A acelga é uma hortaliça muito apreciada em diversas culturas, com folhas verde-escuras cheias de nutrientes, fácil de cultivar mesmo em pequenos espaços urbanos e ideal para quem deseja ter uma horta caseira produtiva e variada.
Como garantir as melhores condições para cultivar acelga com sucesso
A acelga cresce melhor em climas amenos, tolerando baixas temperaturas, mas pode ser cultivada em regiões mais quentes se houver rega regular e adequada proteção contra o calor intenso. O sol direto por pelo menos 4 horas diárias é essencial para estimular folhas saudáveis e vigorosas.
No caso do solo, a acelga prefere solos férteis, bem drenados e com pH entre 6,0 e 7,0. O solo deve ser mantido úmido, sem encharcamento, permitindo boa respiração das raízes para evitar problemas como o apodrecimento.
Leia também: Como plantar chuchu em vaso e colher em casa com poucos cuidados
Como fazer o plantio de acelga a partir de sementes de maneira eficiente
A acelga pode ser facilmente plantada por sementes em canteiros ou caixas, sendo indicada para iniciantes na jardinagem devido ao seu rápido ciclo e facilidade de manejo. É importante escolher épocas de clima ameno, como outono ou primavera, para evitar extremos climáticos durante a germinação.
Leia Também
Veja a seguir um passo a passo prático para o plantio correto das sementes de acelga, garantindo boa germinação e desenvolvimento:
- Prepare o solo adicionando matéria orgânica ou compostagem para garantir nutrição.
- Plante as sementes com espaçamento de cerca de 5 cm entre elas e a até 1 cm de profundidade.
- Mantenha o solo sempre úmido durante o período de germinação e crescimento inicial.
- Monitore ervas daninhas e possíveis pragas, realizando limpezas regulares.
Quais cuidados são indispensáveis para o bom desenvolvimento da acelga
Após a germinação, que ocorre entre 5 e 10 dias, a acelga precisa de irrigação frequente em pequenas quantidades, além do monitoramento constante de pragas como pulgões e lesmas. É importante buscar métodos naturais para controle de pragas, como a utilização de armadilhas ou aplicação de soluções de sabão neutro, protegendo o sabor e a qualidade das folhas.
A adubação, preferencialmente orgânica, pode ser feita a cada 20 ou 30 dias para estimular folhas vistosas. A colheita pode começar quando as folhas atingem de 15 a 20 cm; colher apenas as folhas desejadas preserva a planta mãe e permite novas colheitas. Caso a planta floresça (um fenômeno conhecido como “espigamento”), pode ser interessante retirar as flores para prolongar o ciclo de produção.
Assista o vídeo abaixo do canal Plante e Cozinhe e aprenda passa a passo em como plantar acelga em casa:
Por que incluir a acelga na alimentação diária e como aproveitá-la na cozinha
Incorporar a acelga na dieta traz muitos benefícios, pois ela contém vitaminas A, C e K, além de minerais importantes como magnésio e ferro. Seu consumo regular favorece o sistema imunológico, auxilia na saúde dos olhos e regula a coagulação sanguínea.
A versatilidade também é ponto forte: acelga vai bem em saladas, refogados e sopas, conferindo sabor e valor nutricional às refeições. Outra dica é aproveitar até mesmo o talo da acelga, que pode ser refogado ou utilizado em preparos como tortas e omeletes. Com fácil cultivo e rápida colheita, essa hortaliça é ótima opção para qualquer horta caseira.
