{"id":25850,"date":"2026-04-05T15:00:00","date_gmt":"2026-04-05T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=25850"},"modified":"2026-03-30T17:20:32","modified_gmt":"2026-03-30T20:20:32","slug":"faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/","title":{"rendered":"Faz bem mesmo? Os impactos do azeite de oliva no organismo"},"content":{"rendered":"\n

O interesse pelo azeite de oliva aumentou muito nos \u00faltimos anos, especialmente entre pessoas preocupadas com o cora\u00e7\u00e3o, o c\u00e9rebro e o controle do peso. Longe de ser apenas um tempero para saladas e massas, esse \u00f3leo de origem vegetal \u00e9 considerado um dos principais representantes das chamadas gorduras saud\u00e1veis. Em 2026, ele segue como um dos pilares da dieta mediterr\u00e2nea, frequentemente associada a menor incid\u00eancia de doen\u00e7as cardiovasculares e metab\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Entre as diferentes vers\u00f5es dispon\u00edveis nas prateleiras, o azeite de oliva extravirgem se destaca por preservar melhor os compostos naturais presentes na azeitona. Isso inclui \u00e1cidos graxos monoinsaturados, polifen\u00f3is e vitaminas, que atuam em diferentes sistemas do organismo. A forma de uso, a quantidade di\u00e1ria e a qualidade do produto, por\u00e9m, fazem toda a diferen\u00e7a nos resultados.<\/p>\n\n\n\n

O azeite de oliva ajuda a controlar o colesterol?<\/h2>\n\n\n\n

O \u00f3leo \u00e9 rico em \u00e1cidos graxos monoinsaturados, com destaque para o \u00e1cido oleico<\/em>, relacionado \u00e0 melhora do perfil de colesterol. Estudos indicam que o consumo regular pode auxiliar na redu\u00e7\u00e3o do LDL, conhecido como colesterol \u201cruim\u201d, ao mesmo tempo em que favorece o aumento do HDL, o colesterol \u201cbom\u201d, importante para o transporte adequado de gorduras pelo sangue.<\/p>\n\n\n\n

Esse efeito sobre o colesterol est\u00e1 ligado \u00e0 capacidade do azeite de interferir no metabolismo lip\u00eddico. Em termos simples, ele ajuda a modificar o fluxo de colesterol na circula\u00e7\u00e3o, o que pode diminuir o ac\u00famulo de gordura nas paredes dos vasos sangu\u00edneos. Al\u00e9m disso, a presen\u00e7a de gorduras monoinsaturadas contribui para melhor utiliza\u00e7\u00e3o da glicose e aumento da sensibilidade \u00e0 insulina, aspecto relevante para pessoas com s\u00edndrome metab\u00f3lica ou tend\u00eancia ao diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n

Na rotina, o azeite de oliva costuma ser incorporado em prepara\u00e7\u00f5es frias ou finaliza\u00e7\u00e3o de pratos quentes. Em compara\u00e7\u00e3o com gorduras saturadas de origem animal, como alguns tipos de manteiga e gordura presente em carnes mais gordas, o \u00f3leo de oliva extravirgem oferece um perfil mais favor\u00e1vel para a sa\u00fade cardiovascular, desde que consumido com modera\u00e7\u00e3o e dentro de um padr\u00e3o alimentar equilibrado.<\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios dele para o c\u00e9rebro e sistema nervoso<\/h2>\n\n\n\n

Quando o tema \u00e9 prote\u00e7\u00e3o neurol\u00f3gica, o azeite de oliva extravirgem ganha destaque por ser fonte de polifen\u00f3is, compostos bioativos com a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria<\/a><\/strong>. Entre eles est\u00e3o subst\u00e2ncias como oleocantal, oleurope\u00edna e hidroxitirosol, que atuam reduzindo processos inflamat\u00f3rios no sistema nervoso e combatendo radicais livres que danificam c\u00e9lulas cerebrais.<\/p>\n\n\n\n

Pesquisas sugerem que esses componentes podem ajudar a atenuar a chamada neuroinflama\u00e7\u00e3o, fen\u00f4meno associado a altera\u00e7\u00f5es de mem\u00f3ria, redu\u00e7\u00e3o de agilidade motora e maior risco de doen\u00e7as neurodegenerativas. O hidroxitirosol, em especial, tem sido estudado pela capacidade de melhorar a fun\u00e7\u00e3o mitocondrial nos neur\u00f4nios, o que est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 energia dispon\u00edvel para o c\u00e9rebro e \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o de suas estruturas ao longo do envelhecimento.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto discutido em estudos recentes \u00e9 o impacto do azeite no eixo intestino-c\u00e9rebro, liga\u00e7\u00e3o entre microbiota intestinal e sa\u00fade mental. O consumo regular de azeite de boa qualidade est\u00e1 associado ao aumento de bact\u00e9rias consideradas ben\u00e9ficas, como Akkermansia e Lactobacillus, que participam da produ\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias envolvidas na regula\u00e7\u00e3o do humor e da resposta ao estresse.<\/p>\n\n\n\n

O azeite de oliva \u00e9 bom para o f\u00edgado?<\/h2>\n\n\n\n

O f\u00edgado tamb\u00e9m parece se beneficiar do consumo moderado de azeite de oliva. Componentes como oleace\u00edna e oleurope\u00edna s\u00e3o associados \u00e0 melhora da esteatose hep\u00e1tica, conhecida popularmente como gordura no f\u00edgado. Essas subst\u00e2ncias podem contribuir para reduzir o ac\u00famulo de gordura nas c\u00e9lulas hep\u00e1ticas e melhorar marcadores laboratoriais relacionados \u00e0 fun\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O \u00e1cido oleico atua em receptores espec\u00edficos do f\u00edgado que estimulam a oxida\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos. Na pr\u00e1tica, isso significa maior capacidade do organismo de \u201cqueimar\u201d gorduras em vez de apenas armazen\u00e1-las. Em pessoas com dist\u00farbios metab\u00f3licos, a inclus\u00e3o do azeite em uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada pode colaborar para restaurar parte do equil\u00edbrio funcional hep\u00e1tico, sempre como complemento a mudan\u00e7as de estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Redu\u00e7\u00e3o do ac\u00famulo de lip\u00eddios<\/strong> no f\u00edgado;<\/li>\n\n\n\n
  • Apoio \u00e0 melhora de exames que avaliam fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica;<\/li>\n\n\n\n
  • Contribui\u00e7\u00e3o para menor inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica;<\/li>\n\n\n\n
  • Participa\u00e7\u00e3o na preven\u00e7\u00e3o da progress\u00e3o da esteatose para quadros mais graves.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Como consum\u00ed-lo para aproveitar melhor os benef\u00edcios?<\/h2>\n\n\n\n

    Para tirar proveito do azeite de oliva saud\u00e1vel, alguns cuidados s\u00e3o importantes. O primeiro \u00e9 a escolha do tipo extravirgem, resultado de extra\u00e7\u00e3o mais delicada, que preserva melhor polifen\u00f3is e vitaminas. O segundo \u00e9 evitar aquecimento em temperaturas muito altas, porque o calor intenso reduz a concentra\u00e7\u00e3o dos compostos respons\u00e1veis por grande parte dos efeitos ben\u00e9ficos.<\/p>\n\n\n\n

    De forma geral, o azeite pode ser usado em saladas, legumes cozidos, gr\u00e3os, sobre carnes magras j\u00e1 prontas ou em prepara\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas em fogo brando. Em dietas de inspira\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nea, ele costuma ser a principal fonte de gordura culin\u00e1ria, substituindo \u00f3leos refinados e gorduras mais pesadas. A orienta\u00e7\u00e3o mais comum \u00e9 que o consumo fa\u00e7a parte de um contexto que tamb\u00e9m privilegie frutas, verduras, leguminosas, peixes e cereais integrais.<\/p>\n\n\n\n

    Quanto de azeite de oliva consumir por dia?<\/h2>\n\n\n\n

    Estudos recentes apontam que a ingest\u00e3o di\u00e1ria em torno de 10 ml de azeite de oliva extravirgem, o equivalente aproximado a uma colher de sopa, est\u00e1 associada a menor incid\u00eancia de doen\u00e7as cardiovasculares ao longo do tempo. Em alguns trabalhos cl\u00ednicos, quantidades pr\u00f3ximas a 40 ml por dia, cerca de tr\u00eas colheres de sopa, dentro de uma dieta do tipo mediterr\u00e2nea, foram ligadas a melhorias na microbiota intestinal, redu\u00e7\u00e3o de marcadores inflamat\u00f3rios e diminui\u00e7\u00e3o de danos oxidativos ao DNA.<\/p>\n\n\n\n

    Apesar desses n\u00fameros, a quantidade ideal varia conforme necessidades energ\u00e9ticas, h\u00e1bitos alimentares e condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade individuais. Em todos os casos, o azeite continua sendo uma gordura cal\u00f3rica, o que exige aten\u00e7\u00e3o \u00e0 soma total de \u00f3leos e gorduras do dia. A orienta\u00e7\u00e3o profissional personalizada \u00e9 o caminho mais adequado para ajustar a por\u00e7\u00e3o, principalmente em situa\u00e7\u00f5es como obesidade, diabetes ou doen\u00e7as hep\u00e1ticas j\u00e1 instaladas.<\/p>\n\n\n\n

    Como parte de uma rotina equilibrada, o azeite de oliva extravirgem tende a ser visto mais como aliado de longo prazo do que como solu\u00e7\u00e3o isolada. A combina\u00e7\u00e3o entre escolha de bons alimentos, pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica e acompanhamento m\u00e9dico ou nutricional continua sendo o eixo principal para aproveitar todo o potencial desse \u00f3leo t\u00e3o presente na mesa do brasileiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Azeite de oliva extravirgem: descubra como reduzir colesterol, proteger c\u00e9rebro e f\u00edgado e melhorar sa\u00fade com a quantidade di\u00e1ria ideal.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":25851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[2024,7867,535,462,141],"class_list":["post-25850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-azeite-de-oliva","tag-azeite-de-oliva-extravirgem","tag-beneficios","tag-colesterol","tag-saude"],"yoast_head":"\nFaz bem mesmo? Os impactos do azeite de oliva no organismo - Correio Braziliense - Aqui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Azeite de oliva extravirgem: descubra como reduzir colesterol, proteger c\u00e9rebro e f\u00edgado e melhorar sa\u00fade com a quantidade di\u00e1ria ideal.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Faz bem mesmo? Os impactos do azeite de oliva no organismo - Correio Braziliense - Aqui\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Azeite de oliva extravirgem: descubra como reduzir colesterol, proteger c\u00e9rebro e f\u00edgado e melhorar sa\u00fade com a quantidade di\u00e1ria ideal.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Correio Braziliense - Aqui\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-05T18:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/httpsneuralmyth.comstaticcache8201cfc1-723e-4810-8443-96e4d843e9da.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lara\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lara\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Faz bem mesmo? Os impactos do azeite de oliva no organismo - Correio Braziliense - Aqui","description":"Azeite de oliva extravirgem: descubra como reduzir colesterol, proteger c\u00e9rebro e f\u00edgado e melhorar sa\u00fade com a quantidade di\u00e1ria ideal.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Faz bem mesmo? Os impactos do azeite de oliva no organismo - Correio Braziliense - Aqui","og_description":"Azeite de oliva extravirgem: descubra como reduzir colesterol, proteger c\u00e9rebro e f\u00edgado e melhorar sa\u00fade com a quantidade di\u00e1ria ideal.","og_url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/","og_site_name":"Correio Braziliense - Aqui","article_published_time":"2026-04-05T18:00:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/httpsneuralmyth.comstaticcache8201cfc1-723e-4810-8443-96e4d843e9da.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Lara","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Lara","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/","name":"Faz bem mesmo? Os impactos do azeite de oliva no organismo - Correio Braziliense - Aqui","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/httpsneuralmyth.comstaticcache8201cfc1-723e-4810-8443-96e4d843e9da.jpeg","datePublished":"2026-04-05T18:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#\/schema\/person\/5d6e4d99fecc86ab1a7ed1a0369afb65"},"description":"Azeite de oliva extravirgem: descubra como reduzir colesterol, proteger c\u00e9rebro e f\u00edgado e melhorar sa\u00fade com a quantidade di\u00e1ria ideal.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/httpsneuralmyth.comstaticcache8201cfc1-723e-4810-8443-96e4d843e9da.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/httpsneuralmyth.comstaticcache8201cfc1-723e-4810-8443-96e4d843e9da.jpeg","width":1280,"height":720,"caption":"Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/05\/faz-bem-mesmo-os-impactos-do-azeite-de-oliva-no-organismo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Faz bem mesmo? Os impactos do azeite de oliva no organismo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#website","url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/","name":"Correio Braziliense - Aqui","description":"O Correio Braziliense (CB) \u00e9 o mais importante canal de not\u00edcias de Bras\u00edlia. Aqui voc\u00ea encontra as \u00faltimas not\u00edcias do DF, do Brasil e do mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#\/schema\/person\/5d6e4d99fecc86ab1a7ed1a0369afb65","name":"Lara","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/57056c5c343a6d8a6669688d3d2c04916d9d280b352b6e50e66a8d39b2517e00?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/57056c5c343a6d8a6669688d3d2c04916d9d280b352b6e50e66a8d39b2517e00?s=96&d=mm&r=g","caption":"Lara"},"url":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/author\/laraaqui\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25853,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25850\/revisions\/25853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}