{"id":38437,"date":"2026-09-02T17:24:00","date_gmt":"2026-09-02T20:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=38437"},"modified":"2026-09-02T13:27:26","modified_gmt":"2026-09-02T16:27:26","slug":"coliformes-na-agua-mineral-entenda-os-riscos-e-sintomas-de-contaminacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/09\/02\/coliformes-na-agua-mineral-entenda-os-riscos-e-sintomas-de-contaminacao\/","title":{"rendered":"Coliformes na \u00e1gua mineral: entenda os riscos e sintomas de contamina\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (2), a interdi\u00e7\u00e3o e o recolhimento de um lote de \u00e1gua mineral sem g\u00e1s da marca Vitoriosa, fabricada pela GEPF Agro Ind\u00fastria Ltda. A a\u00e7\u00e3o, publicada no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o, ocorreu ap\u00f3s a identifica\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o por coliformes totais em an\u00e1lises laboratoriais, tornando o produto impr\u00f3prio para o consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas, afinal, o que s\u00e3o coliformes? Trata-se de um grupo amplo de <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/ciencia-e-saude\/2025\/09\/7242128-bacterias-resistentes-sao-encontradas-em-aves-selvagens-no-brasil.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bact\u00e9rias<\/a> encontradas no meio ambiente, como no solo e na \u00e1gua, mas tamb\u00e9m no intestino de animais e humanos. A presen\u00e7a desses microrganismos na \u00e1gua mineral \u00e9 um forte indicador de falhas nas pr\u00e1ticas de higiene durante o processo de envase ou de contamina\u00e7\u00e3o da fonte.<\/p>\n\n\n\n<p>Existem dois grupos principais: os coliformes totais e os termotolerantes, tamb\u00e9m conhecidos como coliformes fecais. A detec\u00e7\u00e3o de coliformes totais, como no caso da \u00e1gua interditada, serve como um alerta geral sobre a qualidade sanit\u00e1ria. J\u00e1 a presen\u00e7a de coliformes termotolerantes aponta para uma contamina\u00e7\u00e3o de origem fecal, um <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/04\/7129005-veja-como-prevenir-a-intoxicacao-alimentar.html\">risco ainda mais grave \u00e0 sa\u00fade<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais os riscos do consumo?<\/h2>\n\n\n\n<p>O principal risco do consumo de \u00e1gua contaminada por coliformes est\u00e1 relacionado ao desenvolvimento de infec\u00e7\u00f5es gastrointestinais. Embora nem todas as bact\u00e9rias do grupo causem doen\u00e7as, sua presen\u00e7a pode indicar que outros microrganismos patog\u00eanicos, como a <em>Escherichia coli<\/em>, tamb\u00e9m est\u00e3o presentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Os sintomas mais comuns de contamina\u00e7\u00e3o costumam aparecer de forma r\u00e1pida ap\u00f3s a ingest\u00e3o e incluem:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diarreia;<\/li>\n\n\n\n<li>c\u00f3licas abdominais;<\/li>\n\n\n\n<li>n\u00e1useas e v\u00f4mitos;<\/li>\n\n\n\n<li>mal-estar geral;<\/li>\n\n\n\n<li>febre baixa em alguns casos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A intensidade dos sintomas pode variar conforme a quantidade de bact\u00e9rias ingeridas e a condi\u00e7\u00e3o de sa\u00fade da pessoa. Crian\u00e7as, idosos e indiv\u00edduos com o sistema imunol\u00f3gico comprometido s\u00e3o mais vulner\u00e1veis a complica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que fazer se tiver a \u00e1gua mineral em casa?<\/h2>\n\n\n\n<p>A primeira recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 verificar o r\u00f3tulo da sua garrafa de \u00e1gua mineral Vitoriosa. A interdi\u00e7\u00e3o da <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/brasil\/2025\/10\/7260705-anvisa-determina-recolhimento-de-queijo-artesanal-contaminado.html\">Anvisa<\/a> atinge <strong>apenas o lote 110426L5<\/strong>. Se o seu produto pertencer a este lote espec\u00edfico, o consumo deve ser imediatamente suspenso. A interdi\u00e7\u00e3o tem car\u00e1ter cautelar e preventivo, permanecendo vigente at\u00e9 que a seguran\u00e7a do produto seja comprovada.<\/p>\n\n\n\n<p>A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 descartar o produto ou entrar em contato com o estabelecimento onde foi adquirido para verificar a pol\u00edtica de troca ou devolu\u00e7\u00e3o. Se houver o surgimento de qualquer sintoma gastrointestinal ap\u00f3s um poss\u00edvel consumo, \u00e9 fundamental procurar atendimento m\u00e9dico para receber o diagn\u00f3stico e o tratamento adequados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>scubra como bact\u00e9rias podem afetar a sa\u00fade e identifique sinais de infec\u00e7\u00e3o gastrointestinal ap\u00f3s o consumo de \u00e1gua mineral<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":38438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[6356,10174,666,12508,1524,141,12509],"class_list":["post-38437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-agencia-nacional-de-vigilancia-sanitaria","tag-agua-mineral","tag-anvisa","tag-coliformes","tag-riscos","tag-saude","tag-sintomas-de-contaminacao"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - 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