Uma caneleira à beira da estrada servia de pousada para tropeiros no século XIX. A árvore já não existe, mas o nome ficou. Canela, na Serra Gaúcha, é hoje um dos destinos mais visitados do Rio Grande do Sul, com cerca de 9 milhões de turistas por ano.
A árvore que deu nome a uma cidade inteira
O primeiro proprietário do território foi Joaquim da Silva Esteves, que recebeu da Coroa Portuguesa, em 1821, o título de Campestre Canella. O nome fazia referência à caneleira que ficava onde hoje está a Praça João Corrêa, no centro da cidade. Tropeiros paravam ali para descansar nas viagens pelos Campos de Cima da Serra.
A partir de meados do século XIX, imigrantes alemães e italianos ocuparam a região. O primeiro núcleo urbano se formou em 1903, quando o coronel João Ferreira Corrêa da Silva se instalou no local. Em 28 de dezembro de 1944, a Lei Estadual nº 717 criou o município, desmembrando-o de Gramado. A instalação oficial aconteceu quatro dias depois, em 1º de janeiro de 1945.
Por que a Catedral de Pedra levou 34 anos para ficar pronta?
A Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes, mais conhecida como Catedral de Pedra, começou a ser construída em 1953 com projeto do arquiteto Bernardo Sartori. Em 1955, decidiu-se revestir toda a fachada com lajes de pedra basalto, o que multiplicou o tempo de obra. A conclusão veio apenas em 1987.
A torre de 65 metros abriga um carrilhão de 12 sinos de bronze fabricados pela fundição Giácomo Crespi, na Itália, instalados em 1972. No interior, vitrais representam a Ladainha de Nossa Senhora e três painéis do artista gaúcho Marciano Schmitz retratam a Aparição, a Alegoria dos Anjos e a Anunciação. Em 2025, a Catedral entrou no top 10 do Travellers’ Choice do Tripadvisor entre as melhores atrações do Brasil.
A beleza da Serra Gaúcha em um lugar encantador. O vídeo abaixo é da Fabi Cassol | Minha Praia Viajar, com cerca de 245 mil inscritos e apresenta um roteiro com preços inclusos para aproveitar ao máximo.
O que visitar na capital dos parques temáticos?
Em 2023, Canela recebeu por lei federal o título de Capital Nacional dos Parques Temáticos. São mais de 40 atrativos ativos, entre parques de natureza, aventura e cultura. As principais paradas ficam a menos de 10 km do centro.
- Parque do Caracol: a Cascata do Caracol despenca 131 metros por rochas basálticas, equivalente a um prédio de 40 andares. O parque tem trilhas, observatório panorâmico de 360° e passeio de trenzinho.
- Parque da Ferradura: três mirantes sobre um cânion de 420 metros de profundidade contornado pelo Rio Caí. Trilhas de até duas horas de caminhada.
- Alpen Park: montanha-russa, tirolesa e trenó entre araucárias. Premiado pelo Tripadvisor como um dos 25 melhores parques de diversão do mundo.
- Mundo a Vapor: réplicas artesanais de máquinas a vapor em funcionamento, todas feitas em Canela pela família Urbani. A fachada reproduz o acidente ferroviário de Montparnasse (1895).
- Castelinho Caracol: casa de 1913 construída em madeira de araucária sem nenhum prego nas paredes, hoje museu e café colonial com apfelstrudel de receita centenária.
Quais sabores definem a mesa serrana?
A gastronomia de Canela mistura tradições alemãs e italianas com ingredientes da serra. A cidade oferece desde cafés coloniais fartos até restaurantes de alta gastronomia.
- Apfelstrudel: a versão do Castelinho Caracol é preparada com receita passada entre gerações da família fundadora.
- Fondue: servido em dezenas de restaurantes durante o inverno, com variações de queijo, carne e chocolate.
- Galeto: herança italiana, assado na brasa e servido com polenta e salada verde.
- Chocolate artesanal: a Prawer, primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil, tem sede na região.
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Quando o clima favorece cada tipo de passeio?
A 837 metros de altitude, Canela tem invernos com mínimas próximas de zero e verões amenos. A neve pode aparecer em julho e agosto. O evento Sonho de Natal ilumina a cidade entre novembro e janeiro.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar à serra gaúcha?
Canela fica a 123 km de Porto Alegre pela BR-116 (Rota Romântica), cerca de 1h50 de carro. O aeroporto mais próximo é o Salgado Filho, na capital gaúcha. De Gramado, a distância é de apenas 7 km pela RS-235. Ônibus partem da rodoviária de Porto Alegre com frequência diária.
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Uma cidade que transformou natureza em vocação
Canela nasceu à sombra de uma árvore e cresceu ao redor de uma cascata. Poucas cidades brasileiras reúnem, em tão pouco espaço, cânions, parques temáticos premiados, uma catedral de basalto erguida ao longo de três décadas e a tradição de colonos que trouxeram o apfelstrudel na bagagem.
Você precisa subir a serra e sentir Canela no inverno ou no verão, porque a cidade entrega beleza em qualquer estação.
