{"id":35712,"date":"2026-07-30T18:27:08","date_gmt":"2026-07-30T21:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=35712"},"modified":"2026-07-30T18:27:10","modified_gmt":"2026-07-30T21:27:10","slug":"por-que-sentimos-mais-fome-no-frio-a-ciencia-por-tras-do-desejo-por-alimentos-caloricos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/07\/30\/por-que-sentimos-mais-fome-no-frio-a-ciencia-por-tras-do-desejo-por-alimentos-caloricos\/","title":{"rendered":"Por que sentimos mais fome no frio? A ci\u00eancia por tr\u00e1s do desejo por alimentos cal\u00f3ricos"},"content":{"rendered":"\n

Com a queda das temperaturas que atinge boa parte do Brasil, \u00e9 comum notar uma mudan\u00e7a no apetite. A vontade de comer mais, principalmente pratos cal\u00f3ricos e doces, n\u00e3o \u00e9 apenas uma impress\u00e3o. Essa rea\u00e7\u00e3o tem uma explica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica e est\u00e1 ligada diretamente \u00e0 necessidade do nosso corpo de se manter aquecido e equilibrado.<\/p>\n\n\n\n

O organismo trabalha constantemente para manter a temperatura interna est\u00e1vel, entre 36 \u00b0C e 37,5 \u00b0C. Esse processo, chamado de termog\u00eanese, gasta uma quantidade significativa de energia. Quando o ambiente esfria, o corpo precisa queimar mais calorias<\/a> para n\u00e3o perder calor. O c\u00e9rebro, ent\u00e3o, envia sinais de fome<\/a> para garantir o combust\u00edvel necess\u00e1rio para essa tarefa extra.<\/p>\n\n\n\n

Essa \u00e9 uma heran\u00e7a evolutiva. Para nossos ancestrais, consumir alimentos mais energ\u00e9ticos durante o inverno era uma estrat\u00e9gia de sobreviv\u00eancia fundamental para enfrentar a escassez e as baixas temperaturas. O corpo armazenava essa energia extra em forma de gordura para usar como isolante t\u00e9rmico e reserva de combust\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

O desejo espec\u00edfico por doces e carboidratos simples, como massas e p\u00e3es, tamb\u00e9m tem um motivo claro. Esses alimentos s\u00e3o fontes muito r\u00e1pidas de energia, exatamente o que o corpo busca instintivamente para gerar calor de forma eficiente. A digest\u00e3o desses itens \u00e9 mais simples, fornecendo glicose de maneira quase imediata para as c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do fator f\u00edsico, existe o componente emocional. Dias mais frios e com menos luz solar podem impactar o humor<\/a>. O consumo de carboidratos, em geral, pode influenciar os n\u00edveis de neurotransmissores como a serotonina, associada \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar. Essa busca por conforto emocional atrav\u00e9s da comida \u00e9 o que chamamos de “comfort food” ou comida afetiva<\/a>, que traz uma sensa\u00e7\u00e3o de aconchego e prazer.<\/p>\n\n\n\n

Como fazer escolhas inteligentes no frio?<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 poss\u00edvel atender \u00e0s necessidades do corpo sem exagerar nas calorias. Manter uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 fundamental para a sa\u00fade e para evitar o ganho de peso indesejado. A chave \u00e9 focar em alimentos que forne\u00e7am energia de forma sustentada e ajudem a manter a sensa\u00e7\u00e3o de calor.<\/p>\n\n\n\n