{"id":3311,"date":"2025-07-03T11:52:50","date_gmt":"2025-07-03T14:52:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=3311"},"modified":"2025-07-03T11:52:52","modified_gmt":"2025-07-03T14:52:52","slug":"pao-de-queijo-e-eleito-um-dos-melhores-paes-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2025\/07\/03\/pao-de-queijo-e-eleito-um-dos-melhores-paes-do-mundo\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de queijo \u00e9 eleito um dos melhores p\u00e3es do mundo"},"content":{"rendered":"\n

Ao longo dos anos, p\u00e3es t\u00eam marcado presen\u00e7a constante nas mesas brasileiras, seja no in\u00edcio do dia, durante um lanche r\u00e1pido ou compondo receitas variadas. Entre essas op\u00e7\u00f5es, destaca-se um verdadeiro s\u00edmbolo mineiro que, recentemente, ganhou reconhecimento internacional: o p\u00e3o de queijo<\/a><\/strong>. Simples no preparo, mas sofisticado no sabor, esse quitute conquistou n\u00e3o s\u00f3 as padarias do Brasil, mas tamb\u00e9m pr\u00eamios e admira\u00e7\u00e3o pelo mundo.<\/p>\n\n\n\n

O p\u00e3o de queijo foi tema em diversas premia\u00e7\u00f5es nos \u00faltimos anos, ganhando destaque em rankings internacionais especializados em gastronomia. Em 2024, a plataforma TasteAtlas<\/a><\/strong>, conhecida por listar iguarias tradicionais do mundo, elegeu o p\u00e3o de queijo como o segundo melhor p\u00e3o global, ficando atr\u00e1s apenas do Pan de Bono, tradicional da Col\u00f4mbia, e \u00e0 frente do Marraquet\u00e1, do Chile, que ficou na terceira posi\u00e7\u00e3o. Essa classifica\u00e7\u00e3o valoriza as caracter\u00edsticas \u00fanicas desta receita t\u00edpica e a tradi\u00e7\u00e3o envolvida em seu preparo.<\/p>\n\n\n\n

\"P\u00e3o
O p\u00e3o de queijo destaca-se n\u00e3o apenas pelo sabor, mas tamb\u00e9m pela facilidade de preparo e adapta\u00e7\u00e3o nos mais variados card\u00e1pios – depositphotos.com \/ odumazza<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por que o p\u00e3o de queijo \u00e9 t\u00e3o apreciado?<\/h2>\n\n\n\n

Reconhecido por sua casca crocante e interior macio, o p\u00e3o de queijo re\u00fane ingredientes como polvilho, ovos, leite e queijo, proporcionando textura e sabor peculiares. Origin\u00e1rio de Minas Gerais, a receita ganhou vers\u00f5es adaptadas conforme as regi\u00f5es do pa\u00eds, sempre mantendo a base tradicional. O aroma marcante e o queijo derretido garantem uma experi\u00eancia inconfund\u00edvel, tornando-o escolha frequente n\u00e3o s\u00f3 em casas mineiras, mas em cafeterias e confeitarias espalhadas pelo Brasil.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com avalia\u00e7\u00f5es do TasteAtlas, conduzidas por amantes da culin\u00e1ria ao redor do planeta, o p\u00e3o de queijo figurou em 2024 entre os primeiros colocados do ranking, alcan\u00e7ando a segunda posi\u00e7\u00e3o global, atr\u00e1s do Pan de Bono colombiano e \u00e0 frente da marraquet\u00e1 chilena. Esse feito se d\u00e1 n\u00e3o apenas pelo sabor, mas tamb\u00e9m pela facilidade de preparo e adapta\u00e7\u00e3o nos mais variados card\u00e1pios. O destaque internacional coloca o p\u00e3o de queijo ao lado de outros p\u00e3es emblem\u00e1ticos, comprovando sua relev\u00e2ncia no cen\u00e1rio mundial da panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Como garantir o melhor p\u00e3o de queijo?<\/h2>\n\n\n\n

Quanto ao preparo em casa, a busca pelo p\u00e3o de queijo perfeito envolve tanto a escolha dos ingredientes quanto o modo de preparo. Algumas dicas podem ajudar a obter um resultado semelhante ao das receitas tradicionais mineiras, como a escolha do polvilho certo \u2013 azedo para mais croc\u00e2ncia, doce para textura mais el\u00e1stica \u2013 e a prefer\u00eancia por queijos regionais, como o Minas padr\u00e3o ou meia cura. Para quem busca praticidade, a variedade de p\u00e3es de queijo congelados dispon\u00edveis nos supermercados torna o preparo ainda mais acess\u00edvel. Destaca-se, por\u00e9m, que a qualidade desses produtos pode variar, com diferen\u00e7as not\u00e1veis em sabor e textura.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Escolha bons ingredientes<\/strong>: opte por queijos de qualidade e polvilhos frescos.<\/li>\n\n\n\n
  • Respeite a propor\u00e7\u00e3o dos itens<\/strong>: equil\u00edbrio entre queijo, polvilho, ovos e leite \u00e9 essencial.<\/li>\n\n\n\n
  • Modele as bolinhas com cuidado<\/strong>: massas bem homog\u00eaneas proporcionam melhores resultados.<\/li>\n\n\n\n
  • Asse em forno preaquecido<\/strong> para garantir crescimento e croc\u00e2ncia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"P\u00e3o
    A receita do p\u00e3o de queijo, que surgiu da mistura de polvilho (derivado da mandioca) e queijos comuns nas fazendas, ganhou fama gra\u00e7as \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de sabor intenso e preparo pr\u00e1tico – depositphotos.com \/ Tibilletti\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Outras curiosidades sobre o p\u00e3o de queijo<\/h2>\n\n\n\n

    Al\u00e9m de estar entre os p\u00e3es mais bem-avaliados do planeta, especialmente ao conquistar o segundo lugar na classifica\u00e7\u00e3o internacional do TasteAtlas de 2024, o p\u00e3o de queijo reflete a criatividade mineira na utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes locais. A receita, que surgiu da mistura de polvilho (derivado da mandioca) e queijos comuns nas fazendas, ganhou fama gra\u00e7as \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de sabor intenso e preparo pr\u00e1tico. Atualmente, \u00e9 poss\u00edvel encontrar varia\u00e7\u00f5es com recheios diversos ou vers\u00f5es veganas, o que amplia ainda mais o seu alcance. Muitos apreciadores n\u00e3o abrem m\u00e3o de um p\u00e3o de queijo no caf\u00e9 da manh\u00e3, mas tamb\u00e9m \u00e9 comum v\u00ea-lo como op\u00e7\u00e3o de lanche em reuni\u00f5es, festas e at\u00e9 mesmo menus de restaurantes renomados.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. O p\u00e3o de queijo \u00e9 consumido principalmente em Minas Gerais, mas j\u00e1 se espalhou por todo o pa\u00eds.<\/li>\n\n\n\n
    2. Varia\u00e7\u00f5es da receita incluem ingredientes como ervas, frios ou diferentes tipos de queijos.<\/li>\n\n\n\n
    3. H\u00e1 relatos de registros do p\u00e3o de queijo em livros de culin\u00e1ria desde o s\u00e9culo XVIII.<\/li>\n\n\n\n
    4. P\u00e3es de queijo industrializados representam uma alternativa r\u00e1pida, mas o sabor pode diferir do tradicional.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Com uma hist\u00f3ria rica e reconhecimento consolidado, especialmente ap\u00f3s sua conquista de 2024, o p\u00e3o de queijo segue como um dos protagonistas da culin\u00e1ria brasileira. De receitas familiares a listas internacionais de melhores p\u00e3es, essa iguaria mant\u00e9m seu espa\u00e7o no cotidiano e demonstra a capacidade de unir tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o a cada nova fornada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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