Você já reparou naquela plantinha de folhas carnudas que nasce sozinha no quintal ou no vaso de outras plantas? Muitas vezes arrancada como mato, a beldroega vem ganhando espaço na alimentação justamente por ser simples, barata e cheia de benefícios para o dia a dia, como ação antioxidante, possível efeito anti-inflamatório e cultivo super fácil em casa.
O que é beldroega e por que ela é considerada uma planta funcional
A beldroega (Portulaca oleracea) é uma planta rasteira, de ciclo curto, com folhas suculentas e caules avermelhados, encontrada em diversas regiões do Brasil, inclusive em calçadas e quintais urbanos. Mesmo sendo vista como “mato” em muitos lugares, ela é uma hortaliça não convencional que merece espaço no prato.
Ela se destaca por ser fonte de ômega 3 de origem vegetal, vitaminas A, C e algumas do complexo B, além de minerais como magnésio, potássio, cálcio e ferro. Essa combinação faz com que a beldroega seja considerada uma planta funcional, capaz de complementar uma alimentação variada e equilibrada.
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Como a beldroega atua como antioxidante e anti-inflamatória
Quando se fala em beldroega antioxidante, entra em cena um time de compostos como flavonoides, carotenoides e vitamina C, que ajudam a neutralizar radicais livres. Isso pode contribuir para reduzir o estresse oxidativo, processo ligado ao envelhecimento celular e ao surgimento de várias doenças.
Já a ideia de beldroega anti-inflamatória está associada principalmente ao teor de ômega 3, em especial o ácido alfa-linolênico, e a substâncias fenólicas. Estudos indicam que esses componentes podem colaborar na modulação de processos inflamatórios, funcionando como apoio nutricional, e não como substitutos de tratamentos médicos.
Quais são os principais nutrientes da beldroega
Na prática, a beldroega é leve em calorias, rica em água e oferece fibras, o que ajuda na saciedade e no bom funcionamento do intestino. Seus minerais participam do equilíbrio de líquidos no corpo, da contração muscular e da saúde dos ossos, enquanto as vitaminas contribuem com a imunidade, visão e manutenção dos tecidos.
A seguir, um quadro simplificado com alguns componentes encontrados na beldroega crua, em porção aproximada de 100 gramas:
Esses valores são estimativos e podem variar conforme o solo, o clima e o momento da colheita, mas mostram como a beldroega traz um conjunto interessante de micronutrientes e compostos bioativos para o cardápio diário.
Como cultivar beldroega em casa de forma simples
Além de nutritiva, a beldroega conquista quem busca uma horta prática, mesmo em apartamentos e espaços pequenos. Ela se adapta bem a canteiros, vasos, jardineiras e até àquela caixinha reaproveitada, desde que tenha sol e a terra não fique encharcada. Se você gosta de cultivo, separamos esse vídeo do canal Horta Mineira ensinando a plantar em casa:
Para facilitar o início do cultivo, alguns cuidados básicos ajudam a planta a se desenvolver com mais vigor e sabor:
- Escolher um local com algumas horas de sol direto ao dia.
- Usar solo bem drenado, com boa quantidade de matéria orgânica.
- Evitar excesso de água, mantendo a terra apenas levemente úmida.
- Retirar outras plantas que disputem nutrientes, sobretudo no começo.
Quem prefere um passo a passo pode seguir uma sequência simples: separar sementes ou pequenas mudas, plantar em terra bem soltinha, cobrir levemente, regar com cuidado e colher as pontas dos ramos aos poucos, estimulando novas brotações. Folhas, brotos e caules jovens podem ir para saladas, omeletes, refogados rápidos ou farofas, unindo sabor, economia e um jeito mais sustentável de aproveitar o que nasce perto de casa.
