{"id":31855,"date":"2026-06-12T19:49:00","date_gmt":"2026-06-12T22:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=31855"},"modified":"2026-06-12T12:13:24","modified_gmt":"2026-06-12T15:13:24","slug":"moussaka-ou-lasanha-os-pratos-classicos-de-grecia-e-italia-para-fazer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/06\/12\/moussaka-ou-lasanha-os-pratos-classicos-de-grecia-e-italia-para-fazer\/","title":{"rendered":"Moussaka ou Lasanha? Os pratos cl\u00e1ssicos de Gr\u00e9cia e It\u00e1lia para fazer"},"content":{"rendered":"\n<p>A disputa entre Gr\u00e9cia e It\u00e1lia vai muito al\u00e9m dos campos e esquenta de verdade na cozinha. De um lado, a Moussaka, com suas camadas de berinjela, carne mo\u00edda e um molho cremoso. Do outro, a Lasanha, um cl\u00e1ssico italiano amado no mundo todo. Ambos os pratos s\u00e3o s\u00edmbolos da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea e perfeitos para um almo\u00e7o ou jantar especial.<\/p>\n\n\n\n<p>Seja qual for a sua torcida, preparar uma dessas receitas em casa \u00e9 uma forma deliciosa de celebrar a riqueza gastron\u00f4mica dos dois pa\u00edses. Escolha a sua preferida e aprenda a fazer de um jeito descomplicado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer a Moussaka grega tradicional<\/h2>\n\n\n\n<p>A Moussaka \u00e9 um prato robusto e cheio de sabor, que combina a suavidade da <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/04\/7102212-5-receitas-praticas-com-berinjela-para-o-almoco.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">berinjela<\/a> com a intensidade da carne temperada e a cremosidade do molho bechamel. Uma verdadeira experi\u00eancia grega no seu prato.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 berinjelas grandes<\/li>\n\n\n\n<li>500g de <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/03\/7095530-6-receitas-fit-com-carne-moida.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carne mo\u00edda<\/a> (bovina ou de cordeiro)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho amassados<\/li>\n\n\n\n<li>400g de tomate pelado<\/li>\n\n\n\n<li>50g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Canela em p\u00f3 a gosto (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Para o molho bechamel: 500ml de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e noz-moscada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Corte as berinjelas em fatias finas, salpique sal e deixe descansar por 20 minutos. Depois, seque e grelhe com um fio de azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Refogue a cebola e o alho em azeite, adicione a carne e cozinhe at\u00e9 dourar. Junte o tomate pelado, tempere com sal, pimenta e uma pitada de canela (se usar). Deixe apurar.<\/li>\n\n\n\n<li>Para o molho, derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe por um minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar at\u00e9 engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.<\/li>\n\n\n\n<li>Em um refrat\u00e1rio, monte camadas de berinjela, molho de carne e molho bechamel. Repita o processo e finalize com o queijo ralado.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Dica:<\/strong> Algumas vers\u00f5es regionais da Moussaka tamb\u00e9m incluem uma camada de batatas fatiadas e fritas na base do prato, antes da primeira camada de berinjela.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer a cl\u00e1ssica Lasanha \u00e0 bolonhesa italiana<\/h2>\n\n\n\n<p>Um dos pratos mais famosos da It\u00e1lia, a <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/06\/7186743-5-receitas-de-lasanha-praticas-e-saborosas-para-o-almoco-de-domingo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lasanha<\/a> \u00e0 bolonhesa cl\u00e1ssica conquista pela combina\u00e7\u00e3o de massa, um rico <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/09\/7251393-5-receitas-para-o-almoco-com-molho-a-bolonhesa.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">molho de carne (rag\u00f9)<\/a> e o cremoso molho bechamel. Diferente da vers\u00e3o popular no Brasil, a receita original n\u00e3o leva presunto nem mu\u00e7arela. Prepare-se para um sabor aut\u00eantico!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para o molho bolonhesa (Rag\u00f9):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de carne mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 cenoura pequena picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 talo de aipo picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>400g de tomate pelado em lata<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para o molho bechamel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500ml de leite<\/li>\n\n\n\n<li>50g de manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>50g de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>Noz-moscada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para a montagem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250g de massa para lasanha<\/li>\n\n\n\n<li>100g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Comece pelo molho bolonhesa: em uma panela, refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho em azeite at\u00e9 amaciarem. Adicione a carne mo\u00edda e cozinhe at\u00e9 dourar. Junte o tomate pelado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Prepare o molho bechamel: derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe por um minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para n\u00e3o empelotar, at\u00e9 engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.<\/li>\n\n\n\n<li>Montagem: em uma travessa, espalhe uma camada fina de molho bolonhesa. Fa\u00e7a camadas na seguinte ordem: massa, molho bolonhesa, molho bechamel e queijo parmes\u00e3o ralado.<\/li>\n\n\n\n<li>Repita as camadas at\u00e9 acabarem os ingredientes, finalizando com molho bechamel e queijo parmes\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 30-40 minutos, ou at\u00e9 a superf\u00edcie dourar.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda receitas de Moussaka e Lasanha, dois cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria mundial, para um almo\u00e7o ou jantar especial em casa.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":31856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[8590,119,488,457,10520,10519,299],"class_list":["post-31855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-como-fazer","tag-gastronomia","tag-grecia","tag-italia-2","tag-lasanha","tag-moussaka","tag-receita"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Moussaka ou Lasanha? 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