{"id":22631,"date":"2026-02-23T08:27:29","date_gmt":"2026-02-23T11:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=22631"},"modified":"2026-02-23T08:27:32","modified_gmt":"2026-02-23T11:27:32","slug":"conheca-a-planta-que-pode-eliminar-os-gases-do-feijao-saiba-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/02\/23\/conheca-a-planta-que-pode-eliminar-os-gases-do-feijao-saiba-mais\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a planta que pode eliminar os gases do feij\u00e3o; saiba mais"},"content":{"rendered":"\n

Entre as muitas combina\u00e7\u00f5es poss\u00edveis na cozinha brasileira, a mistura entre feij\u00e3o <\/a>e plantas arom\u00e1ticas tem ganhado espa\u00e7o em lares e pesquisas populares. Uma das esp\u00e9cies que mais chama aten\u00e7\u00e3o recentemente \u00e9 a\u00a0chanana<\/strong>\u00a0(Turnera subulata<\/em>), apontada por quem utiliza recursos naturais como uma aliada para reduzir o desconforto abdominal ap\u00f3s o almo\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

Embora muitos centros urbanos ainda conhe\u00e7am pouco essa planta, a chanana aparece com mais naturalidade em quintais, terrenos baldios e jardins de diversas regi\u00f5es do pa\u00eds. Pessoas que preservam saberes tradicionais costumam cultiv\u00e1-la ou identific\u00e1-la com facilidade, o que favorece seu uso no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 a chanana e como ela se relaciona com o feij\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

A chanana, tamb\u00e9m chamada em algumas regi\u00f5es de damiana ou flor-do-guaruj\u00e1, integra o grupo das PANC<\/strong> (Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais). Isso significa que pode ser consumida, mas ainda n\u00e3o faz parte do grupo de ingredientes habituais encontrados em supermercados. Suas flores brancas ou amareladas e suas folhas aparecem em preparos culin\u00e1rios e, em alguns locais, tamb\u00e9m entram em receitas caseiras com fins digestivos.<\/p>\n\n\n\n

No prato de feij\u00e3o, cozinheiros costumam inserir a chanana como complemento arom\u00e1tico, e n\u00e3o como ingrediente principal. O feij\u00e3o, por sua vez, \u00e9 um alimento rico em fibras e carboidratos ferment\u00e1veis, que podem provocar forma\u00e7\u00e3o de gases em parte da popula\u00e7\u00e3o. A associa\u00e7\u00e3o entre feij\u00e3o e chanana nasce justamente da tentativa de tornar essa leguminosa mais f\u00e1cil de digerir, recorrendo ao potencial digestivo atribu\u00eddo \u00e0 planta por saberes tradicionais.<\/p>\n\n\n\n

Como usar chanana no feij\u00e3o de forma simples e segura?<\/h2>\n\n\n\n

Quem recorre a essa pr\u00e1tica costuma seguir m\u00e9todos dom\u00e9sticos de preparo. Em geral, as pessoas usam a chanana em pequenas quantidades, respeitando seu sabor e aroma. A seguir, algumas formas citadas com frequ\u00eancia na culin\u00e1ria caseira:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Uso das flores inteiras ou das p\u00e9talas para finalizar o feij\u00e3o j\u00e1 pronto.<\/li>\n\n\n\n
  • Inclus\u00e3o de poucas folhas durante o cozimento, como se fosse uma erva arom\u00e1tica.<\/li>\n\n\n\n
  • Preparo ocasional, e n\u00e3o di\u00e1rio, para observar como o organismo reage.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Um passo a passo bastante relatado para incorporar a planta no feij\u00e3o \u00e9 o seguinte:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Preparar o feij\u00e3o normalmente, com molho, cozimento e temperos habituais.<\/li>\n\n\n\n
    2. Desligar o fogo quando o feij\u00e3o estiver no ponto desejado.<\/li>\n\n\n\n
    3. Adicionar as flores de chanana inteiras ou s\u00f3 as p\u00e9talas sobre o caldo quente, mexendo levemente.<\/li>\n\n\n\n
    4. Deixar repousar por alguns minutos para que o aroma se integre ao prato.<\/li>\n\n\n\n
    5. Servir e observar se h\u00e1 boa aceita\u00e7\u00e3o do sabor e do pr\u00f3prio organismo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Em qualquer forma de uso culin\u00e1rio, a orienta\u00e7\u00e3o mais comum \u00e9 a modera\u00e7\u00e3o. A planta entra como detalhe, e n\u00e3o como base da refei\u00e7\u00e3o, preservando o protagonismo nutricional do feij\u00e3o. Em testes dom\u00e9sticos, algumas fam\u00edlias anotam quantidades usadas, hor\u00e1rio da refei\u00e7\u00e3o e sensa\u00e7\u00e3o ap\u00f3s o consumo, o que ajuda a identificar se a combina\u00e7\u00e3o parece ou n\u00e3o favorecer uma digest\u00e3o mais tranquila.<\/p>\n\n\n\n

      Algumas pessoas tamb\u00e9m optam por preparar um ch\u00e1 fraco de chanana \u00e0 parte (infus\u00e3o r\u00e1pida de folhas e flores em \u00e1gua quente) e utiliz\u00e1-lo em pequenas quantidades no caldo do feij\u00e3o j\u00e1 pronto, em vez de colocar diretamente a planta fresca na panela. Independentemente da forma escolhida, \u00e9 fundamental identificar corretamente a esp\u00e9cie, evitar confus\u00f5es com plantas semelhantes e manter boas pr\u00e1ticas de higiene na colheita e no manuseio.<\/p>\n\n\n\n

      Adicionar chanana no feij\u00e3o ajuda mesmo nas dores de barriga?<\/h2>\n\n\n\n

      De acordo com relatos populares ligados \u00e0 fitoterapia, muitas pessoas descrevem a planta como calmante suave e possivelmente \u00fatil para aliviar c\u00f3licas, gases e sensa\u00e7\u00e3o de estufamento. A hip\u00f3tese \u00e9 que compostos presentes nas folhas e flores possam colaborar para um funcionamento intestinal mais confort\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

      Do ponto de vista cient\u00edfico, ainda existem poucos estudos robustos que confirmem, em larga escala, o impacto direto da chanana sobre gases produzidos pelo feij\u00e3o. Pesquisadores j\u00e1 investigam propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias em esp\u00e9cies do g\u00eanero Turnera<\/em>, mas essas evid\u00eancias ainda n\u00e3o bastam para afirmar um efeito cl\u00ednico espec\u00edfico sobre dores de barriga. No entanto, o uso tradicional permanece antigo em algumas comunidades e costuma se associar a estrat\u00e9gias complementares, como mastiga\u00e7\u00e3o adequada dos alimentos, preparo correto do feij\u00e3o e hidrata\u00e7\u00e3o adequada ao longo do dia. Dessa forma, a planta entra como parte de um conjunto de medidas, e n\u00e3o como solu\u00e7\u00e3o isolada.<\/p>\n\n\n\n

      Quais cuidados adotar antes de colocar esta planta no feij\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

      Apesar da populariza\u00e7\u00e3o da chanana em receitas e preparos naturais, o cuidado com a origem da planta \u00e9 um ponto frequentemente ressaltado. Recomenda-se que as folhas e flores utilizadas venham de locais livres de agrot\u00f3xicos, polui\u00e7\u00e3o intensa ou contamina\u00e7\u00e3o por animais. Plantas colhidas em cal\u00e7adas ou beiras de ruas, por exemplo, podem acumular res\u00edduos indesej\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

      Al\u00e9m da proced\u00eancia, alguns grupos devem redobrar a aten\u00e7\u00e3o. Gestantes, pessoas em fase de amamenta\u00e7\u00e3o, crian\u00e7as pequenas e indiv\u00edduos com doen\u00e7as cr\u00f4nicas ou uso cont\u00ednuo de medicamentos precisam buscar aconselhamento profissional antes de incluir PANCs na rotina. Um profissional de sa\u00fade ou nutricionista pode avaliar intera\u00e7\u00f5es, quantidades adequadas e poss\u00edveis restri\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

      Outro ponto relevante \u00e9 a individualidade de cada organismo. Mesmo ingredientes considerados seguros podem n\u00e3o ser bem tolerados por todas as pessoas. Sinais como mal-estar, alergia na pele, n\u00e1usea ou qualquer mudan\u00e7a inesperada ap\u00f3s o consumo indicam que a pessoa deve suspender o uso e procurar apoio especializado. O feij\u00e3o com chanana, portanto, se mant\u00e9m como alternativa culin\u00e1ria que pode ser interessante para quem busca novas combina\u00e7\u00f5es, desde que acompanhada de informa\u00e7\u00e3o confi\u00e1vel, observa\u00e7\u00e3o atenta do corpo e orienta\u00e7\u00e3o profissional quando necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

      Tamb\u00e9m vale lembrar que o uso de plantas medicinais ou PANCs n\u00e3o substitui tratamentos m\u00e9dicos prescritos. Quem apresenta dores abdominais frequentes, distens\u00e3o muito intensa, altera\u00e7\u00e3o importante do h\u00e1bito intestinal ou perda de peso sem explica\u00e7\u00e3o deve procurar avalia\u00e7\u00e3o m\u00e9dica, para descartar problemas como intoler\u00e2ncias, alergias ou doen\u00e7as intestinais que exigem cuidado espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

      FAQ \u2013 Perguntas frequentes sobre chanana e seu uso culin\u00e1rio<\/h2>\n\n\n\n

      1. A chanana pode ser consumida crua em saladas?<\/strong>
      Em algumas regi\u00f5es, as flores e folhas jovens s\u00e3o usadas cruas em pequenas quantidades, principalmente para decorar saladas e pratos frios. Ainda assim, \u00e9 importante higienizar bem a planta, usar por\u00e7\u00f5es moderadas e observar a toler\u00e2ncia individual.<\/p>\n\n\n\n

      2. Existe diferen\u00e7a entre chanana ornamental e chanana usada na cozinha?<\/strong>
      A esp\u00e9cie Turnera subulata<\/em> aparece com frequ\u00eancia como planta ornamental e tamb\u00e9m integra alguns preparos culin\u00e1rios. No entanto, produtores de mudas ornamentais podem utilizar adubos ou defensivos qu\u00edmicos impr\u00f3prios para consumo. Por isso, s\u00f3 utilize na alimenta\u00e7\u00e3o exemplares cultivados especificamente para uso alimentar, sem agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n

      3. Posso secar chanana para usar depois no feij\u00e3o?<\/strong>
      Sim, algumas pessoas secam folhas e flores \u00e0 sombra, em local ventilado, e depois as armazenam em recipiente bem fechado. A forma seca tende a ter aroma um pouco mais suave. O ideal \u00e9 usar pequenas quantidades e, de prefer\u00eancia, dentro de poucos meses para preservar melhor as caracter\u00edsticas da planta.<\/p>\n\n\n\n

      4. Chanana engorda ou interfere na dieta?<\/strong>
      Nas quantidades normalmente usadas como tempero ou complemento arom\u00e1tico, a chanana adiciona calorias insignificantes ao prato. O impacto sobre o peso \u00e9 praticamente nulo; o que conta mais \u00e9 o conjunto da alimenta\u00e7\u00e3o, o modo de preparo do feij\u00e3o (com ou sem gorduras em excesso) e o estilo de vida geral.<\/p>\n\n\n\n

      5. Como saber se identifiquei a chanana corretamente?<\/strong>
      A chanana costuma ter flores claras (brancas ou amareladas) com centro mais escuro, p\u00e9talas arredondadas e folhas verdes com formato alongado e margem serrilhada. Por\u00e9m, a identifica\u00e7\u00e3o segura deve ser feita com apoio de materiais de refer\u00eancia confi\u00e1veis, de agricultores experientes ou de profissionais que trabalhem com PANCs. Em caso de d\u00favida, n\u00e3o consuma a planta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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