O pêssego é uma fruta amplamente consumida no Brasil e em diversos países, tanto ao natural quanto em preparações culinárias, e vem ganhando destaque em estudos e em orientações de nutricionistas por ser doce, suculento, de fácil consumo e rico em nutrientes que podem auxiliar na manutenção da saúde geral do organismo.
Quais nutrientes explicam as propriedades curativas do pêssego
As possíveis ações terapêuticas do pêssego estão relacionadas à combinação de fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes presentes na polpa e, em menor grau, na casca. Em porções moderadas, a fruta oferece carboidratos de absorção relativamente lenta, pequena quantidade de proteínas e quase nenhuma gordura, o que favorece a inclusão em diferentes planos alimentares, inclusive de controle de peso.
Entre as vitaminas, destacam-se a vitamina C e algumas do complexo B, que participam de processos metabólicos importantes e da produção de energia. Já entre os minerais, o pêssego fornece potássio, fósforo, magnésio e pequenas quantidades de ferro, elementos envolvidos na regulação da pressão arterial e na contração muscular. Além disso, carotenóides e outros antioxidantes ajudam a reduzir o estresse oxidativo nas células e podem apoiar a prevenção de doenças crônicas.
Leia também: O vegetal esquecido que ajuda na saúde diária
Como as propriedades curativas do pêssego ajudam o organismo
As propriedades curativas do pêssego são frequentemente associadas ao funcionamento do intestino, à saúde cardiovascular e ao cuidado com a pele. A quantidade de fibras solúveis e insolúveis contribui para o trânsito intestinal mais regular, ajudando a prevenir episódios de constipação quando associada à boa ingestão de líquidos, aspecto relevante para crianças, idosos e pessoas com rotina sedentária.
No campo da saúde do coração, o pêssego oferece potássio e compostos antioxidantes que podem colaborar no controle da pressão arterial e da oxidação de gorduras no sangue. Dietas ricas em frutas e vegetais, nas quais o pêssego está incluído, estão ligadas à redução do risco de doenças cardiovasculares. Já na pele, a presença de vitamina C, carotenóides e água favorece a formação de colágeno, a hidratação geral e a proteção contra danos causados por radicais livres.
- Fibras: contribuem para o funcionamento intestinal.
- Vitamina C: participa da formação de colágeno e da defesa do organismo.
- Potássio: auxilia no equilíbrio da pressão arterial.
- Antioxidantes: ajudam a combater radicais livres.
- Água: colabora com a hidratação do corpo.
De que forma o pêssego pode fortalecer a imunidade
Na discussão sobre as propriedades medicinais do pêssego, o sistema imunológico aparece como um dos mais beneficiados. A vitamina C é um nutriente conhecido por participar de mecanismos de defesa, apoiando a atividade de células imunológicas e podendo ajudar o organismo a responder melhor a infecções comuns quando consumida regularmente em uma dieta equilibrada.
Além disso, antioxidantes como carotenóides e compostos fenólicos presentes no pêssego contribuem para a redução de processos inflamatórios de baixo grau, frequentemente citados em pesquisas sobre doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares. Para tornar esse benefício mais efetivo, o pêssego pode ser combinado com outras frutas ricas em vitaminas e minerais, diversificando as fontes de nutrientes ao longo do dia.
- Ingerir pêssego fresco em lanches intermediários.
- Combinar a fruta com outras fontes de vitamina C, como acerola e laranja.
- Variar o consumo com saladas de frutas e preparações frias.
Se você gosta de ouvir opinião de especialistas, separamos esse vídeo da Angela Xavier falando sobre os benefícios do pêssego:
De que maneira o pêssego pode ser incluído na rotina alimentar
Para aproveitar melhor as propriedades curativas do pêssego, especialistas em nutrição costumam sugerir o consumo da fruta em sua forma mais natural possível, com pouca ou nenhuma adição de açúcar. O pêssego fresco pode ser ingerido como lanche, sobremesa ou parte do café da manhã, em combinações com iogurtes naturais, cereais integrais e sementes, auxiliando no aumento da saciedade.
Em receitas culinárias, a fruta pode entrar em saladas, molhos frios, recheios de tortas, vitaminas e até preparações salgadas, como acompanhamentos de carnes magras. Uma recomendação frequente é priorizar o pêssego in natura ou versões congeladas sem adição de açúcares e caldas espessas, já que as versões em calda costumam ter maior teor de açúcar e não são as mais indicadas para quem busca prevenção de doenças metabólicas.
🍑 Formas de Consumir Pêssego
| Opção | Sugestão de Preparo |
|---|---|
| ☀️ Café da manhã | Pêssego fresco servido ao natural para começar o dia. |
| 🥣 Lanche nutritivo | Salada de frutas enriquecida com aveia e sementes variadas. |
| 🥤 Bebida refrescante | Vitamina de pêssego batida com leite ou bebida vegetal de sua preferência. |
| 🍽️ Culinária salgada | Uso em molhos especiais para acompanhar saladas ou pratos principais. |
Quais cuidados são necessários no consumo do pêssego
Apesar de todos os benefícios relacionados às propriedades curativas do pêssego, algumas orientações merecem atenção. Pessoas com alergia a frutas da mesma família botânica, como ameixa e nectarina, podem apresentar reações e devem seguir a orientação de profissionais de saúde. Em indivíduos com diabetes ou resistência à insulina, o consumo precisa ser planejado, considerando a quantidade de carboidratos da refeição como um todo.
Outro ponto importante é a higienização adequada da fruta antes do consumo, principalmente quando a casca é ingerida, lavando em água corrente e, se possível, utilizando soluções apropriadas para desinfecção de frutas. Já para quem utiliza medicamentos de uso contínuo ou tratamentos específicos, a inclusão regular do pêssego na alimentação deve ser discutida com médico ou nutricionista, garantindo que o consumo esteja alinhado às necessidades individuais e à segurança alimentar.
