O Tomate-Cereja (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) é uma variedade de tomate pequena, mas concentrada em propriedades medicinais, sendo uma potência de saúde e nutrição. Seu intenso teor de licopeno e outros carotenoides confere-lhe benefícios terapêuticos notáveis, em especial uma forte ação antioxidante e protetora contra doenças crônicas.
Reconhecido por seu valor funcional, o Tomate-Cereja se destaca em:
- Poderosa Ação Antioxidante, conferida pelo licopeno, essencial na prevenção de danos celulares.
- Suporte à Saúde Cardiovascular, devido à modulação lipídica.
- Cultivo simplificado e alta produtividade em vasos e pequenos espaços.
Ação antioxidante potente do licopeno
O principal benefício terapêutico do Tomate-Cereja reside na alta concentração de licopeno, o carotenoide que lhe confere a cor vermelha. O licopeno é um dos mais poderosos antioxidantes naturais, combatendo os radicais livres de forma mais eficaz do que outros carotenoides. Sua propriedade curativa é potencializada quando o tomate é cozido, pois o calor libera o licopeno da matriz celular, aumentando sua biodisponibilidade no organismo.
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A proteção celular oferecida pelo licopeno é fundamental na prevenção de doenças. De acordo com o que foi publicado no American Journal of Clinical Nutrition, analisando o papel do licopeno na saúde,
“O licopeno presente no Tomate-Cereja e em seus derivados é o carotenoide mais eficaz na inibição do estresse oxidativo e na redução da peroxidação lipídica, desempenhando um papel crucial na proteção contra o dano celular” (RAO; AGARWAL, 2000).
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Suporte à saúde cardiovascular e controle do colesterol
O consumo do Tomate-Cereja, rico em licopeno e potássio, oferece benefícios terapêuticos importantes para a saúde cardiovascular. O licopeno atua na modulação do perfil lipídico, ajudando a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol), enquanto o potássio auxilia na regulação da pressão arterial, promovendo o equilíbrio hídrico no corpo.
Essa ação protetora é vital para a manutenção da integridade vascular. Segundo uma meta-análise sobre o consumo de tomate e seus derivados na prevenção de doenças cardiovasculares,
“O consumo de tomate e produtos à base de tomate, devido ao alto teor de licopeno, foi significativamente associado à redução do risco de doenças cardiovasculares e a uma diminuição dos níveis de colesterol LDL, reforçando sua propriedade cardioprotetora” (CHEN et al., 2013).
Cultivo simples em vasos e jardins pequenos
O Tomate-Cereja é uma das variedades mais fáceis de cultivar em casa, sendo ideal para quem tem pequenos espaços, como apartamentos ou varandas. O cultivo em vasos garante frutos frescos e com alta concentração de licopeno. A planta precisa de muito sol, boa drenagem e suporte para crescer.
Requisitos essenciais para o cultivo em vasos:
- Luz: Exige no mínimo 6 a 8 horas de sol direto por dia para produzir bem.
- Vaso e Suporte: Use vasos com pelo menos 10 a 20 litros. A planta, mesmo o Tomate-Cereja, precisa de tutoramento (estacas ou treliças) para sustentar o peso dos frutos.
- Rega: Mantenha o solo uniformemente úmido, mas evite molhar as folhas, o que previne doenças fúngicas.
Para você que gosta de plantar em casa, separamos um vídeo do canal Meu Quintal, onde ele mostra como plantar e cuidar do tomate em casa:
Potência nutricional ao alcance
O Tomate-Cereja é um exemplo brilhante de como alimentos comuns possuem propriedades curativas significativas. Seu alto teor de licopeno confere uma forte ação antioxidante e protetora, especialmente para o coração.
- O licopeno é o composto bioativo primário, oferecendo uma ação antioxidante superior e benefícios terapêuticos cardiovasculares (Rao; Agarwal, 2000).
- A cocção do tomate potencializa a biodisponibilidade do licopeno, maximizando sua **propriedade curativa** no organismo.
- O cultivo em vasos torna o Tomate-Cereja um recurso fresco e acessível, garantindo a ingestão regular de seus princípios ativos.
Referências bibliográficas
- CHEN, J. et al. Lycopene and risk of cardiovascular disease: A meta-analysis of prospective cohort studies. Journal of the American College of Nutrition, v. 32, n. 6, p. 488-493, 2013.
- RAO, A. V.; AGARWAL, S. Role of lycopene as a potent antioxidant in reducing the risk of cardiovascular disease and cancer. American Journal of Clinical Nutrition, v. 72, n. 5, p. 101-108, 2000.
- TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 4. ed. Campinas: NEPA-UNICAMP, 2011. (Nota: Informações nutricionais gerais do Tomate).
