{"id":27642,"date":"2026-04-22T16:26:00","date_gmt":"2026-04-22T19:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=27642"},"modified":"2026-04-20T16:53:00","modified_gmt":"2026-04-20T19:53:00","slug":"veja-5-vegetais-da-estacao-para-economizar-na-feira-e-comer-bem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/04\/22\/veja-5-vegetais-da-estacao-para-economizar-na-feira-e-comer-bem\/","title":{"rendered":"Veja 5 vegetais da esta\u00e7\u00e3o para economizar na feira e comer bem"},"content":{"rendered":"\n

Aproveitar os alimentos da esta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma estrat\u00e9gia inteligente para economizar na feira e garantir pratos mais frescos e nutritivos. Em abril, alguns vegetais se destacam pela abund\u00e2ncia e pelo pre\u00e7o mais baixo, sendo ideais para refei\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas do dia a dia, como quiches, tortas e acompanhamentos.<\/p>\n\n\n\n

Isso acontece porque a colheita no per\u00edodo certo, que em abril corresponde ao outono no Brasil, reduz os custos de produ\u00e7\u00e3o e transporte, o que se reflete diretamente na etiqueta do supermercado. Al\u00e9m do al\u00edvio no bolso, os produtos da safra costumam ser mais saborosos e concentram mais nutrientes, j\u00e1 que se desenvolvem em condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas ideais.<\/p>\n\n\n\n

Para ajudar nas suas pr\u00f3ximas compras, listamos cinco vegetais que est\u00e3o em alta nesta \u00e9poca do ano, com dicas de como inclu\u00ed-los no seu card\u00e1pio de forma simples e deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

Vegetais da esta\u00e7\u00e3o para comprar agora<\/h2>\n\n\n\n

Ab\u00f3bora<\/strong>
Vers\u00e1til e nutritiva, a ab\u00f3bora<\/a> pode ser usada em uma infinidade de pratos. Sua polpa adocicada \u00e9 perfeita para sopas cremosas<\/a>, pur\u00eas, assados e at\u00e9 mesmo em recheios de tortas salgadas. Cozida e amassada, ela serve como uma base excelente para massas de nhoque ou p\u00e3es. Quando inteira, pode ser guardada em local fresco e seco por semanas.<\/p>\n\n\n\n

Batata-doce<\/strong>
Fonte de energia e fibras, a batata-doce<\/a> \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. Ela pode ser cozida, assada em palitos como uma alternativa mais saud\u00e1vel \u00e0 batata frita, ou transformada em pur\u00eas e escondidinhos. Seu sabor combina bem tanto com pratos salgados quanto doces.<\/p>\n\n\n\n

Br\u00f3colis<\/strong>
Rico em vitaminas C e K, al\u00e9m de \u00e1cido f\u00f3lico, o br\u00f3colis \u00e9 um ingrediente que agrega valor nutricional a qualquer refei\u00e7\u00e3o. Para manter sua croc\u00e2ncia e cor, o ideal \u00e9 cozinh\u00e1-lo no vapor. Ele pode ser salteado com alho, gratinado com queijo ou usado como recheio principal em quiches e outras massas.<\/p>\n\n\n\n

Couve-flor<\/strong>
Com sua textura suave e sabor neutro, a couve-flor se adapta a diversas receitas. Ela funciona bem em preparos como sufl\u00eas e gratinados, ou pode ser usada como substituto do arroz em dietas com restri\u00e7\u00e3o de carboidratos. Assada inteira com ervas, torna-se o centro das aten\u00e7\u00f5es na mesa.<\/p>\n\n\n\n

R\u00facula<\/strong>
Com seu sabor picante caracter\u00edstico, a r\u00facula \u00e9 uma verdura vers\u00e1til que vai muito al\u00e9m da salada. Ela pode ser usada para finalizar pizzas, compor recheios de sandu\u00edches e tortas, ou at\u00e9 mesmo ser refogada rapidamente com alho e azeite. Seu preparo \u00e9 r\u00e1pido e adiciona um toque sofisticado a pratos simples.<\/p>\n\n\n\n

Para consultar a lista completa de alimentos de cada esta\u00e7\u00e3o, vale a pena conferir os calend\u00e1rios de safra disponibilizados por \u00f3rg\u00e3os como a Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armaz\u00e9ns Gerais de S\u00e3o Paulo).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aproveitar a safra \u00e9 uma forma inteligente de gastar menos e ter vegetais mais frescos; confira a lista e dicas de como usar cada um deles<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":27643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[2261,138,442,3869,3501,929,119,8643,4549,8642],"class_list":["post-27642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-abobora","tag-alimentacao","tag-alimentacao-saudavel","tag-batata-doce","tag-brocolis","tag-couve-flor","tag-gastronomia","tag-rucula","tag-vegetais","tag-vegetais-da-estacao"],"yoast_head":"\nVeja 5 vegetais da esta\u00e7\u00e3o para economizar na feira e comer bem - Correio Braziliense - Aqui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aproveitar a safra \u00e9 uma forma inteligente de gastar menos e ter vegetais mais frescos; 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