A abóbora moranga está presente há décadas na mesa de muitas famílias brasileiras, mas nem sempre é associada diretamente à saúde dos olhos. No entanto, esse alimento tradicional reúne nutrientes que participam de forma importante da proteção da visão ao longo da vida, ajudando na adaptação ao claro e ao escuro, na defesa contra o estresse oxidativo e na manutenção das estruturas oculares, como retina, córnea e cristalino.
Quais são os benefícios da abóbora moranga para a visão
Entre os diversos vegetais alaranjados disponíveis no mercado, a abóbora moranga se destaca pela alta concentração de carotenoides, compostos que o organismo converte em vitamina A e utiliza na formação de pigmentos visuais. Esses pigmentos são fundamentais para a adaptação à luz e ao escuro, o que auxilia na prevenção da chamada cegueira noturna.
Além disso, os carotenoides presentes na moranga, como o betacaroteno, atuam como antioxidantes que ajudam a neutralizar radicais livres, reduzindo o risco de danos à retina e ao cristalino. Esse efeito protetor costuma ser associado à menor probabilidade de problemas como catarata e alterações degenerativas na mácula, complementando os cuidados médicos e oftalmológicos.
Leia também: Essa fruta discreta pode apoiar a saúde respiratória e ainda cresce em pouco espaço
Como a abóbora moranga contribui para proteger a retina e a saúde ocular
A retina é a região dos olhos responsável por transformar a luz em sinais que serão interpretados pelo cérebro, exigindo aporte constante de nutrientes e proteção contra agressões externas. A abóbora moranga oferece vitamina A, vitamina C, vitamina E e minerais como o zinco, elementos que colaboram para o equilíbrio e a integridade das estruturas oculares ao longo da vida.
Alguns dos principais mecanismos de ação relacionados à visão incluem:
🎃 Benefícios da Moranga para a Visão
| Benefício | Ação no Organismo |
|---|---|
| Visão noturna | A vitamina A, derivada do betacaroteno, participa da formação da rodopsina, proteína essencial para enxergar em ambientes escuros. |
| Proteção antioxidante | Carotenoides e vitaminas C e E ajudam a reduzir o estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento das estruturas oculares. |
| Imunidade ocular | Os nutrientes presentes na moranga colaboram com a defesa natural, favorecendo a proteção contra infecções nos olhos. |
| Saúde das mucosas | A vitamina A contribui diretamente para a integridade das superfícies oculares, incluindo a córnea e a conjuntiva. |
Essa combinação faz com que a abóbora moranga seja frequentemente citada em orientações de alimentação voltadas à preservação da visão, principalmente para pessoas com histórico familiar de doenças oculares e maior risco de degeneração macular relacionada à idade.
Como incluir a abóbora moranga na alimentação do dia a dia
Para aproveitar os benefícios da abóbora moranga para a visão, a regularidade do consumo costuma ser mais importante do que o formato da receita. A vantagem é que se trata de um alimento versátil, que se adapta bem tanto a preparações simples quanto a pratos mais elaborados, inclusive versões funcionais com sementes e casca em algumas receitas.
Algumas formas práticas de incluir a moranga no cardápio são:
- Cozida em pedaços: servida como acompanhamento de arroz, feijão e proteínas.
- Purê de moranga: opção para variar o tradicional purê de batatas, combinando bem com carnes magras e frango.
- Sopas e caldos: a polpa da moranga gera cremes encorpados que podem ser enriquecidos com legumes verdes, ampliando o aporte de nutrientes para os olhos.
- Assada no forno: temperada com ervas, azeite e pouco sal, mantendo boa parte dos nutrientes.
Outra estratégia é variar o modo de preparo ao longo da semana, alternando entre versões cozidas, assadas e em sopas, para evitar monotonia e estimular o consumo contínuo, sempre em conjunto com outras fontes de vitaminas, minerais e gorduras saudáveis.
Se você gosta de ouvir opinião de especialistas, separamos esse vídeo da nutricionista Esther Costa do canal MundoBoaForma mostrando os benefícios da abóbora:
Quais cuidados são importantes ao consumir abóbora moranga para a visão
Apesar de ser um alimento associado à proteção ocular, alguns cuidados básicos ajudam a garantir um aproveitamento adequado dos nutrientes presentes. A escolha da moranga com casca firme, sem manchas escuras e sem odor desagradável é fundamental, assim como o armazenamento em local seco, arejado e protegido da luz direta.
Na cozinha, métodos de preparo que utilizam pouca água e tempo moderado de cozimento ajudam a reduzir a perda de vitaminas sensíveis ao calor, como a vitamina C. Cozinhar a abóbora no vapor ou assá-la são alternativas comuns, e a combinação com uma fonte de gordura saudável, como azeite de oliva ou óleo de linhaça, pode favorecer a absorção de carotenoides lipossolúveis.
Como a abóbora moranga auxilia a visão ao longo da vida
Do período escolar à maturidade, a saúde dos olhos sofre influência direta da alimentação diária e dos hábitos de exposição à luz, incluindo o uso intenso de telas digitais. Inserir a abóbora moranga em refeições de crianças, adultos e idosos pode representar uma estratégia simples para apoiar a função visual em diferentes fases, em conjunto com hidratação adequada e pausas visuais regulares.
Ao ser consumida de forma frequente, associada a outros alimentos ricos em nutrientes para os olhos, como folhas verde-escuras, peixes gordurosos e frutas cítricas, a moranga contribui para um padrão alimentar alinhado com a preservação da visão. Dessa forma, esse ingrediente tradicional segue ocupando espaço importante não apenas na culinária brasileira, mas também na rotina de cuidados integrados com a saúde ocular.
