A pimenta bode vermelha é uma das variedades de pimenta mais populares no Brasil, especialmente no Centro-Oeste. Conhecida pelo seu formato arredondado e aroma marcante, ela possui ardência moderada e sabor único, ideal para molhos, conservas e temperos caseiros. Cultivar essa pimenta em casa é simples, desde que sejam observados alguns cuidados básicos com solo, rega e exposição solar.
Qual é a melhor época do ano para plantar?
A melhor época para plantar a pimenta bode vermelha é durante as estações mais quentes e úmidas, preferencialmente na primavera e verão. Nessa fase, as temperaturas mais altas favorecem a germinação das sementes e o crescimento da muda.
A pimenteira também pode ser cultivada o ano todo em regiões com clima tropical ou subtropical, desde que a temperatura média esteja entre 22 °C e 30 °C.
Quais são os tipos de pimenta bode e qual escolher?
Existem algumas variedades da pimenta bode, todas com características semelhantes de cultivo. A diferença principal está na coloração e intensidade do sabor.
- Pimenta bode vermelha: mais comum, com ardência moderada e sabor intenso.
- Pimenta bode amarela: sabor mais adocicado, menor ardência.
- Pimenta bode roxa: coloração exótica, mais usada ornamentalmente.
- Pimenta bode laranja: intermediária entre a vermelha e a amarela.
Neste guia, focamos na pimenta bode vermelha, ideal tanto para consumo quanto para conservas.
Como preparar o solo e o local de plantio?
A pimenteira bode gosta de solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica. O pH ideal é entre 5,5 e 6,8. Antes do plantio, o solo deve ser preparado para garantir uma boa estrutura para o crescimento das raízes.
Passos para preparar o solo:
- Revolva a terra a pelo menos 20 cm de profundidade.
- Misture 1 parte de húmus de minhoca ou composto orgânico.
- Se o solo for muito argiloso, adicione areia grossa para melhorar a drenagem.
- Evite solos encharcados ou muito compactados.
A pimenta pode ser cultivada em canteiros, vasos ou hortas verticais com boa incidência solar.
Como plantar por sementes?
Plantar pimenta bode vermelha a partir das sementes é o método mais comum e econômico.
Passo a passo:
- Obtenha sementes de qualidade, preferencialmente orgânicas ou de pimentas frescas e maduras.
- Seque as sementes ao sol por 1 a 2 dias antes de plantar.
- Em sementeiras ou copinhos, coloque terra úmida e enterre as sementes a 0,5 cm de profundidade.
- Mantenha o solo sempre úmido, mas nunca encharcado.
- Cubra com plástico transparente para criar efeito estufa e acelerar a germinação.
- A germinação ocorre entre 7 e 21 dias, dependendo da temperatura.
Após 4 a 6 semanas, quando as mudas tiverem cerca de 10 cm de altura e 4 a 6 folhas verdadeiras, podem ser transplantadas para o local definitivo.
Como transplantar a muda de pimenta bode vermelha?
Transplante as mudas para vasos ou canteiros definitivos quando estiverem bem desenvolvidas. Faça isso preferencialmente no fim da tarde ou em dias nublados para evitar estresse hídrico.
Espaçamento ideal:
- Vasos: pelo menos 20 cm de diâmetro
- Canteiros: 40 cm entre plantas e 50 cm entre linhas
Cave um buraco do tamanho do torrão da muda e plante cuidadosamente, mantendo o colo da planta na altura do solo. Regue bem após o transplante.
Quais são os cuidados após o plantio da pimenta bode vermelha?
Rega:
- Mantenha o solo úmido, mas não encharcado
- Regue 3 a 4 vezes por semana, dependendo do clima
- Regue de preferência pela manhã
Sol:
- A pimenteira precisa de 6 a 8 horas de sol direto por dia
- Pode ser cultivada em varandas ou quintais ensolarados
Adubação:
- Adube a cada 15 dias com:
- Composto orgânico
- Fertilizante NPK 4-14-8 ou 10-10-10
- Farinha de osso e torta de mamona (opcional)
Poda:
- Pode-se fazer uma poda leve para estimular o crescimento lateral
- Retire folhas amareladas e galhos secos
Quando começa a frutificação da pimenta bode vermelha?
A pimenta bode vermelha começa a produzir frutos entre 90 e 120 dias após o plantio. A frutificação é contínua em regiões quentes e pode durar vários meses.
Características dos frutos:
- Pequenos, arredondados, vermelhos brilhantes
- Com alto rendimento por planta
- Fortemente aromáticos e moderadamente picantes
A colheita deve ser feita quando os frutos estiverem bem vermelhos, usando tesoura de poda para evitar danificar a planta.
Como conservar e usar a pimenta bode vermelha?
A pimenta bode vermelha é excelente para uso culinário e conserva bem em diversos formatos:
- In natura (até 1 semana na geladeira)
- Congelada (em saquinhos herméticos)
- Em conserva (vinagre, sal e alho)
- Desidratada e moída (para temperos secos)
É ideal para:
- Molhos picantes
- Temperar carnes e feijoadas
- Produção de pimentas fermentadas artesanais
FAQ
1. Pimenta bode vermelha é muito ardida?
Ela tem ardência moderada, ficando entre 15.000 e 30.000 na escala Scoville. É mais suave que a pimenta malagueta.
2. Posso plantar pimenta bode vermelha em vaso pequeno?
Sim, mas o vaso deve ter pelo menos 20 cm de diâmetro e boa profundidade para o sistema radicular.
3. Quanto tempo a planta leva para dar frutos?
Em média, de 90 a 120 dias após o plantio das sementes.
4. A pimenta bode precisa de muito sol?
Sim, ela precisa de sol pleno por várias horas por dia para crescer e frutificar bem.
5. A pimenteira morre após a colheita?
Não. A pimenta bode é uma planta perene em climas quentes, podendo produzir por até 2 anos com os devidos cuidados.
