O almeirão, também conhecido como chicória amarga, é uma hortaliça de folhas verdes e sabor levemente amargo, muito utilizada em saladas, refogados e sucos detox. Rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, ferro e potássio, o almeirão é fácil de cultivar e se adapta bem a hortas caseiras, vasos e canteiros. Seu cultivo é ideal para quem busca variedade e saúde na alimentação.
É possível plantar almeirão em vasos ou canteiros pequenos?
Sim, o almeirão pode ser cultivado em vasos, jardineiras e canteiros elevados. Como é uma planta de porte médio e raízes não muito profundas, recipientes com pelo menos 25 cm de profundidade e boa drenagem são suficientes. A planta se desenvolve melhor em locais com sol pleno, mas também tolera meia-sombra.
O cultivo em vasos é indicado para varandas, sacadas ou pequenos espaços urbanos. Desde que receba luz solar direta por ao menos 4 a 6 horas por dia, o almeirão se desenvolve bem e pode produzir folhas saudáveis para colheita contínua.
Qual o melhor solo para plantar almeirão?
O solo ideal para o cultivo do almeirão deve ser fértil, leve e bem drenado. Uma mistura recomendada para vasos ou canteiros é composta por terra vegetal, areia grossa e composto orgânico ou húmus de minhoca em partes iguais. O pH ideal varia de 6,0 a 7,0.
A adição de cinzas vegetais ou farinha de ossos enriquece o solo com nutrientes importantes como potássio e fósforo, que favorecem o crescimento das folhas. Antes do plantio, o solo deve ser bem revolvido para garantir boa aeração e desenvolvimento das raízes.
Como plantar almeirão por sementes?
O almeirão é facilmente cultivado por sementes, que devem ser semeadas diretamente no local definitivo ou em sementeiras para posterior transplante. Plante as sementes a 1 cm de profundidade, em sulcos rasos ou distribuídas de forma uniforme.
A germinação ocorre entre 5 a 10 dias, dependendo da temperatura. Após o surgimento das mudas, faça o desbaste, mantendo um espaçamento de 20 a 30 cm entre plantas. No cultivo em vasos, é possível manter uma planta por recipiente de tamanho médio.
Quais os cuidados essenciais com o almeirão?
A irrigação deve ser frequente, mantendo o solo sempre levemente úmido, mas sem encharcar. O almeirão não tolera solos secos por longos períodos. Em épocas de muito calor, regue diariamente pela manhã ou no fim da tarde.
A adubação deve ser feita a cada 20 dias com composto orgânico, esterco curtido ou adubo líquido natural. A retirada de folhas velhas ou danificadas estimula a produção de novas folhas e ajuda a manter a planta saudável.
O almeirão pode ser cultivado o ano todo em regiões de clima ameno. Em locais muito quentes, o ideal é plantá-lo em estações mais frescas, como outono e inverno, para evitar o florescimento precoce e o aumento da amargura das folhas.
Quando o almeirão pode ser colhido?
A colheita do almeirão começa entre 50 a 70 dias após a semeadura. As folhas devem ser colhidas ainda jovens, quando estão mais tenras e com menor amargor. Pode-se fazer a colheita seletiva, retirando apenas as folhas externas, ou cortar toda a planta, permitindo que rebrote.
A colheita regular evita que a planta floresça precocemente e ajuda a prolongar seu ciclo produtivo. Após a floração, as folhas tendem a ficar mais duras e com sabor mais amargo.
O almeirão sofre com pragas ou doenças?
Sim, o almeirão pode ser atacado por pulgões, lagartas e lesmas. O controle pode ser feito com soluções naturais como calda de fumo, extrato de alho e óleo de neem. A inspeção frequente das folhas ajuda a identificar infestações precoces.
Doenças fúngicas como oídio e manchas foliares surgem em ambientes úmidos e com pouca ventilação. Para evitar, mantenha espaçamento adequado entre as plantas e evite molhar as folhas durante a rega.
FAQ
1. Posso plantar almeirão o ano todo?
Sim, mas o desenvolvimento é melhor em temperaturas amenas. Em regiões muito quentes, plante em períodos mais frescos.
2. Qual a diferença entre almeirão e chicória?
Ambas têm sabor amargo, mas o almeirão tem folhas mais finas e longas. A chicória costuma ter folhas mais largas e textura levemente diferente.
3. O almeirão precisa de muito sol?
Sim, mas também pode crescer bem em meia-sombra, desde que receba pelo menos 4 horas de sol por dia.
4. Quanto tempo leva para colher o almeirão?
Entre 50 a 70 dias após o plantio, dependendo das condições de cultivo.
5. O almeirão rebrota após a colheita?
Sim, desde que a planta não seja arrancada pela raiz. O corte das folhas deve ser feito com cuidado para permitir novas brotações.
