A beterraba, de nome científico Beta vulgaris, é uma hortaliça de raiz amplamente cultivada no Brasil e no mundo, famosa por sua coloração vibrante, sabor adocicado e alto valor nutricional. Rica em ferro, fibras, ácido fólico e antioxidantes, a beterraba é uma excelente escolha para uma alimentação saudável. Além disso, pode ser cultivada com facilidade em hortas domésticas, canteiros ou vasos, mesmo por quem está começando na jardinagem.
Qual o solo ideal para o cultivo da beterraba?
A beterraba se desenvolve melhor em solos soltos, profundos, bem drenados e ricos em matéria orgânica. O pH ideal está entre 6,0 e 7,0. O solo deve ser preparado com antecedência, incorporando composto orgânico ou esterco bem curtido, evitando o uso de adubos muito nitrogenados que favorecem o crescimento das folhas em detrimento da raiz. É importante que o solo esteja livre de pedras e torrões, pois raízes encontrando obstáculos podem ficar deformadas.
Como plantar beterraba: sementes ou mudas?
O plantio da beterraba é feito preferencialmente por sementes, diretamente no local definitivo. As sementes devem ser semeadas em sulcos com 1 a 2 cm de profundidade, mantendo um espaçamento de 25 cm entre linhas. Cada “semente” de beterraba é, na verdade, um aglomerado que pode originar mais de uma muda, então após a germinação (que ocorre entre 5 a 10 dias), deve-se fazer o desbaste, deixando apenas a muda mais vigorosa a cada 10 cm.
Quais cuidados a beterraba exige após o plantio?
A beterraba precisa de regas regulares, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar. O ideal é irrigar de 3 a 4 vezes por semana, dependendo do clima. A planta prefere sol pleno, com pelo menos 4 a 6 horas de luz direta por dia. A adubação pode ser reforçada 20 dias após a germinação, com composto orgânico ou húmus de minhoca. Também é importante fazer capinas periódicas para controlar o mato e evitar competição por nutrientes.
É possível cultivar beterraba em vasos?
Sim, é possível plantar beterraba em vasos ou jardineiras, desde que tenham pelo menos 30 cm de profundidade. O vaso deve ter furos para drenagem e ser preenchido com substrato leve e rico em nutrientes. Em recipientes, o controle de umidade deve ser mais frequente, evitando tanto o ressecamento quanto o excesso de água. Posicione o vaso em locais ensolarados, como varandas ou sacadas.
Quanto tempo leva para colher beterraba?
A beterraba está pronta para colheita entre 60 e 90 dias após a semeadura. O melhor momento é quando as raízes atingem cerca de 6 a 8 cm de diâmetro. A colheita deve ser feita com cuidado para não ferir a raiz, puxando-a com firmeza ou desenterrando com auxílio de ferramentas leves. As folhas também são comestíveis e podem ser colhidas aos poucos durante o desenvolvimento da planta.
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FAQ
1. A beterraba precisa de muito sol?
Sim, a beterraba cresce melhor sob sol pleno, com no mínimo 4 horas diárias de luz direta.
2. Posso usar qualquer tipo de semente de beterraba para plantar?
Dê preferência às sementes adquiridas em lojas agrícolas ou de variedades adaptadas ao clima da sua região.
3. As folhas da beterraba podem ser consumidas?
Sim, as folhas são ricas em nutrientes e podem ser usadas em refogados, sopas e saladas.
4. Beterraba pode ser plantada o ano todo?
Sim, especialmente em regiões com clima ameno. No verão, é necessário irrigar com mais frequência e evitar períodos de calor extremo.
5. O que fazer quando a beterraba cresce só em folhas?
Isso geralmente indica excesso de nitrogênio no solo. Ajuste a adubação e garanta exposição solar adequada.
