{"id":31225,"date":"2026-06-07T19:00:00","date_gmt":"2026-06-07T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=31225"},"modified":"2026-06-03T15:30:05","modified_gmt":"2026-06-03T18:30:05","slug":"5-pratos-da-culinaria-do-paraguai-que-voce-precisa-experimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/06\/07\/5-pratos-da-culinaria-do-paraguai-que-voce-precisa-experimentar\/","title":{"rendered":"5 pratos da culin\u00e1ria do Paraguai que voc\u00ea precisa experimentar"},"content":{"rendered":"\n<p>O Paraguai tem uma culin\u00e1ria que vai muito al\u00e9m da famosa sopa paraguaia, que de sopa s\u00f3 tem o nome. Com uma base forte em ingredientes como milho, mandioca e queijo, os pratos do pa\u00eds revelam sabores aut\u00eanticos e uma rica heran\u00e7a cultural que combina influ\u00eancias guaranis e espanholas. O resultado s\u00e3o receitas cheias de tradi\u00e7\u00e3o, personalidade e identidade pr\u00f3pria.<\/p>\n\n\n\n<p><a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do_correio\/2025\/10\/7275042-3-receitas-de-pratos-tipicos-da-amazonia.html\">Explorar essa gastronomia<\/a> \u00e9 uma viagem por texturas e aromas \u00fanicos. Para quem busca novas experi\u00eancias, conhecer algumas das principais del\u00edcias paraguaias \u00e9 o primeiro passo para se encantar. A seguir, listamos cinco pratos que representam o melhor dos sabores do Paraguai e que valem a pena experimentar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conhe\u00e7a pratos t\u00edpicos do Paraguai<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Vori Vori<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Um cl\u00e1ssico reconfortante, ideal para dias mais frios, o vori vori \u00e9 uma <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do_correio\/2025\/06\/7165259-9-receitas-de-sopas-e-caldos-para-o-jantar.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sopa ou caldo espesso<\/a>, geralmente de frango ou carne bovina. Seu nome, que vem do guarani, significa &#8220;bolinhas&#8221;, em refer\u00eancia \u00e0s pequenas esferas de farinha de milho e queijo que cozinham no pr\u00f3prio caldo, absorvendo o sabor e deixando a prepara\u00e7\u00e3o cremosa. Recentemente, o prato ganhou destaque internacional ao ser eleito a melhor sopa do mundo pelo guia gastron\u00f4mico Taste Atlas, consagrando-se como uma verdadeira comida afetiva para os paraguaios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Chipa Guaz\u00fa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Imagine um bolo de milho salgado, \u00famido e com muito queijo. Essa \u00e9 a melhor defini\u00e7\u00e3o para a chipa guaz\u00fa. Diferente da chipa tradicional, que \u00e9 um p\u00e3o de queijo, esta vers\u00e3o \u00e9 feita com <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do_correio\/2026\/01\/7336307-receitas-com-fuba-6-opcoes-praticas-e-saudaveis.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">milho fresco batido<\/a>, ovos, queijo Paraguai e cebola. O resultado \u00e9 uma esp\u00e9cie de sufl\u00ea ou torta macia, servida quente como acompanhamento de carnes ou como prato principal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mbeju<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O mbeju \u00e9 uma das receitas mais antigas e tradicionais do Paraguai. Trata-se de uma esp\u00e9cie de panqueca ou p\u00e3o achatado, feito com <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do_correio\/2025\/08\/7221905-5-receitas-deliciosas-inspiradas-na-culinaria-indigena.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">polvilho (f\u00e9cula de mandioca)<\/a>, queijo e um pouco de gordura. A mistura \u00e9 cozida em uma frigideira quente sem \u00f3leo, resultando em uma casquinha crocante por fora e um interior macio e el\u00e1stico, perfeito para acompanhar um caf\u00e9 ou como lanche.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pajagu\u00e1 Mascada<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Um salgado popular e muito saboroso, o pajagu\u00e1 mascada lembra um bolinho de carne, mas com um toque especial. A massa \u00e9 preparada com mandioca cozida e amassada, misturada com carne mo\u00edda bem temperada, alho e cebolinha. Os bolinhos s\u00e3o moldados e fritos at\u00e9 ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo a sucul\u00eancia por dentro.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kivev\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para quem gosta de sabores agridoces, o kivev\u00e9 \u00e9 uma excelente pedida. \u00c9 um pur\u00ea cremoso feito com ab\u00f3bora (normalmente a variedade &#8220;andai&#8221;), farinha de milho, leite e queijo fresco. Dependendo da receita, pode ser mais adocicado ou mais salgado. Vers\u00e1til, o prato pode ser servido como sobremesa, acompanhamento de assados ou at\u00e9 mesmo como prato principal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para al\u00e9m da sopa paraguaia: conhe\u00e7a outras del\u00edcias como o vori vori e a chipa guaz\u00fa que revelam os sabores aut\u00eanticos do Paraguai<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":31226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[10227,10225,119,10224,10230,10228,10229,759,10226],"class_list":["post-31225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-chipa-guazu","tag-culinaria-paraguaia","tag-gastronomia","tag-gastronomia-paraguaia","tag-kiveve","tag-mbeju","tag-pajagua-mascada","tag-paraguai","tag-vori-vori"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - 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