O chuchu (Sechium edule) é um vegetal-fruto de baixo valor calórico, amplamente cultivado e consumido em diversas regiões, valorizado por suas propriedades curativas e alto teor de água. Rico em flavonoides, fibras e minerais, como potássio, o chuchu oferece benefícios terapêuticos notáveis, em particular para a regulação da pressão arterial, a hidratação e a promoção da saúde cardiovascular. A ciência nutricional apoia o seu uso como um alimento funcional e preventivo.
- Auxilia na regulação da pressão arterial devido ao seu efeito diurético suave e alto teor de potássio.
- Proporciona hidratação profunda, dada a sua composição de mais de 90% de água.
- Apresenta propriedade antioxidante e suporte à saúde do coração pelos flavonoides.
Regulação da pressão arterial e ação diurética
Uma das principais propriedades medicinais do chuchu é o seu efeito hipotensor (redutor da pressão arterial), atribuído principalmente ao seu alto teor de potássio e à sua suave ação diurética. O potássio atua equilibrando os níveis de sódio no organismo, auxiliando na excreção de fluidos e no relaxamento dos vasos sanguíneos. O consumo da água de cozimento ou do chuchu fresco é um benefício terapêutico natural e tradicionalmente usado para manter a pressão arterial controlada.
“Estudos indicam que o extrato de Sechium edule, rico em potássio e compostos bioativos, possui um efeito hipotensor significativo. O potássio é um mineral essencial que modula o tônus vascular e contribui para a redução da pressão arterial em indivíduos hipertensos.” (MORTON, 1987).
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Hidratação e apoio à perda de peso
Com mais de 90% de água, o chuchu é um alimento excelente para manter a hidratação do corpo. Esta propriedade curativa, combinada ao seu baixo valor calórico e alto teor de fibras, torna o chuchu um aliado importante em dietas de controle de peso. O consumo do chuchu em grandes volumes, sem adição de gorduras, promove a saciedade com baixa ingestão calórica, ajudando a regular a ingestão alimentar e o equilíbrio hídrico.
“O alto teor de água e fibra dietética do chuchu contribui para a saciedade com baixa densidade energética. Este benefício terapêutico é crucial para o manejo do peso, pois ajuda a reduzir o consumo calórico total sem comprometer a hidratação e o volume alimentar.” (FAO, 2018).
Propriedade antioxidante e suporte hepático
O chuchu contém compostos bioativos, como flavonoides e outros polifenóis, que conferem uma importante ação antioxidante. Essa propriedade curativa é fundamental para proteger as células do organismo, incluindo as do fígado, contra os danos dos radicais livres. Os extratos de chuchu têm sido estudados por seu potencial de suporte à função hepática e de proteção contra o estresse oxidativo, complementando seu papel na saúde cardiovascular.
“O extrato de frutos de Sechium edule demonstrou atividade antioxidante e protetora contra danos oxidativos no tecido hepático. Os flavonoides presentes atuam como sequestradores de radicais livres, contribuindo para a manutenção da integridade celular do fígado.” (LIAO et al., 2012).
Dica de Consumo: Consuma o chuchu cozido ou em sopas. Para o benefício hipotensor, utilize a água do cozimento do chuchu sem adição de sal ou prepare sucos funcionais com o fruto cru, combinando com limão ou maçã para melhorar o sabor.
Para você que gosta de ouvir a opinião de um especialista, selecionamos esse vídeo do canal Angela Xavier falando sobre os benefícios desse vegetal na saúde:
A eficácia simples na prevenção
O chuchu é um alimento subestimado, mas com propriedades curativas cientificamente relevantes, especialmente para a saúde cardiovascular. Sua ação diurética e alta concentração de potássio o tornam um benefício terapêutico natural e eficaz no controle da pressão arterial. A combinação de hidratação, fibras e antioxidantes consolida o chuchu como um alimento funcional essencial para uma dieta de prevenção e bem-estar, com evidências claras de seu valor.
- O alto teor de potássio e a ação diurética ajudam a controlar a pressão arterial.
- O chuchu é um excelente agente de hidratação e auxilia no controle de peso.
- Os flavonoides conferem ação antioxidante e suportam a função hepática.
Referências bibliográficas
- FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Root and Tuber Crops: Chayote. Rome: FAO, 2018. (Relatório Institucional).
- LIAO, J. et al. Antioxidant activity of extracts from chayote (Sechium edule). Journal of Food Composition and Analysis, v. 25, n. 2, p. 132-137, 2012.
- MORTON, J. F. Chayote. Fruits of Warm Climates. Miami: Julia F. Morton, 1987. p. 406–411.
