{"id":32640,"date":"2026-06-23T20:50:00","date_gmt":"2026-06-23T23:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=32640"},"modified":"2026-06-23T16:05:04","modified_gmt":"2026-06-23T19:05:04","slug":"comidas-de-sao-joao-7-receitas-tipicas-para-fazer-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/06\/23\/comidas-de-sao-joao-7-receitas-tipicas-para-fazer-em-casa\/","title":{"rendered":"Comidas de S\u00e3o Jo\u00e3o: 7 receitas t\u00edpicas para fazer em casa"},"content":{"rendered":"\n

As Festas Juninas chegaram e, com elas, o cheiro inconfund\u00edvel das comidas t\u00edpicas que aquecem o corpo e a alma. Em todo o Brasil, as celebra\u00e7\u00f5es de S\u00e3o Jo\u00e3o s\u00e3o marcadas por pratos que unem tradi\u00e7\u00e3o e sabor, muitos deles \u00e0 base de milho, amendoim e coco. A boa not\u00edcia \u00e9 que n\u00e3o \u00e9 preciso esperar pela pr\u00f3xima quermesse para aproveitar essas del\u00edcias.<\/p>\n\n\n\n

Preparar os cl\u00e1ssicos juninos em casa pode ser mais simples do que parece. Com ingredientes acess\u00edveis e receitas pr\u00e1ticas, \u00e9 poss\u00edvel recriar a atmosfera festiva na sua cozinha e compartilhar momentos especiais com a fam\u00edlia e os amigos. A seguir, selecionamos sete pratos que s\u00e3o a cara de S\u00e3o Jo\u00e3o e que n\u00e3o podem faltar na sua mesa.<\/p>\n\n\n\n

Comidas de S\u00e3o Jo\u00e3o para fazer em casa<\/h2>\n\n\n\n

1. <\/strong>Canjica cremosa<\/strong><\/a>
Tamb\u00e9m conhecida como mungunz\u00e1 em algumas regi\u00f5es, a canjica \u00e9 um cl\u00e1ssico absoluto. Feita com milho branco cozido lentamente em leite, leite de coco e a\u00e7\u00facar, ela ganha um toque especial com canela e cravo. O segredo para a cremosidade \u00e9 cozinhar bem os gr\u00e3os antes de adicionar os outros ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

2. Pamonha<\/strong>
Seja na vers\u00e3o doce ou salgada, a pamonha \u00e9 um s\u00edmbolo das festas de junho. A massa de milho verde<\/a> fresco, envolvida e cozida na pr\u00f3pria palha do milho, tem um sabor \u00fanico que remete \u00e0 fazenda. A vers\u00e3o com queijo derretido no meio \u00e9 irresist\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

3. Bolo de milho cremoso<\/strong>
Diferente do bolo de fub\u00e1, o bolo de milho cremoso \u00e9 feito com o gr\u00e3o fresco ou enlatado e tem uma textura \u00famida, quase como a de um pudim. \u00c9 uma receita pr\u00e1tica, geralmente feita no liquidificador, e perfeita para acompanhar um caf\u00e9 quente no fim da tarde.<\/p>\n\n\n\n

4. <\/strong>P\u00e9 de moleque<\/strong><\/a>
Esse doce crocante e delicioso une amendoim torrado a uma calda de rapadura ou a\u00e7\u00facar. \u00c9 uma explos\u00e3o de sabor e textura que agrada a todas as idades. Para uma vers\u00e3o mais macia, basta adicionar um pouco de leite condensado \u00e0 mistura antes de esfriar.<\/p>\n\n\n\n

5. Arroz-doce<\/strong>
Uma sobremesa que \u00e9 puro conforto. O arroz cozido no leite e a\u00e7\u00facar, aromatizado com canela em pau e casca de lim\u00e3o, resulta em um prato cremoso e suave. Pode ser servido quente ou frio, polvilhado com canela em p\u00f3 para finalizar.<\/p>\n\n\n\n

6. Quent\u00e3o<\/strong>
Para aquecer as noites frias de junho<\/a>, o quent\u00e3o \u00e9 a bebida ideal. A mistura de cacha\u00e7a, gengibre, canela, cravo e a\u00e7\u00facar ferve lentamente, liberando um aroma marcante. Para quem prefere uma op\u00e7\u00e3o sem \u00e1lcool, \u00e9 poss\u00edvel preparar uma vers\u00e3o com suco de uva ou ma\u00e7\u00e3, muitas vezes tamb\u00e9m chamada de quent\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

7. Cuscuz de tapioca<\/strong>
Uma sobremesa gelada e refrescante, o cuscuz de tapioca \u00e9 pr\u00e1tico de preparar. A massa \u00e9 feita com tapioca granulada, a\u00e7\u00facar, coco ralado e leite de coco. Depois de firme, \u00e9 s\u00f3 servir com uma generosa camada de leite condensado por cima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As Comidas de S\u00e3o Jo\u00e3o incluem canjica, pamonha e bolo de milho; aprenda receitas f\u00e1ceis dos pratos t\u00edpicos das festas juninas.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":32641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[10833,3324,10830,10829,861,10834,436,119,10831,10832,1445],"class_list":["post-32640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-arroz-doce","tag-bolo-de-milho-cremoso","tag-canjica-cremosa","tag-comidas-de-sao-joao","tag-comidas-tipicas","tag-cuscuz-de-tapioca","tag-festa-junina","tag-gastronomia","tag-pamonha","tag-pe-de-moleque","tag-quentao"],"yoast_head":"\nComidas de S\u00e3o Jo\u00e3o: 7 receitas t\u00edpicas para fazer em casa - Correio Braziliense - Aqui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"As Comidas de S\u00e3o Jo\u00e3o incluem canjica, pamonha e bolo de milho; 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