A uva (Vitis vinifera) é uma fruta cultivada desde a antiguidade, reverenciada tanto por sua importância cultural quanto por suas ricas propriedades medicinais. Seu poder curativo é atribuído à alta concentração de compostos bioativos, como o resveratrol, antocianinas e flavonoides, que lhe conferem notáveis benefícios cardioprotetores e uma intensa ação antioxidante.
Descubra os principais benefícios terapêuticos da uva:
- Resveratrol e polifenóis com forte ação antioxidante e protetora vascular.
- Efeito cardioprotetor, auxiliando na redução do colesterol e da pressão arterial.
- Compostos fitoquímicos que atuam como agentes anti-inflamatórios naturais.
Benefícios cardioprotetores e a ação do resveratrol
O principal poder curativo da uva, especialmente a casca das variedades escuras, reside na sua potente ação cardioprotetora. O resveratrol, um princípio ativo encontrado na casca e na semente da uva, atua melhorando a função endotelial (a camada interna dos vasos sanguíneos), promovendo a vasodilatação e inibindo a agregação plaquetária. Este mecanismo é crucial na prevenção da aterosclerose e na manutenção da saúde cardiovascular. Uma extensa revisão sobre polifenóis da uva e seus efeitos no coração confirma essa evidência:
“O resveratrol e outros polifenóis da uva atuam na modulação de vias metabólicas e vasculares, contribuindo para a redução da rigidez arterial e o aumento da biodisponibilidade do óxido nítrico, fatores essenciais para a proteção contra doenças cardiovasculares.” (LEIFERT; ABEYWARDENA, 2008).
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Ação antioxidante e o combate ao estresse oxidativo
A uva é classificada entre as frutas com maior capacidade antioxidante, graças à sua riqueza em flavonoides e antocianinas (nas uvas roxas e tintas). Esses compostos bioativos neutralizam os radicais livres, protegendo as células do miocárdio e os vasos sanguíneos do estresse oxidativo, que é um fator chave no envelhecimento e na progressão de doenças cardíacas. A ação antioxidante é o alicerce dos seus benefícios terapêuticos gerais. A análise dos componentes da uva é inequívoca sobre sua função protetora:
“O extrato da casca e semente da uva demonstra uma capacidade antioxidante significativa, atribuída à alta concentração de polifenóis que atuam protegendo as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) da oxidação, um passo inicial na aterosclerose.” (MATOS, 2009).
Consumo integral: casca e semente
Para maximizar o poder curativo da uva, incluindo o resveratrol e a maior parte dos antioxidantes, é fundamental consumir a fruta de forma integral, incluindo a casca e, se possível, mastigando as sementes (que também são ricas em polifenóis).
Propriedade anti-inflamatória e o metabolismo lipídico
A uva possui uma importante propriedade anti-inflamatória. Os compostos bioativos, como o resveratrol, inibem a atividade de enzimas e mediadores pró-inflamatórios, o que é benéfico para o sistema vascular. Além disso, as fibras e os taninos presentes na fruta auxiliam na modulação do metabolismo lipídico, ajudando a reduzir o colesterol total e o colesterol LDL. Essa regulação lipídica e a redução da inflamação contribuem diretamente para a saúde cardiovascular. Uma pesquisa sobre o extrato da semente de uva suporta essa dupla ação:
“O extrato da semente de Vitis vinifera tem demonstrado reduzir os níveis plasmáticos de colesterol LDL e triglicerídeos, enquanto exerce efeitos anti-inflamatórios que protegem o endotélio de danos.” (RIVAS, 2022).
No vídeo a seguir, Dr Juliano Teles mostra os benefícios da uva na saúde, confira:
Desfrute de um punhado de uvas escuras diariamente para um reforço natural ao seu coração.
Uva uma farmácia natural para o coração
A uva é um alimento funcional exemplar, com propriedades curativas essenciais para o sistema cardiovascular. A sinergia entre o resveratrol, os antioxidantes e os polifenóis a torna um dos mais importantes aliados naturais contra doenças do coração.
- O resveratrol é o principal princípio ativo, conferindo forte ação cardioprotetora e melhorando a função vascular.
- A ação antioxidante da uva, rica em flavonoides, protege o organismo contra o estresse oxidativo e a aterosclerose.
- O benefício terapêutico da fruta é potencializado pelo consumo integral da casca e semente, ricas em compostos bioativos.
Referências bibliográficas
- LEIFERT, W. R.; ABEYWARDENA, S. A. Cardioprotective actions of grape polyphenols. Nutrition Research, v. 28, n. 11, p. 729-737, 2008.
- MATOS, Francisco José de Abreu. Farmacognosia: do produto natural ao medicamento. 7. ed. Fortaleza: Edições UFC, 2009.
- RIVAS, Fernanda C. Polifenóis da Uva e o Risco Cardiovascular: Evidências e Mecanismos de Ação. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, v. 119, n. 3, p. 320-330, 2022.
