{"id":39625,"date":"2026-09-18T17:29:00","date_gmt":"2026-09-18T20:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/?p=39625"},"modified":"2026-09-18T15:48:12","modified_gmt":"2026-09-18T18:48:12","slug":"sabores-da-espanha-pratos-tipicos-de-la-coruna-e-sevilha-para-provar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/aqui\/2026\/09\/18\/sabores-da-espanha-pratos-tipicos-de-la-coruna-e-sevilha-para-provar\/","title":{"rendered":"Sabores da Espanha: pratos t\u00edpicos de La Coru\u00f1a e Sevilha para provar"},"content":{"rendered":"\n<p>A Espanha re\u00fane uma rica diversidade gastron\u00f4mica, marcada por ingredientes, t\u00e9cnicas e tradi\u00e7\u00f5es que variam de acordo com cada regi\u00e3o. Nesse cen\u00e1rio, La Coru\u00f1a e Sevilha se destacam por suas identidades culin\u00e1rias pr\u00f3prias, oferecendo experi\u00eancias que refletem a geografia, a cultura e os costumes da Gal\u00edcia, no norte, e da Andaluzia, no sul do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Viajar para La Coru\u00f1a \u00e9 mergulhar em um universo de <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/05\/7161365-6-receitas-economicas-e-deliciosas-com-frutos-do-mar.html\">frutos do mar<\/a> frescos. A cidade, um importante polo portu\u00e1rio da Gal\u00edcia, tem no Atl\u00e2ntico sua principal despensa. A identidade local se manifesta em pratos que valorizam a simplicidade e a qualidade do ingrediente principal.<\/p>\n\n\n\n<p>Sevilha, por outro lado, pulsa com o calor do sul e a cultura vibrante das tapas. A capital da Andaluzia convida a uma jornada por pequenos pratos compartilhados, onde a socializa\u00e7\u00e3o \u00e9 t\u00e3o importante quanto a pr\u00f3pria comida. Os sabores s\u00e3o marcados pela influ\u00eancia \u00e1rabe e pelo clima quente da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O frescor do Atl\u00e2ntico em La Coru\u00f1a<\/h2>\n\n\n\n<p>O prato mais emblem\u00e1tico da Gal\u00edcia \u00e9 o <strong>polvo \u00e0 feira<\/strong> (pulpo a la gallega). Cozido at\u00e9 atingir a textura perfeita, macia por dentro e firme por fora, o polvo \u00e9 cortado em rodelas, temperado com azeite de oliva extravirgem, sal grosso e p\u00e1prica. Geralmente, \u00e9 servido sobre uma base de batatas cozidas.<\/p>\n\n\n\n<p>Outra estrela \u00e9 a <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/11\/7283874-6-receitas-de-empadas-vegetarianas-salgadas.html\">empanada gallega<\/a>. Diferente das vers\u00f5es menores encontradas em outros lugares, a empanada local \u00e9 uma torta grande, ideal para compartilhar. Os recheios variam, mas os mais tradicionais incluem atum, bacalhau ou carne de porco, sempre com um refogado de piment\u00f5es e cebola.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">As cores e a tradi\u00e7\u00e3o de Sevilha<\/h2>\n\n\n\n<p>Em Sevilha, o <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2025\/09\/7246900-3-receitas-de-sopas-leves-e-nutritivas-para-o-jantar.html\">gazpacho<\/a> \u00e9 a tradu\u00e7\u00e3o do ver\u00e3o andaluz. Esta sopa fria de tomate, piment\u00e3o, pepino, alho e azeite \u00e9 refrescante e nutritiva, sendo uma solu\u00e7\u00e3o perfeita para os dias de calor intenso. \u00c9 servida em copos ou tigelas e demonstra a simplicidade genial da cozinha local.<\/p>\n\n\n\n<p>As tapas revelam outras joias, como as <strong>espinacas con garbanzos<\/strong>. Este prato de espinafre com gr\u00e3o-de-bico tem ra\u00edzes mouras, evidente no uso de cominho e outras especiarias. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o cremosa e cheia de sabor. Para completar, nenhuma visita a Sevilha \u00e9 completa sem provar fatias finas de <strong>jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>, o presunto curado que \u00e9 um s\u00edmbolo nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto La Coru\u00f1a oferece uma imers\u00e3o nos sabores puros do mar, Sevilha encanta com a complexidade e a alegria de suas tapas. Ambas as cidades, no entanto, compartilham a paix\u00e3o por ingredientes de qualidade e pela celebra\u00e7\u00e3o da <a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/revista-do-correio\/2026\/06\/7441127-3-receitas-da-espanha-para-entrar-no-clima-da-copa-do-mundo.html\">cultura local<\/a> \u00e0 mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a La Coru\u00f1a e Sevilha e descubra os ingredientes e as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias que definem a identidade de cada cidade espanhola.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":39626,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[8824,12814,1834,12816,12818,119,12815,12817,12812,12813,8823],"class_list":["post-39625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-andaluzia","tag-empanada-gallega","tag-espanha","tag-espinacas-con-garbanzos","tag-galicia","tag-gastronomia","tag-gazpacho","tag-jamon-iberico","tag-la-coruna","tag-pulpo-a-la-gallega","tag-sevilha"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - 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