{"id":31908,"date":"2026-06-15T09:18:00","date_gmt":"2026-06-15T12:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=31908"},"modified":"2026-06-15T08:21:57","modified_gmt":"2026-06-15T11:21:57","slug":"3-receitas-faceis-de-sopas-para-fazer-em-casa-e-espantar-o-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/06\/15\/3-receitas-faceis-de-sopas-para-fazer-em-casa-e-espantar-o-frio\/","title":{"rendered":"3 receitas f\u00e1ceis de sopas para fazer em casa e espantar o frio"},"content":{"rendered":"\n<p>A queda nas temperaturas em boa parte do Brasil convida a pratos quentes e reconfortantes para o jantar. Para quem busca praticidade sem abrir m\u00e3o do sabor, as sopas e os caldos s\u00e3o a escolha ideal, pois podem ser preparados de forma r\u00e1pida e com ingredientes que voc\u00ea provavelmente j\u00e1 tem em casa. Deixar a noite mais aconchegante ficou mais f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n<p>Explorar novas combina\u00e7\u00f5es de sabores \u00e9 uma \u00f3tima maneira de variar o card\u00e1pio da semana. Preparamos uma sele\u00e7\u00e3o com tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de sopas deliciosas para voc\u00ea aquecer os <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/07\/7201587-8-receitas-de-sopas-e-caldos-faceis-para-espantar-o-frio.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dias frios<\/a> de um jeito simples e nutritivo. As receitas s\u00e3o vers\u00e1teis e podem ser adaptadas conforme sua prefer\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caldo verde simplificado<\/h2>\n\n\n\n<p>Um cl\u00e1ssico que nunca decepciona e que pode ser feito em poucos minutos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de preparo:<\/strong> Aproximadamente 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong> 5 batatas m\u00e9dias descascadas, 1 gomo de <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2026\/06\/7432581-9-receitas-de-caldos-para-festa-junina-faceis-de-fazer.html\">lingui\u00e7a calabresa<\/a> em rodelas, 1 ma\u00e7o de couve fatiada bem fina, 2 dentes de alho picados, 1 cebola pequena picada, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong> Em uma panela grande, cozinhe as batatas em \u00e1gua e sal at\u00e9 ficarem bem macias. Enquanto isso, em outra panela, frite a calabresa no azeite at\u00e9 dourar. Reserve a lingui\u00e7a e, na mesma gordura, refogue a cebola e o alho. Escorra as batatas, guardando um pouco da \u00e1gua, e bata-as no liquidificador com parte da \u00e1gua do cozimento at\u00e9 obter um creme liso. Despeje o creme na panela do refogado, adicione a calabresa reservada e misture. Aque\u00e7a bem e, por \u00faltimo, junte a couve, deixando cozinhar por apenas um minuto para que ela mantenha a cor e a textura. Sirva em seguida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sopa de ab\u00f3bora com gengibre<\/h2>\n\n\n\n<p>Essa combina\u00e7\u00e3o tem um toque sofisticado e ajuda a aquecer o corpo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de preparo:<\/strong> Aproximadamente 40 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong> 1 kg de ab\u00f3bora caboti\u00e1 em cubos, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 peda\u00e7o pequeno de gengibre fresco ralado, azeite, sal e cheiro-verde a gosto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong> Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a ab\u00f3bora e o gengibre e cubra com \u00e1gua fervente. Tempere com sal e cozinhe at\u00e9 a ab\u00f3bora ficar bem macia. Use um mixer ou liquidificador para bater a <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/06\/7182174-8-sopas-nutritivas-e-saborosas-para-o-almoco-nos-dias-frios.html\">sopa<\/a> at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Se necess\u00e1rio, ajuste a consist\u00eancia com mais \u00e1gua quente. Finalize com cheiro-verde picado na hora de servir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Creme de mandioquinha com frango<\/h2>\n\n\n\n<p>Nutritiva e <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/06\/7186132-6-receitas-de-sopas-cremosas-para-espantar-o-frio.html\">cremosa<\/a>, esta receita \u00e9 quase uma refei\u00e7\u00e3o completa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de preparo:<\/strong> Aproximadamente 35 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong> 500g de mandioquinha descascada e picada, 300g de peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho picados, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong> Cozinhe a mandioquinha em \u00e1gua e sal at\u00e9 desmanchar. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite e depois junte o frango desfiado. Bata a mandioquinha no liquidificador com a \u00e1gua do cozimento. Despeje o creme na panela com o frango, misture bem e deixe apurar por alguns minutos. Ajuste o sal, tempere com pimenta e sirva em seguida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de acompanhamento:<\/strong> Todas as sopas ficam ainda mais saborosas servidas com p\u00e3o fresco, torradas com azeite ou queijo parmes\u00e3o ralado na hora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aproveite a frente fria para se aventurar na cozinha; aprenda a fazer caldos deliciosos e pr\u00e1ticos para aquecer o jantar da fam\u00edlia de forma r\u00e1pida<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":28292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[299,884],"class_list":["post-31908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-receita","tag-sopa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>3 receitas f\u00e1ceis de sopas para fazer em casa e espantar o frio - Correio Braziliense - Aqui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aproveite a frente fria para se aventurar na cozinha; 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