com sa\u00fade.","og_url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/","og_site_name":"Correio Braziliense - Aqui","article_published_time":"2025-12-08T12:33:07+00:00","article_modified_time":"2025-12-08T12:33:11+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/httpsneuralmyth.comstaticcache7ada26a3-aad8-4237-97a9-dfb52555e970.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Larissa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Larissa","Est. tempo de leitura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/","name":"Como transformar caldo de ossos em uma gelatina saud\u00e1vel - Correio Braziliense - Aqui","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/httpsneuralmyth.comstaticcache7ada26a3-aad8-4237-97a9-dfb52555e970.jpeg","datePublished":"2025-12-08T12:33:07+00:00","dateModified":"2025-12-08T12:33:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#\/schema\/person\/775f50a8c1ac31704d56816e99b29041"},"description":"Gelatina de caldo de ossos: col\u00e1geno natural que fortalece articula\u00e7\u00f5es, melhora a pele, intestino e ajuda a emagrecer com sa\u00fade.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/httpsneuralmyth.comstaticcache7ada26a3-aad8-4237-97a9-dfb52555e970.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/httpsneuralmyth.comstaticcache7ada26a3-aad8-4237-97a9-dfb52555e970.jpeg","width":1280,"height":720,"caption":"Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ urbanbuzz"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/12\/08\/como-transformar-caldo-de-ossos-em-uma-gelatina-saudavel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como transformar caldo de ossos em uma gelatina saud\u00e1vel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#website","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/","name":"Correio Braziliense - Aqui","description":"O Correio Braziliense (CB) \u00e9 o mais importante canal de not\u00edcias de Bras\u00edlia. Aqui voc\u00ea encontra as \u00faltimas not\u00edcias do DF, do Brasil e do mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#\/schema\/person\/775f50a8c1ac31704d56816e99b29041","name":"Larissa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/62f5b2e99de671d075ab98e19f03c3c38c80a93f5d06f51075cf4431a4e76458?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/62f5b2e99de671d075ab98e19f03c3c38c80a93f5d06f51075cf4431a4e76458?s=96&d=mm&r=g","caption":"Larissa"},"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/author\/larissaaqui\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16682"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16691,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16682\/revisions\/16691"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}