{"id":28897,"date":"2026-05-07T09:50:00","date_gmt":"2026-05-07T12:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=28897"},"modified":"2026-05-07T09:15:24","modified_gmt":"2026-05-07T12:15:24","slug":"rota-da-cerveja-um-roteiro-pelas-cervejarias-de-juiz-de-fora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/05\/07\/rota-da-cerveja-um-roteiro-pelas-cervejarias-de-juiz-de-fora\/","title":{"rendered":"Rota da Cerveja: um roteiro pelas cervejarias de Juiz de Fora"},"content":{"rendered":"\n<p>Juiz de Fora, na Zona da Mata Mineira, consolidou-se como um destino obrigat\u00f3rio para os apreciadores de cerveja artesanal. Reconhecida oficialmente como um polo cervejeiro do estado, a cidade oferece um roteiro diversificado com dezenas de estabelecimentos que atraem tanto moradores quanto turistas em busca de novos sabores e experi\u00eancias aut\u00eanticas.<\/p>\n\n\n\n<p>O movimento cervejeiro local vai al\u00e9m da quantidade. Pequenos e m\u00e9dios produtores investem em receitas que exploram ingredientes regionais, criando r\u00f3tulos premiados nacional e internacionalmente. Os estilos variam dos cl\u00e1ssicos europeus, como Pilsen e Weiss, a cria\u00e7\u00f5es mais ousadas, como IPAs com frutas brasileiras e Sours complexas.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa efervesc\u00eancia transformou a cultura da cidade. Os &#8220;taprooms&#8221;, espa\u00e7os de degusta\u00e7\u00e3o anexos \u00e0s pr\u00f3prias f\u00e1bricas, tornaram-se pontos de encontro. Neles, \u00e9 poss\u00edvel provar a cerveja fresca diretamente da fonte, muitas vezes servida pelos pr\u00f3prios mestres-cervejeiros, e harmoniz\u00e1-la com petiscos e pratos pensados para cada estilo.<\/p>\n\n\n\n<p>Para quem deseja explorar esse universo, organizar um <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/05\/7139246-conheca-o-passeio-deslumbrante-de-curitiba-a-morretes.html\">roteiro<\/a> \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o. Muitas cervejarias se concentram em bairros espec\u00edficos, o que facilita a visita a v\u00e1rios locais em um \u00fanico dia. O ideal \u00e9 come\u00e7ar por aquelas que oferecem visitas guiadas para entender o processo de produ\u00e7\u00e3o antes de partir para a degusta\u00e7\u00e3o. Lembre-se de verificar os hor\u00e1rios de funcionamento e a necessidade de agendamento pr\u00e9vio para os tours.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Destaques do circuito cervejeiro<\/h2>\n\n\n\n<p>Embora a escolha seja muito pessoal, alguns pontos se tornaram paradas quase obrigat\u00f3rias no roteiro cervejeiro de Juiz de Fora. Explorar essas op\u00e7\u00f5es \u00e9 um excelente ponto de partida para entender a riqueza e a qualidade da produ\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cervejaria Antu\u00e9rpia:<\/strong> uma das pioneiras e mais conhecidas da cidade, possui um complexo com bar, restaurante e produ\u00e7\u00e3o. Oferece uma vasta gama de r\u00f3tulos premiados e um card\u00e1pio de harmoniza\u00e7\u00e3o completo, ideal para um almo\u00e7o ou jantar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mr. Tugas:<\/strong> famosa por combinar cervejas artesanais de alta qualidade com pizzas de fermenta\u00e7\u00e3o natural. O ambiente descontra\u00eddo e os sabores marcantes fazem do local uma refer\u00eancia na gastronomia e na cena cervejeira da cidade.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gavioli:<\/strong> com foco em lotes menores e receitas que prezam pela criatividade, \u00e9 o lugar para quem busca sabores exclusivos e experimentais. O espa\u00e7o costuma apresentar novidades constantes em suas torneiras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cervejaria Escola Mirante:<\/strong> al\u00e9m de produzir seus pr\u00f3prios r\u00f3tulos, o local funciona como um centro de ensino. \u00c9 uma \u00f3tima oportunidade para quem deseja n\u00e3o apenas degustar, mas tamb\u00e9m aprender sobre o processo de fabrica\u00e7\u00e3o em cursos e workshops.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reconhecida como polo cervejeiro na Zona da Mata, Juiz de Fora se destaca com dezenas de op\u00e7\u00f5es para amantes da bebida; conhe\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":28901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[9039,9172,146],"class_list":["post-28897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-juiz-de-fora","tag-rota-da-cerveja","tag-turismo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Rota da Cerveja: um roteiro pelas cervejarias de Juiz de Fora - Correio Braziliense - Aqui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reconhecida como polo cervejeiro na Zona da Mata, Juiz de Fora se destaca com dezenas de op\u00e7\u00f5es para amantes da bebida; 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