{"id":22543,"date":"2026-02-20T11:29:00","date_gmt":"2026-02-20T14:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=22543"},"modified":"2026-02-20T10:30:39","modified_gmt":"2026-02-20T13:30:39","slug":"cafe-e-cha-podem-ser-aliados-contra-demencia-e-alzheimer-veja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/02\/20\/cafe-e-cha-podem-ser-aliados-contra-demencia-e-alzheimer-veja\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 e ch\u00e1 podem ser aliados contra dem\u00eancia e Alzheimer; veja"},"content":{"rendered":"\n

O h\u00e1bito de consumir caf\u00e9 <\/a>e ch\u00e1 pela manh\u00e3, t\u00e3o comum em diversos pa\u00edses, ganhou nova relev\u00e2ncia com pesquisas recentes sobre sa\u00fade cerebral. Estudos de grande escala v\u00eam apontando que a ingest\u00e3o di\u00e1ria dessas bebidas pode estar associada a um risco reduzido de dem\u00eancia ao longo do envelhecimento. Esse tipo de evid\u00eancia desperta interesse porque envolve subst\u00e2ncias presentes no cotidiano, acess\u00edveis e culturalmente integradas \u00e0 rotina de muitas pessoas. <\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 e dem\u00eancia: qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o apontada pelas pesquisas?<\/h2>\n\n\n\n

Estudos que acompanham grandes grupos de indiv\u00edduos por d\u00e9cadas observaram uma associa\u00e7\u00e3o entre o consumo moderado de caf\u00e9 e um risco menor de desenvolver dem\u00eancia. Em an\u00e1lises recentes, a ingest\u00e3o di\u00e1ria de cerca de duas a tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9 tradicional apareceu ligada a uma redu\u00e7\u00e3o aproximada de 18% no risco de quadros demenciais. De forma semelhante, o consumo regular de ch\u00e1 com cafe\u00edna, em uma a duas x\u00edcaras por dia, esteve relacionado a uma diminui\u00e7\u00e3o ao redor de 14% nesse risco. Ent\u00e3o, quando se fala em caf\u00e9 e dem\u00eancia, os dados sugerem uma rela\u00e7\u00e3o de prote\u00e7\u00e3o moderada, por\u00e9m consistente.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do impacto estat\u00edstico sobre a probabilidade de dem\u00eancia, essas bebidas se destacaram em testes objetivos de desempenho cognitivo. Participantes que mantinham o consumo moderado de caf\u00e9 e ch\u00e1 apresentaram resultados superiores em tarefas de aten\u00e7\u00e3o sustentada, velocidade de processamento e mem\u00f3ria verbal imediata. Esses achados sugerem que os efeitos n\u00e3o se limitam ao longo prazo, mas tamb\u00e9m se refletem no funcionamento di\u00e1rio do c\u00e9rebro. Entretanto, \u00e9 fundamental lembrar que esses estudos observacionais n\u00e3o comprovam causa e efeito de forma absoluta; eles indicam tend\u00eancias fortes que precisam de confirma\u00e7\u00e3o em ensaios cl\u00ednicos mais controlados.<\/p>\n\n\n\n

Como o caf\u00e9 ajuda a proteger o c\u00e9rebro contra a dem\u00eancia?<\/h2>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o entre os dois envolve m\u00faltiplos mecanismos biol\u00f3gicos. Um deles passa pela a\u00e7\u00e3o da cafe\u00edna<\/strong> nos receptores de adenosina A1 e A2A. Ao bloquear esses receptores, a cafe\u00edna contribui para manter a atividade neural mais est\u00e1vel, favorecendo a comunica\u00e7\u00e3o entre neur\u00f4nios e a plasticidade sin\u00e1ptica, que \u00e9 essencial para aprendizado e mem\u00f3ria. Portanto, a cafe\u00edna atua como um modulador que, em doses moderadas, pode otimizar o estado de alerta sem necessariamente causar hiperestimula\u00e7\u00e3o em pessoas saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto central diz respeito ao ac\u00famulo da prote\u00edna beta-amiloide, associado ao desenvolvimento da doen\u00e7a de Alzheimer. Evid\u00eancias experimentais indicam que a cafe\u00edna pode reduzir a deposi\u00e7\u00e3o dessa prote\u00edna no c\u00e9rebro, o que seria um dos pilares do efeito neuroprotetor observado em estudos populacionais. Paralelamente, o caf\u00e9 apresenta propriedades anti-inflamat\u00f3rias e pode melhorar a sensibilidade \u00e0 insulina, interferindo em fatores de risco conhecidos, como o diabetes tipo 2. Ent\u00e3o, quando se observa o impacto metab\u00f3lico e inflamat\u00f3rio, o caf\u00e9 mostra um potencial adicional de prote\u00e7\u00e3o indireta contra a dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Pesquisadores destacam ainda o chamado \u201cefeito comitiva\u201d<\/em>, que envolve n\u00e3o apenas a cafe\u00edna, mas o conjunto de compostos presentes no gr\u00e3o. Entre eles est\u00e3o \u00e1cido clorog\u00eanico, polifen\u00f3is e outros fen\u00f3is com a\u00e7\u00e3o antioxidante. Em vez de focar na subst\u00e2ncia isolada, a ci\u00eancia tem observado que a combina\u00e7\u00e3o desses elementos parece mais relevante para a prote\u00e7\u00e3o neural, o que ajuda a explicar por que c\u00e1psulas apenas de cafe\u00edna n\u00e3o reproduzem integralmente os resultados encontrados com o consumo da bebida.<\/p>\n\n\n\n

Entretanto, a resposta ao caf\u00e9 \u00e9 bastante individual. Fatores gen\u00e9ticos, como variantes em genes ligados ao metabolismo da cafe\u00edna, influenciam toler\u00e2ncia, efeitos sobre o sono e at\u00e9 impacto cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

O ch\u00e1 tamb\u00e9m protege o c\u00e9rebro?<\/h2>\n\n\n\n

Assim como o caf\u00e9, o ch\u00e1 com cafe\u00edna tem sido associado a menor risco de decl\u00ednio cognitivo em estudos observacionais. As folhas de ch\u00e1 concentram catequinas<\/strong> e outros polifen\u00f3is com efeito antioxidante e anti-inflamat\u00f3rio, o que contribui para a prote\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos cerebrais e para a redu\u00e7\u00e3o do estresse oxidativo, processo ligado ao envelhecimento das c\u00e9lulas nervosas. Portanto, o ch\u00e1 se apresenta como uma alternativa interessante para quem busca benef\u00edcios cognitivos com doses, em geral, menores de cafe\u00edna em compara\u00e7\u00e3o ao caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Um componente de destaque \u00e9 a L-teanina<\/strong>, amino\u00e1cido encontrado em ch\u00e1s como o verde e o preto. Essa subst\u00e2ncia est\u00e1 relacionada \u00e0 modula\u00e7\u00e3o de ondas cerebrais e a um estado de relaxamento ativo, que n\u00e3o induz sonol\u00eancia, mas pode favorecer foco e aten\u00e7\u00e3o. Em testes neuropsicol\u00f3gicos, o consumo regular de ch\u00e1 tem sido ligado a melhor desempenho em fun\u00e7\u00f5es executivas, como planejamento e flexibilidade cognitiva. Ent\u00e3o, o ch\u00e1 cria um equil\u00edbrio particular: combina leve estimula\u00e7\u00e3o pela cafe\u00edna com um efeito de calma pela L\u2011teanina.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • O caf\u00e9 parece atuar mais fortemente sobre vigil\u00e2ncia e velocidade de rea\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n
  • O ch\u00e1 tende a ser associado a aten\u00e7\u00e3o sustentada e sensa\u00e7\u00e3o de calma.<\/li>\n\n\n\n
  • Ambos contribuem com compostos antioxidantes que podem proteger neur\u00f4nios.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Em suma, tanto caf\u00e9 quanto ch\u00e1 se encaixam em estrat\u00e9gias de prote\u00e7\u00e3o cognitiva, com perfis de a\u00e7\u00e3o ligeiramente diferentes. Entretanto, a escolha entre um e outro depende de prefer\u00eancias pessoais, toler\u00e2ncia \u00e0 cafe\u00edna e poss\u00edveis condi\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas, como gastrite, refluxo ou arritmias.<\/p>\n\n\n\n

    Consumir mais caf\u00e9 e ch\u00e1 \u00e9 sempre melhor?<\/h2>\n\n\n\n

    Apesar dos resultados favor\u00e1veis, especialistas enfatizam que caf\u00e9 e ch\u00e1 representam apenas uma parte da estrat\u00e9gia de prote\u00e7\u00e3o contra a dem\u00eancia. Os estudos mais s\u00f3lidos controlam fatores como tabagismo, pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas, alimenta\u00e7\u00e3o, peso corporal e presen\u00e7a de doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Dessa forma, o consumo dessas bebidas n\u00e3o substitui um estilo de vida saud\u00e1vel; ele se soma a outras medidas, como dieta balanceada e sono adequado. Portanto, quando se pensa em caf\u00e9 e dem\u00eancia, a prioridade continua sendo um conjunto amplo de h\u00e1bitos saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

    Tamb\u00e9m \u00e9 importante considerar que o benef\u00edcio foi observado principalmente com vers\u00f5es com cafe\u00edna<\/strong>. Em algumas pesquisas, pessoas que preferem caf\u00e9 descafeinado j\u00e1 apresentavam condi\u00e7\u00f5es pr\u00e9-existentes, como ansiedade, ins\u00f4nia ou problemas cardiovasculares, o que pode interferir nas an\u00e1lises de risco. Por isso, o tipo de caf\u00e9 ou ch\u00e1 consumido, o hor\u00e1rio do dia e a quantidade total ingerida precisam ser avaliados individualmente, especialmente em quem tem sensibilidade \u00e0 cafe\u00edna. Ent\u00e3o, quem sofre com palpita\u00e7\u00f5es, irritabilidade ou dificuldade para dormir deve discutir ajustes com um profissional de sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Manter consumo moderado, em torno de 2 a 3 x\u00edcaras de caf\u00e9 ou 1 a 2 de ch\u00e1 por dia.<\/li>\n\n\n\n
    2. Evitar adicionar grandes quantidades de a\u00e7\u00facar ou cremes muito cal\u00f3ricos.<\/li>\n\n\n\n
    3. Observar efeitos sobre sono, ansiedade e frequ\u00eancia card\u00edaca.<\/li>\n\n\n\n
    4. Combinar o h\u00e1bito com exerc\u00edcio f\u00edsico, controle de press\u00e3o e glicemia.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      FAQ \u2013 Perguntas frequentes sobre caf\u00e9, ch\u00e1 e sa\u00fade cerebral<\/h2>\n\n\n\n

      1. Pessoas com press\u00e3o alta podem tomar caf\u00e9 e ch\u00e1 sem piorar o risco de dem\u00eancia?<\/strong>
      \nEm geral, quem tem hipertens\u00e3o controlada pode consumir caf\u00e9 e ch\u00e1 em quantidades moderadas, desde que acompanhe regularmente a press\u00e3o arterial. Entretanto, algumas pessoas s\u00e3o mais sens\u00edveis \u00e0 cafe\u00edna e percebem eleva\u00e7\u00e3o da press\u00e3o logo ap\u00f3s a ingest\u00e3o. Portanto, nesses casos, o ideal \u00e9 reduzir a dose, evitar grandes quantidades de uma s\u00f3 vez e discutir o limite seguro com o m\u00e9dico, sem contar apenas com a poss\u00edvel prote\u00e7\u00e3o contra dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

      2. Caf\u00e9 e ch\u00e1 \u00e0 noite prejudicam o sono e, ent\u00e3o, podem anular os benef\u00edcios para o c\u00e9rebro?<\/strong>
      \nSono de m\u00e1 qualidade aumenta o risco de decl\u00ednio cognitivo. Portanto, quando a cafe\u00edna causa ins\u00f4nia ou sono fragmentado, o efeito global pode se tornar negativo. Em suma, vale concentrar o consumo pela manh\u00e3 e in\u00edcio da tarde, evitando ingest\u00e3o de caf\u00e9 e ch\u00e1 nas tr\u00eas a seis horas antes de dormir, sobretudo em pessoas mais sens\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

      3. A forma de preparo do caf\u00e9 (coado, espresso, prensa francesa) influencia a rela\u00e7\u00e3o com a dem\u00eancia?<\/strong>
      \nM\u00e9todos como prensa francesa e alguns tipos de caf\u00e9 n\u00e3o filtrado cont\u00eam mais diterpenos (cafestol e kahweol), que podem elevar o colesterol em consumo alto. Entretanto, esses mesmos compostos, junto com polifen\u00f3is, podem ter efeitos antioxidantes. Portanto, para equilibrar riscos e benef\u00edcios, muitas diretrizes sugerem priorizar caf\u00e9 filtrado no dia a dia, reservando vers\u00f5es n\u00e3o filtradas para consumo ocasional.<\/p>\n\n\n\n

      4. Ch\u00e1s herbais (como camomila, erva-doce) tamb\u00e9m ajudam na preven\u00e7\u00e3o da dem\u00eancia?<\/strong>
      \nA maioria dos estudos que relacionam ch\u00e1 e dem\u00eancia foca ch\u00e1s verdadeiros, como verde, preto, oolong ou branco, todos originados da planta Camellia sinensis<\/em> e ricos em catequinas e L\u2011teanina. Ch\u00e1s herbais t\u00eam outros compostos e podem trazer benef\u00edcios espec\u00edficos, como relaxamento e melhora do sono, mas, at\u00e9 o momento, n\u00e3o contam com o mesmo n\u00edvel de evid\u00eancia em prote\u00e7\u00e3o contra dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

      5. Quem n\u00e3o gosta de caf\u00e9 ou ch\u00e1 pode obter efeitos semelhantes s\u00f3 com dieta e exerc\u00edcio?<\/strong>
      \nSim. Caf\u00e9 e ch\u00e1 funcionam como um \u201cb\u00f4nus\u201d dentro de um pacote maior de preven\u00e7\u00e3o. Entretanto, controle de press\u00e3o, glicemia, colesterol, pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica, manuten\u00e7\u00e3o de peso adequado, n\u00e3o fumar e engajar-se em atividades cognitivamente desafiadoras (leitura, estudo, jogos de racioc\u00ednio) t\u00eam impacto, em muitos casos, igual ou maior do que o consumo de caf\u00e9 e ch\u00e1 na redu\u00e7\u00e3o do risco de dem\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Caf\u00e9 e ch\u00e1 contra dem\u00eancia: estudo revela como a cafe\u00edna protege o c\u00e9rebro, melhora mem\u00f3ria e reduz o risco de Alzheimer.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":22544,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[140,952,141],"class_list":["post-22543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-bem-estar","tag-cafe","tag-saude"],"yoast_head":"\nCaf\u00e9 e ch\u00e1 podem ser aliados contra dem\u00eancia e Alzheimer; veja - Correio Braziliense - Aqui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Caf\u00e9 e ch\u00e1 contra dem\u00eancia: estudo revela como a cafe\u00edna protege o c\u00e9rebro, melhora mem\u00f3ria e reduz o risco de Alzheimer.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/02\/20\/cafe-e-cha-podem-ser-aliados-contra-demencia-e-alzheimer-veja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caf\u00e9 e ch\u00e1 podem ser aliados contra dem\u00eancia e Alzheimer; 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