{"id":30277,"date":"2026-05-22T17:19:14","date_gmt":"2026-05-22T20:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=30277"},"modified":"2026-05-22T17:19:16","modified_gmt":"2026-05-22T20:19:16","slug":"frio-chegando-7-receitas-de-caldos-e-sopas-para-aquecer-sua-noite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/05\/22\/frio-chegando-7-receitas-de-caldos-e-sopas-para-aquecer-sua-noite\/","title":{"rendered":"Frio chegando: 7 receitas de caldos e sopas para aquecer sua noite"},"content":{"rendered":"\n<p>A queda nas temperaturas em diversas regi\u00f5es do Brasil j\u00e1 tem data para come\u00e7ar e, com ela, surge a vontade de preparar um prato quente e aconchegante. Caldos e sopas se tornam protagonistas nas cozinhas, combinando sabor, praticidade e a sensa\u00e7\u00e3o de conforto que o clima mais frio pede.<\/p>\n\n\n\n<p>Seja para um <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/06\/7165259-9-receitas-de-sopas-e-caldos-para-o-jantar.html\">jantar r\u00e1pido<\/a> durante a semana ou para reunir a fam\u00edlia, existem op\u00e7\u00f5es que agradam a todos os paladares. Elas v\u00e3o desde as receitas mais tradicionais, que lembram a comida de av\u00f3, at\u00e9 combina\u00e7\u00f5es mais modernas e com ingredientes diferentes. O preparo costuma ser simples e o resultado \u00e9 sempre delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p>Pensando nisso, separamos sete ideias de caldos e sopas para voc\u00ea se inspirar e aquecer suas noites. Confira a lista com sugest\u00f5es f\u00e1ceis e saborosas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">7 receitas para aquecer no frio<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/06\/7185953-7-receitas-de-sopas-saborosas-para-os-dias-frios.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Caldo verde<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> um cl\u00e1ssico de origem portuguesa que conquistou o Brasil. A base de batata e couve ganha um sabor especial com o chouri\u00e7o ou lingui\u00e7a portuguesa (na vers\u00e3o brasileira, usa-se lingui\u00e7a calabresa). \u00c9 uma receita encorpada, ideal para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o completa e cheia de sabor para espantar o frio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sopa de mandioquinha com carne seca:<\/strong> a cremosidade da mandioquinha encontra o sabor marcante da carne seca desfiada. Essa combina\u00e7\u00e3o tipicamente brasileira resulta em uma sopa aveludada, nutritiva e muito reconfortante, perfeita para um jantar especial.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/07\/7188634-5-receitas-com-galinha-para-os-dias-frios.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Canja de galinha<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> conhecida por ser um rem\u00e9dio para a alma, a canja vai muito al\u00e9m. Leve e nutritiva, feita com arroz, frango desfiado e vegetais como cenoura, ela aquece o corpo de forma suave e \u00e9 de f\u00e1cil digest\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Creme de ab\u00f3bora com gengibre:<\/strong> para quem gosta de um toque diferente, esta \u00e9 a escolha certa. O adocicado da ab\u00f3bora se equilibra com o picante sutil do gengibre, criando um creme vibrante e sofisticado. Pode ser servido com sementes de ab\u00f3bora tostadas por cima.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sopa de lentilha:<\/strong> rica em prote\u00ednas e fibras, a sopa de lentilha \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o robusta e que sustenta. Muitas vezes preparada sem carne, agrada tamb\u00e9m vegetarianos e veganos. \u00c9 um prato que nutre e aquece ao mesmo tempo.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/06\/7182174-8-sopas-nutritivas-e-saborosas-para-o-almoco-nos-dias-frios.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Caldo de feij\u00e3o<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> com gostinho de comida de boteco, o caldo de feij\u00e3o \u00e9 simples e irresist\u00edvel. Batido at\u00e9 ficar cremoso e finalizado com bacon, lingui\u00e7a e cheiro-verde, transforma uma simples noite fria em um momento de puro prazer gastron\u00f4mico.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sopa de cappelletti:<\/strong> uma heran\u00e7a da culin\u00e1ria italiana que se encaixa perfeitamente no inverno. A massa recheada, cozida em um caldo de frango ou carne bem temperado, oferece uma refei\u00e7\u00e3o completa em um \u00fanico prato. \u00c9 sin\u00f4nimo de afeto e tradi\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A queda nas temperaturas em diversas regi\u00f5es do Brasil j\u00e1 tem data para come\u00e7ar e, com ela, surge a vontade de preparar um prato quente e aconchegante. Caldos e sopas se tornam protagonistas nas cozinhas, combinando sabor, praticidade e a sensa\u00e7\u00e3o de conforto que o clima mais frio pede. 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