Navegar pelo corredor de massas do supermercado pode ser desafiador, principalmente quando se busca uma opção saudável. Há uma ampla variedade de massas, desde as tradicionais até as alternativas mais nutritivas. Mas qual escolher? Um estudo consultou nutricionistas para ajudá-lo a identificar as melhores opções e o que procurar ao comprar massa.
- Entenda a importância da fibra e proteína na escolha da massa.
- Descubra quais tipos de massa são mais nutritivos.
- Aprenda a incorporar massa de leguminosas na sua alimentação.
O que procurar na massa seca
Embora todos os tipos de pasta possam fazer parte de uma dieta equilibrada, é importante saber o que buscar se a nutrição for uma prioridade. De acordo com a nutricionista Connie Elick, veja o rótulo nutricional para identificar massas ricas em nutrientes essenciais como proteína e fibra.
Lisa Moskovitz recomenda procurar marcas com mais de 5 gramas de fibra por porção. Isso ajuda na regulação digestiva e mantém o coração saudável.
Dica rápida: Verifique também se a massa tem pelo menos 5 gramas de proteína por porção e contribui com 25% da ingestão diária recomendada de ferro.
Por que escolher massas de leguminosas?
A massa de leguminosas é uma escolha excelente, feita com ingredientes como grão-de-bico, lentilhas e feijão. Estas opções oferecem naturalmente mais fibra e proteína, ajudando na digestão e saciedade.
Connie Elick explica que a fibra da massa de leguminosas equilibra os níveis de glicose no sangue e reduz o colesterol.
Como incorporar a massa de leguminosas na sua dieta
Troque a massa tradicional por massa de leguminosas em suas receitas favoritas. Lembre-se de que essas massas têm um sabor ligeiramente diferente, mais terroso e denso, mas que enriquece o prato.
Para um prato equilibrado, combine massa de leguminosas com legumes coloridos e um fio de azeite, sugerido por Samantha Peterson. Esta combinação aumenta os antioxidantes e melhora a absorção de nutrientes.
Principais vantagens da massa de leguminosas
- Elevada em fibra e proteína para saciedade e suporte ao organismo.
- Rica em minerais como ferro e magnésio.
- Contribui com antioxidantes para combater inflamações.
Descubra o valor nutritivo das massas no seu dia a dia
- Massa de leguminosas é uma escolha nutritiva, oferecendo mais fibras e proteínas do que as tradicionais.
- A incorporação de legumes e azeite otimiza os benefícios das massas de leguminosas.
- Não é preciso abandonar a massa branca; use-a ocasionalmente para variar na dieta.
