Tiras de duroc no restaurante Xamam & Charcutaria - Liana Sabo

O restaurante Xamam & Charcutaria, na 210 Sul, que tem na carne suína o foco exclusivo, não se furtou em aderir ao Festival Porco Rústico Duroc, abraçando a raça importada dos Estados Unidos com um assado de tiras temperado com mel e dry rub (mistura de ervas e especiarias) acompanhado de arroz de birô-biro, vinagrete e laranja grelhada. O prato …

Correio Braziliense
postado em 09/09/2022 10:20

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